Drugie śniadanie.

           Pierwszy tydzień nauki za nami. Dodam, że nauki stacjonarnej w budynku Szkoły. Na razie nie słychać o żadnym przypadku Covid-19 u nas. Cieszymy się bardzo. Dzieci mogą spotykać swoich rówieśników i nauczycieli. Pogoda zrobiła się jesienna, więc uczniom nie brakuje zabaw na dworze. My rodzice musimy sprawdzać, co na siebie włożyli, czy nie ubrali się zbyt lekko „przecież jest lato”. Szkoda, że tylko kalendarzowe. Na nasze głowy spadł obowiązek przygotowania drugiego śniadania. Tradycyjnie bułeczka z szyneczką lub masłem czekoladowym i coś słodkiego. Czyli co? Jakie słodycze im zapakować? A może owoce? Moja ślubna uważa, że owoce zawsze są dobrą przekąską i gorąco je wszystkim poleca. Słodycze również mogą być, ALE w niewielkiej ilości, raczej bez czekolady (by młodsi się nie brudzili), muszą być takie, które się nie kruszą i nie rozpuszczą pod wpływem temperatury. W moim domu nie ma problemu z taką przekąską. Firma „dr Gerard” w swojej ofercie ma Pełnoziarniste ciastka zbożowe Vit’am oraz krakersy Goldfish. W momencie, gdy dzieciaki domagają się czegoś czekoladowego, polecamy Torcik zbożowy „dr Gerard”. Jest to herbatnik zbożowy w czekoladzie. Czyli coś słodkiego i zdrowego w jednym.

          Oczywiście nie możemy zapomnieć o czymś do picia. Na myśli mam niegazowaną wodę mineralną a nie jakieś słodkie i gazowane napoje. Niedopuszczalne jest dawanie do szkoły jakichś energetyków albo czegoś z kofeiną.

          Podsumowując, do szkoły polecam kanapkę przygotowaną w domu, owoc, ciastka zbożowe i wodę mineralną.

Najsmaczniejsze słodycze

Przygotowałam ostatnio ciasto na wafelkach w czekoladzie z kremem budyniowym, galaretką z owocami, pełnoziarnistymi ciasteczkami i polewą. Wyśmienicie smakuje z filiżanką kawy. Deser doskonały na każdą porę roku. Wypróbujecie? Oto składniki:

Krem 

-700 ml mleka

-6 łyżek cukru

-16 g cukru wanilinowego

-2 budynie śmietankowe

-1 łyżeczka mąki pszennej

-2 żółtka

-20 dag masła

Galaretka

-2 galaretki o smaku owoce leśne 

-3 szklanki gorącej wody 

-pół litra różnych owoców: maliny,  porzeczka, borówka itp. 

Polewa 

-20 dag masła

-4 łyżki cukru

-pół szklanki wody

-2 szklanki mleka w proszku

-1 łyżka kakao

Dodatkowo 

-wafelki Pryncypałki od Dr Gerard opakowanie 

-100 g czekolady mlecznej 

-Pełnoziarniste ciastka zbożowe Vit’am od Dr Gerard pół opakowania 

Sposób przygotowania: krem: odlewam szklankę mleka i mieszam w nim żółtka, budyń i mąkę pszenną. Resztę mleka gotuję razem z cukrami. Mieszaninę wlewam na gotujące się mleko i gotuję do zgęstnienia. Zestawiam z ognia i pozostawiam do całkowitego wystudzenia. Masło ucieram na puch, dodaję porcjami budyń i miksuję na gładki krem. Galaretki rozpuszczam w 3 szklankach gorącej wody i odstawiam do wystudzenia. Do wystudzonej galaretki wsypuję owoce i mieszam. Blaszkę (około 24/28 cm) wykładam papierem, na dnie układam wafelki Pryncypałki, smaruję połową kremu, posypuję obficie startą czekoladą i wylewam tężejącą galaretkę z owocami, nakładam resztę kremu, w kremie zanurzam przekrojone na pół pełnoziarniste ciastka cięciem do dołu. Polewa: masło, wodę oraz cukier podgrzewam, aż do rozpuszczenia i studzę mieszając, następnie wsypuję partiami mleko w proszku i mieszam do zgęstnienia. Odlewam trochę polewy i mieszam ją z kakao. Białą polewę rozprowadzam na całej powierzchni ciasta, a ciemną polewą robię wzorki. Ciasto przechowuję w lodówce, podaję dopiero po dokładnym schłodzeniu. Do przygotowania wykorzystałam słodycze Dr Gerarda, ponieważ są najsmaczniejsze i bardzo wyraźnie podkreśliły niepowtarzalny smak i wygląd tego deseru, więc polecam i życczę smacznego!

