Deser z herbatnikami

Lubicie słodycze? Szukacie nowych pomysłów na deser? Zapraszam na stronę Dr Gerarda i zachęcam do przygotowania słodkości, które zostały stworzone przez blogerów Wypieki od serca z użyciem produktów Dr Gerard. Każdy przepis ma wyjątkowy smak, więc każdy znajdzie tu coś dla siebie odpowiedniego. Zainspirowana wyśmienitym przepisem na sernik na zimno z Pryncypałkami przygotowałam proste i pyszne ciasto rozpływające się w ustach z kruchymi herbatnikami i masą budyniową oraz śliwkami i polewą czekoladową. Na rozpoczynający się weekend do popołudniowej kawy w sam raz. Wypróbujecie? Zapraszam. Oto potrzebne składniki:

-kruche herbatniki Ring od Dr Gerard z polewą kakaową posypane cukrem 2 opakowania
-4 żółtka jajek
-4 szklanki mleka
-6 łyżek mąki pszennej
-4 łyżki mąki ziemniaczanej
-6 łyżek cukru
-1 łyżeczka cukru wanilinowego
-400 g masła
-500 g śliwek
-60 g czekolady mlecznej
-100 g czekolady gorzkiej
-4 łyżki śmietany 30%

Sposób przygotowania: śliwki myję, usuwam pestki, osuszam i kroję na mniejsze kawałki. Żółtka ubijam z 2 szklankami mleka oraz mąkami. Pozostałe mleko gotuję z cukrami. Do gotującego się mleka wlewam masę jajeczną, mieszając gotuję, aż zgęstnieje, odstawiam i studzę. Masło ucieram mikserem i dodaję porcjami zimny budyń. Dno formy wykładam pokruszonymi herbatnikami Ring (1,5 opakowania) i wykładam masę budyniową, którą przykrywam pozostałymi herbatnikami Ring połamanymi na mniejsze kawałki. Na herbatniki Ring wykładam pokrojone śliwki. Czekolady rozpuszczam ze śmietaną i polewam wierzch ciasta. Gotowe po dokładnym schłodzeniu. Przepyszne, koniecznie wypróbujcie, a do przygotowania wykorzystajcie niezastąpione pod każdym względem słodycze od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!

Wyjazd na ryby cz 2

I tak jak postanowił pan Witold tak też zrobił, czyli gdy tylko zakończył rozmowę z Władkiem to wystukał numer do kolegi, którego chce zaprosić na wędkowanie w nadchodzący weekend. Po tymże wystukaniu numeru w słuchawce odezwał się głos jego kolegi. Pan Witold nakreślił jemu powód swojego dzwonienia, a jego kolega tak samo jak i on ochoczo zgodził się na wyjazd na wędkowanie. Gdy już wszystko ustalili między sobą to przerwali rozmowę, Pan Witold na powrót powrócił do chrupania wafelek Pryncypałek i to jak już wiemy od zdaniem jego najlepszego producenta tych wyrobów jakim jest ich wytwórca Dr Gerard, jednakże widać było, że marszczy czoło i się nad czymś głęboko zastanawia. Powodem tego głębokiego rozmyślania był, a jakże sprzęt wędkarski. Pan Witold dobrze pamiętał jak to podczas ostatniego wędkowania odmówił mu posłuszeństwa jego ulubiony kołowrotek. O ile pamięta ma już go parę ładnych lat jak się mówi i nigdy go nie zawiódł aż do tego ostatniego razu. Jeszcze jedno chrupnięcie tak lubianych ciastek i pan Witold postanowił, że jutrzejszego dnia dokona dogłębnego przeglądu swojego sprzętu wędkarskiego. Po podjęciu takiej decyzji powrócił do oglądania swojego kanału sportowego w tv i dalszej degustacji ciastek.  

 

Lemon Curd czyli krem cytrynowy.

 

Lemon Curd czyli krem cytrynowy.

