Silne wiatry

 

 W południe dostaliśmy alert o silnych wiatrach. W nocy wybudziła mnie mocna wichura. Wstałam i chodziłam po całym mieszkaniu. Przed oknami bardzo naginały się drzewa. Jednak niepotrzebnie obserwowałam wichurę. Odgłos wycia wiatru przeraził mnie i bałam się pójść do łóżka. Mąż z dziećmi smacznie spali, więc po cichu wzięłam książkę, żeby troszkę poczytać. Niestety w tej sytuacji nie mogłam się skupić. Zrobiłam sobie gorącą herbatę i podjadałam moje ulubione pryncypałki produkcji Dr. Gerarda. Po godzinie postanowiłam wrócić do łóżka, ale sen nie chciał nadejść. Dopiero nad ranem zapadłam w krótką drzemkę. Wybudził mnie nastawiony budzik.  Z trudnością wstałam do swoich codziennych obowiązków. Szybko zaprowadziłam dzieci do przedszkola. Na szczęście były wyjątkowo grzeczne. Śpieszyłam się do pracy, bo już było późno. Pewnie pierwszy raz doceniłam moją pracę fizyczną. Będąc w ruchu nie myślałam o spaniu, tylko wszystko wolniej wykonywałam. Podczas przerwy poczęstowałam koleżanki ciastkami Dr. Gerarda. Także nadmieniłam im o mojej bezsennej nocy. Natomiast koleżanka opowiedziała, że drzewo się złamało i przewaliło się w pobliżu domu. Na szczęście nic się nie uszkodziło. Ciągle słychać o różnych  trudnych zdarzeniach. Po pracy mąż odebrał maluchy z przedszkola. Natomiast ja umówiłam się z koleżanką na zakupy.  Pojechałyśmy do sklepu z odzieżą, bo tam były różne promocje. Ja kupiłam czarne kozaki, a przyjaciółka trafiła na kurtkę.      

Domowe obowiązki

 

W sobotę miałam chwilę czasu, więc postanowiłam przesadzić parę kwiatów do innych doniczek. W pracy pomagała mi córeczka Marysia. Bawiła się ziemią i mieszała dodatki do ziemi. W zależności jaki kwiatek miał być przeniesiony do innego podłoża. Marysia interesowała się roślinkami i zadawała wciąż nowe pytania. Prawie na wszystkie znałam odpowiedź, co ją cieszyło. Także opowiadałam jak podlewać kwiatki. Niektóre potrzebują mniej wody, a jeszcze inne mogą rosnąć w cieniu. Wspólnymi siłami po dwóch godzinach skończyliśmy pracę. Po południu niespodzianie przyjechali rodzice. Mama przywiozła jeszcze ciepłe pączki własnej roboty. Tradycja smażenia i jedzenia pączków silnie jest zakorzeniona w naszej kulturze. Natomiast ja zrobiłam kawę i z szafki wygrzebałam resztkę ciastek produkcji Dr. Gerarda.  Często je kupuje, bo najbardziej nam smakują. Rodzice chcieli abym  skróciła im włosy. Najpierw zajęłam się  głową mamy. U kobiety jest dłuższe strzyżenie i modelowanie. Potem przyszedł tata, na koniec mąż stwierdził, że też ma długie włosy i usiadł do skrócenia czupryny. Marysię niedawno podcinałam więc nie musiałam jej nic robić. Od kilku lat pracuje jako fryzjerka. Większość rodziny do mnie przyjeżdża na ścinanie włosów. Sprawia mi przyjemność bawienie się włosami. W życiu zawodowym robię co lubię, a to rzadko się zdarza. Wieczorem rodzice pożegnali się z nami i pojechali do domu zostawiając sporo pączków.       

 

 

Krakersowe love

 Zastosowanie krakersów jest przeogromne. Wiele razy wykorzystałam je nie tylko do deserów, ale również do wytrawnych przekąsek, które świetnie sprawdzają się na przyjęcia oraz imprezy. 
W ostatni weekend wykorzystałam krakersy Artur Dr Gerarda do przygotowania pasty jajecznej na krakersach. Super łatwy i szybki przepis do wykonania, nawet dla takich laików kuchennych jak ja :) Myślę, że na zbliżające się Święta Wielkanocne również wykorzystam ten przepis. 

Tutaj podaję Wam składniki potrzebne do przygotowania oraz kroku po kroku jak ją przygotować. 

6 jajek ugotowanych na twardo

15 dag twardego sera żółtego

1 kopiasta łyżeczka musztardy

kilka łyżek majonezu

pieprz czarny mielony do smaku

pół pęczka szczypiorku

około 24 sztuki krakersów

1. Ugotowane jajka obieramy ze skorupek. Pięć jajek ścieramy na tarce o dużych oczkach, a jedno osobno na drobnych oczkach.

2.Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach, 5 dag odkładamy do dekoracji.