Pieczenie ciast.

Pieczenie ciast.

Od samego rana wielkie pieczenie ciast. Najpierw dzień wcześniej zaczęłam przeglądać różne strony z przepisami. Miałam nadzieję, że mnie natchną. Po wielu godzinach postanowiłam upiec na pewno tradycyjny jabłecznik do tego sernik z rosą oraz ciasto przekładane jogurtem greckim. Na koniec przygotuję sernik na zimno z Pryncypałkami ze strony z przepisami dr Gerarda. Jest to przepis blogerki. Tu link do strony:

https://drgerard.eu/sernik-bez-pieczenia-z-pryncypalkami-classic/

Rano poszłam z listą zrobić zakupy potrzebnych produktów. Jak to zwykle bywa lista, listą a życie pokazuje, że jednak zawsze czegoś zapomniałam kupić. I tym razem tak było. Ale cóż mam prawie cały dzień na przygotowanie ciast. Oczywiście jak piecze się dla kogoś a ja robię je dla mojej mamy zawsze jest stres i z reguły coś nie wychodzi. Pomyłki się zdarzają mam nadzieję, że wszystkim będą smakowały. Do jabłecznika dałam mały słoik musu z dyni z pomarańczą, które przygotowałam na zimę myślałam, że to mus jabłkowy z marchewką. To tylko początek moich pomyłek. Potem piekłam biszkopt do ciasta, które przekładałam masą ze śmietany i jogurtu greckiego. Biszkopt wyszedł nie zbyt wysoki więc nie mogłam go przekroić i drugi piekłam. Jak si okazało do tego ciasta miał być cienki biszkopt na spód. Jedynie serniki wyszły bez zarzutu. I ten na zimno i ten pieczony. Jutro się okaże czy smakowały. Oby!

Powrót do szkoły.

Powrót do szkoły.

Koniec szaleństw. Wakacje dobiegły końca. Szybko czas minął. Lato nie do końca nas rozpieszczało. Sierpień jednak nadrobił słonecznymi dniami i można było plażować i wygrzewać się na piasku oraz korzystać z uroków wakacji. A już nastał wrzesień a co za tym idzie rozpoczął się nowy rok szkolny. Jednak tegoroczne rozpoczęcie szkoły wyglądało zupełnie inaczej niż dotychczas. Po ponad pięcio miesięcznej przerwie związanej z pandemią korona wirusa dzieci i młodzież zasiadła w ławach szkolnych. W większości szkołach nie było przysłowiowego pierwszego dzwonka. Uczniowie na galowo poszli bezpośrednio do klas spotkać się z wychowawcą, oczywiście po dezynfekcji rąk i z maseczkami. Nie łatwa to sytuacja dla uczniów, nauczycieli i całego personelu szkolnego. Dla nas rodziców ten rok szkolny jest też pełen obaw o to co będzie dalej jak będą przebiegały lekcje. Wiadomo, że wszyscy potrzebują towarzystwa jak również bezpośredniego kontaktu z rówieśnikami i z nauczycielami. Zdalne nauczanie to nie to samo. Wiadomo kiedy będzie taka konieczność wynikająca z sytuacji w kraju to będzie trzeba się przestawić. A teraz po pierwszym dniu nauki - do dzieła, głowa do góry. Nie poddajemy się. Myślimy pozytywnie. Na osłodę trudnej sytuacji na drugie śniadanie w plecaku znalazły się pyszne przekąski dr Gerarda Kremisie w mlecznej czekoladzie oraz Torcik zbożowy. Od razu lepiej i przyjemniej minął pierwszy dzień w szkole.