Pyszny kwaskowy krem cytrynowy. Bardzo prosto możemy go przygotować. Będzie idealnym dodatkiem do ciast,babeczek muffinek lub jako krem do domowego tortu czy do jesiennej tarty. Pomyślałam sobie, że trzeba go wypróbować do domowych omletów. Na stronie z przepisami

dr Gerarda znalazłam doskonały spód do kremu Lemon Curd skopiowałam fragment z przepisu bloggerek na tartę https://drgerard.eu/tarta-bez-pieczenia/

Na spód: 150 g ciasteczek Maltikeks w gorzkiej czekoladzie dr Gerard 50 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard 100 g rozpuszczonego masła

A oto przepis. Jak nazwa na to wskazuje potrzebujemy cztery cytryny. Należy je dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem. Wyciskamy z nich sok. Możemy użyć wyciskarki do cytrusów. Następnie zetrzeć skórkę z jednej cytryny. Dalej potrzeba nam sto sześdziesiąt gram masła, trzy żółtka,trzy jajka, trzysta gram cukru. Jak przygotować. Dodajemy jajka oraz żółtka i cukier do miski. Trzepaczką mieszamy w gorącej kąpieli czyli wodę podgrzewamy w garnku na nim kładziemy miskę tak aby nie dotykała wody. Mieszamy aby zaczęły nam gęstnieć do nich dodajemy sok oraz skórkę z cytryny. Do masy w misce dodajemy miękkie masło. Mieszamy aby krem zaczął gęstnieć ale się nie gotował. Curd krem cytrynowy gotowy. Jak mamy grudki a mi często się to zdarza więc pozostaje przesiać jak mąkę przez sitko. Gotowy pyszny krem cytrynowy. Prawda, że prosty!

Kartka z pamiętnika.

           Dzień 2 września 2021 roku. Wstałem o godzinie 6: 15, umyłem się, ubrałem, poszedłem na zakupy. W sklepie kupiłem 4 bułki, chleb tostowy, makaron, ciastka Szkolne Dr Gerard. Wróciłem do domu, zrobiłem dzieciom śniadanie do Szkoły. Następnie wyszedłem z psem, po powrocie pożegnałem Żonę idącą do pracy. Dopilnowałem uczniów, by wyszli o odpowiedniej godzinie. Zamknąłem za nimi drzwi mieszkania i…

          Hhhuuurrraaa, wolność, sam w domu. Nikt mi nie suszy głowy. Cisza, spokój, laba. Zaparzyłem kawę, wziąłem herbatniki Ring i zająłem miejsce przed telewizorem. Nie odbieram telefonu ani domofonu, nie słyszę pukania do drzwi. Do trzynastej nie ma mnie dla Wszystkich.

          Wzorem bohatera serialu komediowego, „będę robił nic, nic będę robił”. Tylko łóżko, kawa i pilot. Już zapomniałem, jak to jest być samemu. Jak nie zdalne nauczanie, to wakacje albo urlop. Zawsze ktoś jest w domu.

          Minęła godzina, nudzę się, nie mam, do kogo gęby otworzyć. Ta cisza mnie przeraża. Nikt się nie kłuci, nikt nie przywołuje. Nikt nie dyktuje, co mam zrobić. Chyba nie wytrzymam? Może włączę pranie, albo posprzątam? Może zadzwonię do kogoś? Na pewno zjem słodycze, to mnie odpręży. Nie, o nie. Nie wiem, kiedy się powtórzy taki dzień. Muszę naładować akumulatory. Wezmę gitarę i sobie pogram. Za kilka godzin zmów wrócą i będzie pełna chata. Przyjdą głodni, będą opowiadać, jak minął im pierwszy dzień Szkoły. Będą się przekrzykiwać, którego opowieść jest ważniejsza, lepsza, ciekawsza. RESET!!! Jestem sam w domu, nikogo nie ma. Mogę robić, na co mam ochotę. Moje myśli są wolne od zmartwień. Jestem spokojny i wypoczęty. Wyobrażam sobie górski potok, woda płynie spokojnie w kamienistym korycie. Cichy szum potoku relaksuje mnie. Teraz wyobrażam sobie piękną łąkę, pełną kwiatów. Piknikowy koc, na mim talerzyk i słodycze Dr Gerard. Jest mi dobrze.

Poczatek roku szkolnego

Do przygotowania mojego wczorajszego deseru na rozpoczynający się rok szkolny wykorzystałam ciastka Szkolne od Dr Gerarda i powstało ciasto makowe przekładne masą na bazie śmietany z kawałkami ciastek. Wierzch posmarowałam dżemem i ozdobiłam herbatnikami z polewą kakaową (w kształcie zwierzątek). Ciasto było bardzo pyszne oraz ciekawie wyglądało i w efekcie najbardziej zachwyciło najmłodszych domowników. Spróbujecie? Oto potrzebne składniki:

Ciasto
-8 białek
-1 szklanka cukru
-2 łyżeczki octu
-2 łyżki maki pszennej
-2 łyżki maki ziemniaczanej
-szczypta soli
-7 łyżek maku suchego

