Awaria cz.2

Przekroczył próg mieszkania, zakluczył drzwi i ruszył schodami do wyjścia z bloku. Samozamykacz z łoskotem zamknął za nim drzwi od klatki schodowej, a on następnie swoje kroki skierował na parking osiedlowy. Dotarłszy do niego odnalazł swój samochód, odkluczył drzwi i zasiadł w fotelu za kierownicą. Przekręcił kluczyk w stacyjce, a silnik wydał cichy pomruk. Następnie włączył sobie radio, nastroił stację w której to leciała skoczna muzyka. Włączył bieg i ruszył z miejsca. Po chwili już znajdował się na głównej drodze, którą to miał dojechać do pracy. Nie minęło z dziesięć minut jazdy jak do jego uszu dotarł dziwny brzęk wydobywający się z silnika jego samochodu. Po chwili zaczął on jak to się mówi szarpać i zgasł. Pan Witold próbował go uruchomić kilkukrotnie ale bez rezultatu. Zaczął się zastanawiać, co teraz ma począć w takiej sytuacji. Sięgnął ręką do siatki z prowiantem do pracy i wyjął z niej takie rarytasy jak witam ciastko na dzień dobry oraz krakersy Classic od jego zdaniem najlepszego producenta tych łakoci jakim jest ich wytwórca Dr Gerard i po chrupnięciu ich wszystko wydało mu się jasne. Zadzwonił on do swojego szwagra, który to ma zakład naprawy samochodów, a ten go poinformował aby się nie martwił za chwilkę tam będzie. Na miejscu okazało się, że trzeba samochód odholować do zakładu. W czasie pracy gdy pan Witold dotarł do niej z małym spóźnieniem otrzymał on telefon, że jego samochód jest już naprawiony. Po pracy pojechał on do zakładu napraw samochodowych szwagra i odebrał samochód ale nie zapomniał go zaprosić na słodki poczęstunek i to oczywiście ten zrobiony ze strony deseroteki od ich zdaniem najlepszego producenta ciach jakim jest Dr Gerard.

Niespodziewani goście

   Podobno mamy mieć za chwilę gości. Tak powiedziała mi Gabrysia, po dziwnej rozmowie telefonicznej. Niby w sobotę, ale w porze obiadowej – a my poza czerstwą bułką i kawałkiem zeschniętej kiełbasy nie mamy nic, co można położyć na stół i poczęstować gości. Jest jedynie kawa i herbata. Nawet ciastek nie mamy żadnych, gdyż te wszystkie Dr Gerard, zjedliśmy podczas pogawędki z panią Anią. Daleka kuzynka – Grażyna. To mojej mamy kuzynki córka. Jest starsza ode mnie o kilkanaście lat – bodaj trzynaście. Jak byłem małym chłopcem, to bawiliśmy się z jej najmłodszymi braćmi w wojnę, albo w Indian i kowboi. A ona zawsze była przemądrzała, strzelała fochy i skarżyła… Wtedy znielubiliśmy jej. Ale jak teraz się spotykamy i wspominamy stare czasy, to jest kupa śmiechu. Nie widzieliśmy się jednak przez kilka ostatnich lat. Byłem niezwykle zaskoczony tą wiadomością, ale też zadowolony i podekscytowany. Gonitwa myśli pojawiła się w mojej głowie. Gabrysia mówiła coś do mnie – niby słyszałem, lecz nie docierało do mnie nic co ona mówi. Szybko wskoczyłem buty, wrzuciłem kurtkę i w minutę byłem gotowy, aby wyskoczyć do najbliższego sklepiku i szybko zrobić podręczne zakupy. Może raz dwa, kupię jakieś słodycze - czekoladki Pasja o smaku wiśniowo-rumowym, pierniki, albo też krakersy Classic… To szybciutko zrobimy jakieś mini kanapki. Skacząc po trzy schodki, nieomal nie wpadłem na panią Anię, która ni stąd ni z owąd, wyrosła przede mną jak jakaś zjawa. W ostatniej chwili udało się uniknąć zderzenia… „Spiesz się powoli” – to mądre przysłowie!

Jaką polewę do ciasta?

            Dzisiaj dzieci wróciły do szkoły, nie wszystkie. Moja córeczka siedzi dalej na chorobowym. Na dodatek mnie coś łamie. Kaszlemy na zmianę. Aby pomóc swojemu synkowi, odwiedziła nas Babcia. Na życzenie wnusi przygotowuje placki ziemniaczane. Po drodze kupiła pierniki „dr Gerard” do kawy i bułeczki dla dzieci. Teraz siedzimy pod kocami i rozmawiamy, o tym jak przeżyliśmy weekend. U nas oddział zamknięty – epidemia. U Dziadków było mnóstwo gości. Jedni wychodzili to następni przychodzili. Babka upiekła jedną a potem następna babkę. Różniły się polewami. To jest więcej gatunków polewy? Znam te gotowe do podgrzania i polania placka, lub z cukru pudru. Okazało się, że gatunków polewy jest tyle ile gustów ludzkich. Najpopularniejsze to: czekoladowa, kokosowa, owocowa czy miodowo – migdałowa. Wszystkie je łączy to, że robi się je na ciepło. Następnie wylewa cię na ciasto. Najłatwiejszą jest owocowa:

