Wyborne połączenie

Dzisiaj zapraszam na kakaowy biszkopt z kremem kawowym, ciastkami pełnoziarnistymi, dżemem porzeczkowym, śmietanką i kawałkami czekolady. Wyjątkowe połączenie na każdą okazję lub tak po prostu do popołudniowej kawki. Wypróbujecie? Oto potrzebne składniki:

Biszkopt
-4 jajka
-3/4 szklanki mąki
-1 łyżka kakao
-2 łyżki oleju
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-pół szklanki cukru
-kilka kropli olejku arakowego

Masa
-250 g serka mascarpone
-500 ml śmietanki kremówki 30%
-śmietan-fix
-6 łyżek cukru pudru
-6 łyżek cappuccino

Dodatkowo

-ciastka pełnoziarniste od Dr Gerard z kawałkami czekolady i z mlekiem wzbogacone w witaminy i składniki mineralne opakowanie + szklanka mleka
-mały słoik dżemu z czarnej porzeczki
-330 ml śmietany 30%
-6 kostek deserowej czekolady

Sposób przygotowania: biszkopt: białka ubijam na sztywno, dodaję cukier, żółtka i miksuję, dodaję pozostałe składniki i miksuję. Na końcu dodaję mąkę i mieszam. Ciasto przekładam do blaszki i piekę około 25 minut w 160 stopniach. Krem: zimną śmietankę ubijam na sztywno z śmietan-fixem i cukrem pudrem, dodaję mascarpone i miksuję, na końcu dodaję cappuccino, mieszam i schładzam. Na ciasto wykładam krem cappuccino, układam ciastka pełnoziarniste od Dr Gerard (zamaczam wcześniej w mleku) i smaruję je dżemem porzeczkowym. Śmietanę ubijam na sztywno z dodatkiem cukru pudru i nakładam na dżem. Wierzch dekoruję kawałeczkami czekolady. Podaję po schłodzeniu. Ciasto będzie smakowało wybornie gdy do przygotowania wykorzystacie niezastąpione słodycze od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!

Sezon rowerowy cz 2

I tak mijał panu Witoldowi dzień za dniem aż nadeszła sobota, a jak wiemy to właśnie na ten dzień zaplanował on przygotować ich jednoślady do sezonu rowerowego. Zaraz po wstaniu z łóżka udał się do łazienki w celu odświeżenia, a po wykonaniu tej czynności postanowił przygotować śniadanie dla całej rodziny. W kilkanaście minut wszyscy już siedzieli na swoich miejscach za stołem i spożywali posiłek, po jego zjedzeniu pani Krysia napełniła półmisek, który to stał na stole takimi rarytasami jak ciastka pasja wiśniowe oraz markizy i to od jak mawia się w tej rodzinie od najlepszego producenta tych słodkości jakim jest ich wytwórca Dr Gerard. Kilka chrupnięć ciastek i pan Witold oświadczył iż za chwilę zamierza udać się do garażu aby po zimie przygotować ich rowery do jazdy. Ola ich córka gdy usłyszała, że jej tato zamierza udać się do garażu powiedziała, że i ona także by chciała towarzyszyć tacie w wykonywaniu tej czynności na co pan Witold ochoczo się zgodził. I tak po chwili Ola wyjęła z szafki kuchennej paczkę markiz, które to zamierza wziąć z sobą mówiąc przy tym to na czas pobytu w garażu i tak uzbrojona w ciastka ruszyła do przedpokoju w celu ubrania wierzchniego ubioru.

 

Grilowe przygotowania.