Masa
-2 galaretki agrestowe
-660 ml śmietany 30%
-ciastka Szkolne od Dr Gerard opakowanie

Dodatkowo
-250 g dżemu z czarnej porzeczki
-herbatniki z polewą kakaową od Dr Gerard w kształcie zwierzątek 80 g

Sposób przygotowania: ciasto: białka ubijam z cukrem, solą oraz octem. Mąki mieszam z makiem i łączę z ubitymi białkami. Masę dzielę na połowę, wylewam do dwóch blaszek i piekę około 20 minut w 180 stopniach. Masa: galaretki rozpuszczam w 1,5 szklanki gorącej wody i studzę. Schłodzoną śmietanę ubijam i dodaję zimne galaretki. Ciastka Szkolne kroję na mniejsze kawałki i łączę z masą, a następnie masę wykładam na ciasto makowe i przykrywam drugim ciastem. Wierzch ciasta smaruję dżemem i ozdabiam herbatnikami z polewą kakaową w kształcie zwierzątek. Schładzam i gotowe. Do przygotowania wykorzystajcie słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najlepsze, a ciasta i desery niepowtarzalne. . Polecam i życzę smacznego

Pierwszy dzień szkoły.

 

Pierwszy dzień szkoły.

Pierwszy wrzesień to pierwszy dzień szkoły. Wyjątkowy dla najmłodszych szczególnie dla pierwszoklasistów. To właśnie Oni po raz pierwszy usłyszeli dzwonek szkolny, który będzie im przypominał a właściwie zwiastował przerwę. W późniejszych latach bardzo wyczekiwaną szczególnie podczas sprawdzianów. Jednak po prawie roku spędzenia na nauce zdalnej to chyba nie ma dzieci czy młodzieży, która by nie czekała na ten rok. Stęsknili się nie tylko za nauczycielami ale przede wszystkim za kolegami i koleżankami z ławy szkolnej. Przecież często znajomości ze szkół trwają przez długie lata. Pierwsze przyjaźnie mamy do dziś. Miejmy nadzieję, że ten rok szkolny będzie normalny to znaczy lekcje szkolne będą odbywały się stacjonarnie. Jednak kontakt z rówieśnikami wszystkim jest potrzebny a szczególnie najmłodszym dzieciom. Na Śląsku istnieje taki zwyczaj szkoda, że nie przeniósł się na cały kraj, że dzieci, które idą do klasy pierwszej czyli rozpoczynających swoją przygodę z nauką dostają tytkę. A co to znaczy? Tytka to ogromny rożek pełen słodyczy. Często większy od pierwszoklasisty. Rodzice mają nie lada zadanie zapełnić go cukierkami, batonikami. Ale pomyślmy jaka to radość dostać taki prezent. Ja postanowiłam przygotować dla najmłodszych dzieci także paczkę ze słodkościami. Jednak w niej znalazły się również ciastka szkolne, Zwierzaki jak również torcik c – moll Dr Gerarda. Ogromną radość im sprawiłam.

Wyjazd na ryby

To było gdzieś pod koniec minionego miesiąca,. Pan Witold był akurat po posiłku obiadowym i teraz siedząc w fotelu oglądał jakiś kanał sportowy w tv. W jednej ręce trzymał pilota, a drugą sięgał raz po raz do półmiska, który to stał na ławie z takimi rarytasami jak wafelki Pryncypałki i to oczywiście, że te od jego najlepszego producenta tych wyrobów jakim jest ich wytwórca Dr Gerard gdy nagle zabrzęczał jego telefon. Pan Witold niechętnie odłożył nadgryziony wafelek i sięgnął ręką po telefon, Odebrał połączenie i w słuchawce odezwał się dobrze mu znany głos jego serdecznego kolegi. Pan Witold wdał się w dyskusję z kolegą, Jak wynikało z jego rozmowy to dzwonił on do niego z propozycją wyjazdu w najbliższy weekend na wędkowanie. Pan Witold ochoczo się zgodził dodając, że chce jeszcze zaprosić jednego kolegę też tak samo jak i oni zapalonego wędkarza. Jeszcze umówili się na odpowiednią godzinę, a jako środek transportu wybrali samochód pana Witolda i tak się rozstali. Teraz nie pozostało jemu nic innego jak tylko zadzwonić po tegoż kolegę o którym wspomniał przez telefon Władkowi bo tak ma właśnie na imię kolega, który to wyszedł z propozycją wyjazdu w ten weekend na ryby.