3. Szczypiorek płuczemy i dokładnie osuszamy, następnie drobno siekamy i jedną łyżkę odkładamy do dekoracji.

4. Starte jajka, ser, szczypiorek, majonez i musztardę dokładnie ze sobą mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

5. Krakersy układamy na talerzu i smarujemy pastą, przekładamy je do wyczerpania składników. Wierzch smarujemy cieniutko majonezem, posypujemy odłożonym startym jajkiem, serem żółtym i na koniec posypujemy szczypiorkiem.

6. Podajemy od razu lub schłodzone z lodówki, im dłużej przekąska postoi tym bardziej krakersy zmiękną.

Moc przypraw

 Zastanawialiście się kiedyś jakie właściwości zdrowotne mają przyprawy? My nigdy nie przywiązywaliśmy do tego większej uwagi, ale niedawno zaczęłam się nad tym bardziej zastanawiać i szukać informacji w Internecie. Pierwszą przyprawę jaką wzięłam pod lupę był cynamon. Jest to ulubiona przyprawa mojej rodziny. Wiele słodyczy Dr Gerarda ma cynamon w swoim składzie. Moja rodzina bardzo lubi te słodycze. 
Informacje jakie znalazłam w Internecie mówią "Cynamon jest jedną z najczęściej stosowanych w kuchni przypraw. Jej wspaniały aromat idealnie dopełnia smak jabłek, gruszek czy śliwek. Dodajemy go do tradycyjnej szarlotki, kompotów, naleśników, a nawet kawy. Ale ma on o wiele więcej zastosowań kulinarnych. Co więcej - przyprawa ta nie tylko podkreśla smak deserów i napojów, ale ma również pozytywny wpływ na nasze zdrowie."  

Właściwości cynamonu jest wiele oto jedne z nich 

"Regularne spożywanie cynamonu cejlońskiego ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie, a to za sprawą zawartych w nim składników. Warto wspomnieć, chociażby o wapniu, magnezie, żelazie, fosforze i potasie, ale również błonniku pokarmowym, który wspomaga funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Na tym jednak nie koniec. Cynamon cejloński ma silne właściwości lecznicze i powinny go codziennie spożywać osoby, które chcą:

pozbyć się zbędnych kilogramów - cynamon cejloński i zawarte w nim składniki przyspiesza przemianę materii, a więc również proces spalania tkanki tłuszczowej. I choć nie zastąpi diety i ćwiczeń, to na pewno przyspieszy i wzmocni ich efekty;

obniżyć poziom cukru we krwi - warto polecać go osobom zmagającym się ze zbyt wysokim poziomem cukru we krwi, a nawet tym cierpiącym na cukrzycę. Cynamon cejloński pomoże sobie poradzić z tym problemem skutecznie i bez ryzyka skutków ubocznych, nie wchodzi w żadne reakcje z lekami regulującymi poziom cukru;

uniknąć zachorowania na miażdżycę - cynamon cejloński pomaga również obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a tym samym uniknąć ryzyka odkładania się w naczyniach krwionośnych blaszek miażdżycowych;

uniknąć nowotworów - zawarty w cynamonie aldehyd cynamonowy obniża ryzyko zachorowania na różne nowotwory - raka szyjki macicy, jelita grubego, chłoniaka i czerniaka. Badania nad tą właściwością prowadzili na zwierzętach naukowcy koreańscy i ostatecznie potwierdzili antynowotworowe właściwości cynamonu cejlońskiego;

mieć świeży oddech - aldehyd cynamonowy ma silne działanie bakteriobójcze i unicestwia nawet tak oporne na antybiotyki bakterie jak Escherichia coli oraz Streptococcus mutans. Ten drugi gatunek prowadzi do zmian zapalnych w obrębie jamy ustnej, które powodują ból, owrzodzenia błony śluzowej i nieświeży oddech. Płukanka z kilku kropli olejki lub łyżeczki przyprawy zmieszanej z wodą skutecznie usunie problem;

poprawić trawienie - olejek cynamonowy jest świetnym sposobem na niestrawność, uwolnienie żółci, odkwaszenie organizmu oraz biegunkę i poranne mdłości kobiet ciężarnych;

wyleczyć infekcje układu oddechowego - jeśli jesteście przeziębieni, macie katar i kaszel oraz śluz w oskrzelach, pomoże Wam właśnie cynamon cejloński. Właściwości rozluźniające wydzielinę dróg oddechowych ułatwią jej odkrztuszenie i skuteczne usunięcie."

Informacje pochodzą  ze strony delikatesyznatury  

Deser wiśniowy

 Serdecznie polecam Wam deser sernikowy z wiśniami. Latem udało mi się zamrozić dużą porcję świeżych, wydrążonych wiśni. Lubię je wykorzystywać właśnie zimą, kiedy nie można w sklepie kupić świeżych. Postanowiłam właśnie po raz pierwszy spróbować z polecenia wykonać deser wiśniowy z twarogiem i krakersami Dr Gerarda. Połączenie delikatnego twarogu i przyjemnych wiśni doskonale się uzupełniają. 

Składniki

• 270 g krakersa;

• 250 g grubego twarożku i śmietany;

• 3 łyżki. łyżki cukru;

• łyżka żelatyny;

• 0,1 litra wody;

• 200 g wiśni (można zamrozić);

• 60 g czekolady.