W tym roku to sezon gilowy trzeba rozpocząć z nieco z małym opóźnieniem. Zazwyczaj to 1 maja zaczynaliśmy sezon, ale w tym roku pogoda nie dopisała i wszyscy siedzieliśmy w domu. By tradycji stało się zadość, to zorganizowaliśmy grilla elektrycznego, ale to nie to samo co tradycyjny grill. Ten zapach dymu, ta kiełbasa czy inne specjały nie smakują tak samo. W najbliższą sobotę ma być odpowiednia pogoda, więc planujemy otwarcie sezonu grilowego na działce. Karczek już się marynuje, kiełbasa zakupiona czeka w lodówce, a dla dzieciaków też słodycze -Dr Gerarda w szafce czekają. Dla Karolka to Pryncypałki Black&White – nowość Dr Gerard, a dla Zosi markizy oraz dla wszystkich amatorów słodyczy kilka paczek ciastek Vit’AM Apple and Raisins. Jeszcze tylko trzeba zapatrzeć się w napoje, które kupimy po drodze jadąc na działkę. Jak do tej poty to będzie nas ok 20 osób, więc zapewne będzie to większa rodzinna impreza. Wszyscy jesteśmy bardzo spragnieni tego spotkania w rodzinnym gronie, na co pozwala fakt, że wszyscy dorośli jeste4śmy już po pierwszej dawce szczepionki. Tak, więc pora by sezon gilowy został rozpoczęty.

Sezon grillowy.

           Majówka za nami, pogoda była taka, że nie chciało się wystawić nosa za drzwi. Nawet moja psina nie chciała wyjść na spacer. Jak tu zacząć sezon grillowy? Nie pamiętam, kiedy i czy w ogóle kiedyś była taka beznadziejna majówka? Zostały nam tylko słodycze „dr Gerard” na pocieszenie. Nadchodzi kolejny weekend, postanowiliśmy jeszcze raz podejść do organizacji pierwszego grillowania. Zaczęliśmy od sprawdzenia prognozy pogody. W sobotę nie ma padać, można szykować palenisko. Teraz odpalamy listę kontaktów w komunikatorze i jedziemy według listy. Im więcej ziomków tym lepiej. Ogród mam duży i sporo osób może przyjść. Zaproszenia rozesłane. Pierwsze reakcje już są. Wszystkie pozytywne. Ekipa się zbiera, czas na zakupy. Moja Ślubna słynie z karkóweczki i marynat. Ja przygotuję sosy na sekretnych przepisach oraz kupię Pryncypałki Balck&White – nowość Dr Gerard. Inni przyniosą drób, kiełbasy, kiszki, surówki, ogóreczki i jeszcze wiele innych przysmaków. Muszę pamiętać, aby podłączyć do prądu lodówkę w garażu, przecież nie będę latał, co chwilę do kuchni po napoje. Lodówka ma swoje miejsce na tarasie, przedłużacz już czeka. Menu i towarzystwo już ustalone, teraz czas pomyśleć o walce z insektami, owadami i innymi żyjątkami. Nic nie może nam przeszkadzać. Dzieciom zorganizujemy salę kinową w salonie, gdy znudzą się zabawami w ogrodzie, będą mogły sobie coś obejrzeć. Potem rozłożymy śpiwory i będą miały piżama party. Kolejnym argumentem za grillem w sobotę jest to, że nazajutrz jest niedziela. Będzie czas na swobodne dojście do codzienności. Nikt nie będzie musiał wstawać rano do pracy.

Sezon rowerowy

Wystarczyło kilka dni względnej pogody aby pani Krysia zapragnęła wybrać się na wycieczkę rowerową do lasu. O tym fakcie poinformowała swojego męża, który to właśnie w tej chwili raczył się do świeżo zaparzonej kawy takimi rarytasami jak ciastka markizy oraz Pasja wiśniowe i to od jak mawia się w tej rodzinie najlepszego producenta tych słodkości jakim jest ich wytwórca Dr Gerard. Pan Witold odłożył na bok do połowy schrupane ciastko, a na głos powiedział i mi się i także wydaje, że już czas najwyższy rozpocząć sezon rowerowy więc w najbliższą sobotę z samego rana udam się do garażu przygotować nasze jednoślady do tegorocznego sezonu. Pani Krystyna nie będąca dłużna mężowi w chrupaniu ciastek tylko z aprobatą pokiwała głową bo była pewna tego, że jak jej mąż coś postanowił to można było być pewnym iż to wykona. Tej całej rozmowie toczącej się pomiędzy panem Witoldem, a jego żoną przysłuchiwała się ich córka i teraz i ona wdała się w dyskusję informując obydwojga rodziców, że i ona by i także udała się na wycieczkę rowerową do lasu, na co rodzice z uśmiechem przyjęli to do wiadomości. I tak zostało ustalone, że w najbliższą niedzielę rozpoczną sezon rowerowy.