Składniki

• Pół litra mleka
• 1 galaretka owocowa
•  Pół szklanki wody

Przygotowanie

            Do połowy szklanki ciepłej wody wsypać całą galaretkę, wymieszać, gęstniejącą galaretkę ubijać mikserem, dodawać chłodne mleko, ubijać do połączenia składników. Gdy polewa się schłodzi, można ją wylać na ciasto.

              Jedna z trudniejszych to biała polewa, gdzie trzeba przesmażyć na patelni masło z mąką. Następnie dodać mleko, cukier potem cytrynę do smaku.

Dopasowanie polewy do ciasta to też sprawa indywidualna. Osobiście wolę sernik z lukrem niż polewą czekoladową. Tak samo pączki. Inni woła pączki z polewą toffi. Moim zdaniem tylko do ciast lekkich, owocowych nie nadają się ciężkie czekoladowe polewy. Dla mnie najlepszą dekoracją takich ciast jest bita śmietana z tartą czekoladą. Teraz wracam na ziemię, zjem ciastka Zwierzaki maślane i popiję łykiem zimnej kawy.

Na łyżwach

Wczoraj z rodziną po kościele poszliśmy na łyżwy na nasz torbyd. Ze mną poszła córka, zięć i moja wnusia. Spotkaliśmy naszych sąsiadów z naszego bloku z którymi mamy dobry kontakt. Z sobą wzięliśmy pierniki i czekoladki pasja o smaku wiśniowo rumowym od firmy Doktor Gerard. Na łyżwach spędziliśmy dwie godziny. Bawiliśmy się znakomicie. Nie było czasu aby zjeść słodycze więc wzięliśmy z powrotem do domu. Po powrocie był obiad bo bardzo zgłodnieliśmy. Zaprosiliśmy sąsiadów na po południową kawę i tarte mocno czekoladową z pomarańczą z strony Doktora Gerarda. Córka upiekła ją jeszcze rano. Przy kawie zniknęły też słodycze. Sąsiedzi bardzo chwalili ciasto i słodycze od Doktora Gerarda. Wnuczka poszła spać a my spędziliśmy miło czas. Składniki Spód: • 300 g Listków kakaowych dr Gerard • 50 g masła • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady Krem: • 150 g gorzkiej czekolady • 40 g masła • 3/4 szklanki śmietanki kremówki 36% • kieliszek rumu • skórka starta (drobno) z pomarańczy Kandyzowane pomarańcze: • 1 duża pomarańcza (sparzona i umyta) • 1/2 szklanki cukru • 1/2 szklanki wody Sposób przygotowania Spód: Masło z czekoladą rozpuścić w kąpieli wodnej, następnie połączyć z pokruszonymi ciastkami i dobrze wymieszać. Wcześniej posmarowaną masłem formę do tarty wyłożyć przygotowaną masą, dobrze docisnąć do blachy, następnie schłodzić. Krem: Wszystkie składniki podgrzać w kąpieli wodnej, dobrze wymieszać, odstawić na chwilę do ostygnięcia, następnie wylać na schłodzony spód i poczekać aż zupełnie wystygnie; wstawić do lodówki. Kandyzowane pomarańcze: Wodę i cukier podgrzać na głębokiej patelni (lub w garnku), wrzucić pomarańczę pokrojoną w plastry i gotować ok. 40 min, pilnując, aby się nie przypaliły.

„Gusta i guściki w sporze o polewy do ciast”

Od wieków znane są sprzeczki o to która polewa jest najlepsza i do jakiego wyrobu się nadaje najbardziej. Jakikolwiek słodki produkt z polewą zakupiony, jak i zrobiony, przez kogokolwiek będzie miał swoich zwolenników, ale też przeciwników. Ponoć o gustach się nie dyskutuje, ale owe gusta i guściki wyzwalają w człowieku inwencje twórcze (podobnie jak w przypadku poezji), sprzyjają tworzeniu nowych polew oraz udoskonalaniu starych przepisów. Starzy praktycy i prawdziwi fachowcy polecają do wykonania większości polew użyć tabliczki gorzkiej, dobrej jakościowo, mlecznej czekolady, najlepiej z zawartością co najmniej 50% kakao, albo czyste kakao, gdyż po dodaniu kolejnych składników jest większe prawdopodobieństwo, że polewa się nie zważy. Metody uzyskania są przeróżne np.: bezpośrednio w rondelku na delikatnym ogniu. Można również w bardziej delikatny sposób, czyli poprzez kąpiel wodną w misce nad garnkiem z gotującą się wodą. Ale czy jest sens się nad tym dłużej rozwodzić, skoro jest mnóstwo wartościowych stron internetowych zrobionych piękniej niż niejedna książka kucharska, jak np.: http://niebonatalerzu.pl/2016/02/jak-sie-robi-polewe-do-ciasta.html i wiele, wiele innych... W tej sytuacji najlepszym rozwiązaniem jest zakup np: Pierników lub Pryncypałek. Równie gorąco polecam Pryncytorcik, jak i wiele innych produktów Dr Gerarda polanych wyborną przepyszną polewą czekoladową, której nie jest w stanie oprzeć się chyba nikt! A po więcej informacji na temat produktów Dr Gerarda odsyłam na stronę: https://drgerard.eu/produkty. Polecam z czystą i nieodpartą przyjemnością. Smacznego!