Na ryby cz 2

W trakcie chrupania swoich ulubionych ciastek, a są jak to już wiemy wafelki pryncypałki i to od tak uwielbianego wytwórcy tych łakoci jakim jest Dr Gerard panu Witoldowi przypomniało się iż podczas ostatniego wędkowania miał problem z ulubionym kołowrotkiem. Jeszcze jeden kęs ciastka i podjął decyzję, że jutrzejszego dnia zaraz po przyjściu z pracy zrobi gruntowny przegląd swoich skarbów jak nazywał przybory i sprzęt do wędkowania. W dalszej części chrupania wafelek ustalił sobie plan działania na resztę tygodnia bo jak przeczuwał i nie obejdzie się i także bez odwiedzin sklepu z asortymentem wędkarskim. Podczas rozmowy jaką przeprowadził pan Witold z kolegami na tego razowe miejsce do wędkowania wybrali oni rzekę. Każdy z nich już nie jeden raz był w tym miejscu i wiedzieli czego mogą się spodziewać. Jeszcze ustalili jedną rzecz, że tym razem na ryby pojadą samochodem pana Witolda to znaczy, że to właśnie on z samego rana po nich przyjedzie bo i tak jemu jest to po drodze. W trakcie degustacji wafelek i oczywiście po rozmowie z kolegami poinformował on swoją żonę o swoich planach na sobotę, a ona mu z lekkim uśmiechem tylko odpowiedziała no to na niedzielę na obiad będzie świeżutka ryba prosto z rzeki co i też wzbudziło uśmiech u pana Witolda. Na koniec odstawił on już pusty półmisek po wafelkach na swoje miejsce. e.  

 

Zajęcia sportowe ucznia.

          Wrzesień. Dzieci pomaszerowały do Szkół. Rodzice się cieszą, lecz nie są pewni, kiedy wirus pozamyka uczniów w domach. Nieśmiało umawiają się na kawkę u znajomych lub planują zakupy bez zbędnego balastu. Moje pociechy również są na zajęciach. Wczoraj chwytając ostatnie wolne chwile, Marysia około trzy godziny jeździła na rowerze. Tylko wpadała do Babci na chwilę, zjeść wafelki Pryncypałki firmy „dr Gerard” lub inne słodycze. Znalazła jednak czas, umówić się z kuzynkami na ściankę wspinaczkową. Na początku wakacji rodzina z Bydgoszczy przyjechała do nas i wybraliśmy się po raz pierwszy na wspinaczkę. Moje dzieciaki połknęły bakcyla. Teraz dwa razy w tygodniu bawią się w człowieka pająka. Krzyśka kumpel wciągnął do drużyny piłki ręcznej. Rodzice rozwożą ich po obiektach sportowych oraz finansują nowe hobby. Musimy pamiętać, aby dać im coś do przekąszenia, coś zdrowego. Wczoraj sportowcy wzięli Torcik zbożowy. Pełnoziarniste ciastka zbożowe Vit’am Marysia weźmie dzisiaj na zajęcia z Dancehall. Po takim treningu też musi uzupełnić węglowodany. Ciekawy jestem, jak to wszystko wpłynie na wyniki w nauce. Czy nie będą musiały ograniczyć zajęcia sportowe? Jak każdy rodzic, chcę mieć zdrowe i wysportowane dzieci, jednak nie kosztem nauki. W głowach też muszą mieć poukładane. W tych czasach sportowcy czy inni celebryci są krytykowani na każdym kroku. Ludzie czekają na wpadkę kogoś znanego. Potem całe internety huczą i wylewa się fala hejtu. Dlatego warto się uczyć i przegryzać coś słodkiego, bo po ciachu lepiej się myśli. Tak mnie uczyła „Moja Pani” a ona nigdy się nie myliła.

Na ryby

To było gdzieś w środku tygodnia gdy pan Witold był już po pracy i po posiłku poobiednim. Właśnie rozsiadł się w fotelu, a pani Krystyna podała mu świeżo zaparzoną kawę, a do niej ich rarytasy takie jak wafelki pryncypałki i to od najlepszego ich zdaniem producenta tych wyrobów jakim jest ich wytwórca Dr Gerard. Właśnie sięgał on do półmiska po jeden z rarytasów gdy zadzwonił telefon. Pan Witold sięgnął po niego i rzucił okiem na wyświetlacz telefonu jak się mówi z niego mógł się dowiedzieć, że dzwoni to jego kolega. Odebrał to połączenie i obydwoje kolegów rozpoczęli rozmowę. Jak się okazało to dzwonił on z zapytaniem czy też on nie wybrał by się z nim na ryby w najbliższą sobotę. Pan Witold bardzo lubił tego kolegę i tak samo jak i on należał  do tego samego w ich mieście koła wędkarskiego. Jeszcze parę słów i wszystko było już dogadane ale pan Witold jeszcze zaproponował aby i wziąć z sobą jeszcze jednego kolegę i tak się rozstali. Teraz to on dzwonił po tego trzeciego wędkarza z zapytaniem czy i on także pojedzie z nimi na wędkowanie. Odpowiedź jaką on otrzymał była twierdząca. Na koniec i z nim pan Witold się pożegnał i zadowolony iż w najbliższą sobotę uda się na ryby powrócił do chrupania swoich ulubionych rarytasów jakimi są wafelki pryncypałki.