 

Błyskawicznie

 

       Pomimo chłodu jaki zapowiadają na jutro i niedzielę, pakuję się i jadę na działkę. Oczywiście błyskawicznie upiekłam dziś słodycz do kawki żeby nie zabrakło mi siedząc nawet owinięta w kocu. Będę się delektować świeżym powietrzem, moimi kwiatami i pysznym placuszkiem z gorącą kawką w ręku😊

Błyskawiczne ciasto kefirowe z kaszy mannej  w kilka chwil"

230 g kaszy mannej do 300 ml kefiru i dokładnie wymieszaj. Odstaw na pół godziny. Po tym czasie dodaj 4 łyżki jogurtu greckiego, 2 jajka, opakowanie cukru waniliowego, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 130 g cukru. Dokładnie wymieszaj całość. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż owoce (banany, truskawki, czy maliny obojętnie). Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury180 stopni. Piecz 40-45 minut ja piekę na termoobiegu. 

Nie zapomniałam spakować również moich słodkich przysmaków od Dr Gerarda biszkopcików z galaretką, ciasteczek pryncypałków i draży bo zapas słodkości musi być. Ponieważ wszystkie sklepy będą nie czynne, a tam w lesie tym bardziej. Miłej i udanej majówki Wam wszystkim życzę oraz dużo ciepełka i słoneczka.

Raz dwa trzy

 

    Dzisiaj wychodząc na zakupy spotykałam osoby, których bardzo dawno nie widziałam no i oczywiście idąc ktoś krzyczy babciu, babciu, myślę sobie jestem babciom ale wnusiu ma dopiero jedenaście miesięcy i nie woła tak. Obejrzałam się za siebie i spotkałam koleżankę ze szkoły podstawowej, ale radości było co nie miara. Po krótkiej wymianie słów zaprosiłam ją do siebie na piątkowe popołudnie, zaproszenie zostało przyjęte, ale nie miałam nic słodkiego do kawy. Wpadł mi w ręce szybki przepis na ciacho i przy tym dość prosty w wykonaniu. Nic mi innego nie pozostało tylko zakasać rękawy. Już wielokrotnie Dr Gerard przyszedł mi z pomocą ponieważ jego ciasteczka są niezawodne w każdej sytuacji kiedy chcę coś kolwiek szybciutko upiec. Miałam zamrożone porzeczki więc całość mi wyszła smaczna, kwaskowata nie za słodka. Jak ktoś nie lubi za słodkich ciast to polecam.

Składniki

-ciastka Pasja wiśniowa 

Nadzienie

-750 ml mleka

-100 g cukru

-2 budynie czekoladowe bez cukru

-500 g porzeczki czerwonej

Kruszonka

-150 g mąki pszennej 

-90 g masła

-20 g czekolady

-50 g cukru

-20 g kakao

Wykonanie

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyłożyć ciastka. 

Przygotować kruszonkę. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Chłodną czekoladę połączyć z pozostałymi składnikami na kruszonkę i zagnieść. Gotową kruszonkę wstawić do lodówki. 

Porzeczki rozmrozić, osuszyć. Odstawić na bok. Ugotować budyń, 1 szklankę mleka wymieszać dokładnie z budyniem. Resztę mleka z cukrem zagotować . Do gotującego się mleka dodać rozmieszany budyń z mlekiem, szybko mieszając aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować aż budyń zgęstnieje. 

Na ciastkach rozłożyć porzeczki, zalać ciepłym budyniem, posypać kruszonką. Włożyć do piekarnika na 15 minut w 180 stopni aż kruszonka się zarumieni. 

Pychotka, mówię wam zajadałyśmy się z koleżanką i wspominałyśmy wszystkich z naszej klasy. Tak nam wchodziło to ciasto że lepiej nie mówić😋