Przygotowanie 

1. Rozpuścić łyżkę żelatyny w 100 ml wody. Niech puchnie.

2. Umyj wiśnię i uwolnij ją od kamieni.

3. W blenderze wymieszaj śmietanę, twaróg i cukier, aż będą gładkie.

4. Podgrzej żelatynę w łaźni wodnej (nie gotuj!) I wlej do mieszaniny, dokładnie wymieszaj.

5. Na dnie naczynia ułóż warstwę krakersów, połóż wiśnie na wierzchu.

6. Napełnij kęs częścią mieszanki śmietany.

7. Umieść kolejną warstwę biszkoptów, a następnie wiśni, uzupełnij resztkami śmietany.

8. Posmaruj czekoladę na drobnej tarce, posyp ją deserem.

9. Przykryj folią spożywczą i umieść ciasto z krakersów bez pieczenia w lodówce przez noc.

„Mówił Bartek, że dziś tłusty czwartek”

W środę rano zadzwoniła Justynki znajoma, której córka rozlicza nasze PIT-y z informacją, że w czwartek rano przyjdzie po dokumenty i przy okazji na kawę. W rozmowie zaznaczyła, że mamy nie kupować pączków, gdyż ona po drodze kupi w piekarni i przyniesie. Żoneczce na tę informację zapaliła się czerwona lampka w głowie, że koleżanka przychodzi na kawę, a ona nic nie ma do kawy. Na dobry początek sprawdziła swoją magiczną skrytkę pod kątem jakichkolwiek Słodyczy do kawy i okazało się, że jest pokaźna rezerwa Słodyczy Dr Gerard, takie jak: pierniki, ciastka kruche korzenne Cookie Man i wafelki pryncypałki o smaku orzechowym, a jakby tego było mało, postanowiła upiec faworków. Poszła do sklepiku po dwa brakujące składniki i zabraliśmy się za ugniatanie ciasta. Muszę przyznać, że całkiem sprawnie nam przebiegł pierwszy etap. Kolejne etapy jak: schładzanie, wałkowanie, krojenie, smażenie i końcowy etap pudrowanie zakończyliśmy powodzeniem, wtedy już tylko czekać na gościa w tłusty czwartek. Wstaliśmy wcześnie rano, żeby zjeść śniadanie i ogarnąć trochę mieszkanie do przyjścia znajomej. Justynka jeszcze przed przyjściem przygotowała na stole Słodycze Dr Gerard i na osobnym talerzu faworki. Po chwili zadzwoniła koleżanka z informacją, że jest już na ostatniej prostej, a żoneczka oznajmiła, to ja wstawiam wodę na kawę. Na szczęście koleżanka przyniosła tylko po jednym pączku, bo faworki i Słodycze zapewne poszły by w odstawkę, a tak miały dużą szansę na skosztowanie. Dziewczyny zjadły po jednym pączku i faworku, a ja sobie nie żałowałem, gdyż tłusty czwartek jest tylko raz w roku. Po chwili zadzwoniła córka koleżanki, że syn jest chory i został w domu i czy może przyjść do niego. W tej sytuacji Justynka zapakowała Słodycze Dr Gerard z talerza wraz z faworkami i dała koleżance dla wnuka oraz dokumenty, po które przyszła i pożegnaliśmy się. Tyle ze spotkania najważniejsze, że tłusty czwartek uczczony.

RODZINNA TRADYCJA

Moja mama ma bardzo dużą rodzinę, pochodzi z rodziny wielodzietnej. Ma ośmioro rodzeństwa. Przyznam, że , aż miło patrzeć, jak wszyscy się szanują. Wzajemna troska o siebie i wielkie wsparcie, jakie sobie wszyscy okazują jest naprawdę wzruszające. Rzadko się to spotyka, jest to godne podziwu. Bardzo się cieszę, kiedy całe rodzeństwo mamy zjeżdża się do nas. To są rzeczywiście niezapomniane chwile. Nie zdarza się to często, jednak tych momentów nigdy nie zapomnę. Każde takie spotkanie daje mi mnóstwo radości i zadowolenia. dom jest zawsze pełen ludzi, ale jakich? cudownych wspaniałych, bardzo rodzinnych. Każdy z nich jest inny, ale każdy wyjątkowy. Te rodzinne spotkania nie trwają zazwyczaj długo, ponieważ nie ma zbytnio na to czasu. Uniemożliwiają to obowiązki i praca. Trzeba szybko niestety wracać do codzienności. Jednak cieszymy się tym, co mamy. Jesteśmy wdzięczni nawet za te krótkie momenty. Spędzamy ten czas bardzo żywiołowo, jest całkowicie wypełniony. Za każdym razem towarzyszom tym wszystkim spotkaniom nasze ulubione wyroby DR GERARDA, przeważnie PIERNIKI. Te słodycze są zwykle z nami. Są nieodłącznym akcentem naszych rodzinnych spotkań. Te produkty mają dla nas duże znaczenie. Można powiedzieć, iż są już taką rodzinną tradycją. Smakują wszystkim członkom rodziny, więc dlaczego nie mieliby być razem z nami. Tak już chyba zostanie.