Kronika klubowa

Witam Pewnego dnia zostałam poproszona, o pomoc w uporządkowaniu starych dokumentów . Konkretnie w klubie sportowym, który za kilka miesięcy będzie obchodził swój jubileusz. Zarząd klubu postanowił z tej okazji,  stworzyć kronikę, sami nie wiedzieli i nie mieli czasu aby tym się zająć. Pojechałam do biura z wielką ochotą, nie ukrywam lubię prace papierkową. W kącie na małym stoliku przygotowany był dzbanek z kawą, a obok na talerzyku leżały różnego rodzaju kruche ciasteczka. Uśmiechnęłam się i powiedziałam do kolegi , że zadbali o to by glukoza nam nie spadła. Sięgnęłam po ciasteczko i zobaczyłam, że są to moje ulubione pierniczki firmy ,,Dr Gerard”. Z uśmiechem na twarzy powiedziałam tylko, że wiedzą co lubię i zabrałam się do pracy. Papierów było bardzo dużo, pomieszane latami i sprawami , którymi kiedyś zajmował się zarząd klubu. Po godzinie dołączyła do mnie koleżanka. Układałyśmy protokoły rocznikami, uchwały i inne papierzyska. W starociach odnalazłyśmy wiele ciekawych informacji dotyczących powstania klubu. ich szefów i siedzib. Z godziny na godzinę coraz bardziej było widać zbliżający się koniec naszej pracy. Miedzy czasie zrobiłyśmy sobie przerwę na małe co nieco. Gorąca kawa i przepyszne słodycze ,,Dr Gerard”, które dodały nam energii do pracy.  Nie chciałyśmy przekładać naszą pracę na inny dzień, wolałyśmy w ten dzień posiedzieć dłużej i wszystko zrobić. I tak też się stało. Po wielu godzinach pracy, wszystko było poukładane rocznikami. Jednak stworzenie historii zostawiłyśmy na kolejny dzień. Teraz zostało tylko pospisywanie najważniejszych wydarzeń , które dotyczyły tego klubu. Prezes był bardzo zadowolony. My tylko poprosiłyśmy, żeby od tej chwili wszystko robić na bieżąco. I tak udało się stworzyć kronikę klubową. Pozdrawiam.

ZAGROŻONA CIĄŻA

Gdy ujrzałam Milenę wiedziałam, że coś jest nie tak. Czekała na mnie w drzwiach swojego domu. Selin zrób coś. Wołała. Zobacz, ja krwawię. Mila była w czwartym miesiącu ciąży wiedziałam, że dzieje się coś nie dobrego. Przyniosłam dla niej słodycze, które miały ją ucieszyć. Milena bardzo lubi ZWIERZAKI MAŚLANE DR GERARDA, więc jej kupiłam.  

Natychmiast zabrałam siostrę do szpitala. Tam okazało się, że odkleja jej się łożysko, aby donosić ciążę Mila musiała leżeć. Gdy jej mąż był w pracy ja dotrzymywałam jej towarzystwa. Oczywiście nie przez cały dzień, ponieważ muszę przecież pracować. Jestem dziennikarką i mogę organizować swój czas, w końcu jestem  zastępcą naczelnika.

Kiedy Mila była w ósmym miesiącu zmarła nasza babcia. Milena upierała się, że koniecznie musi iść na pogrzeb. Irek próbował jej tłumaczyć, że babcia by to zrozumiała, ale moja młodsza siostra nie słuchała. Miałam nadzieję, że uda mi się ją przekonać do pozostania w domu. Daj mi spokój Selin! Denerwowała się. Teraz dobrze się czuję! Pójdę tam, czy to wam się podoba czy nie! Dzień po pogrzebie Milena dostała silnego krwotoku. Podczas operacji siedzieliśmy w szpitalu zastanawiając się, czy zobaczymy Milenę żywą. Na szczęście operacja się udała. Mila urodziła śliczną dziewczynkę. Tak więc wszystko skończyło się dobrze. Muszę jednak przyznać, że trochę się bałam.