Ostatni mecz naszej drużyny

Wczoraj odbył się ostatni mecz naszej drużyny narodowej. Z tej okazji upiekliśmy tort czekoladowo bananowy z strony Doktora Gerarda. Byli u mnie sąsiedzi. Przynieśli słodycze od firmy Doktor Gerard. Mecz ten nasza drużyna wygrała 1 do 0 z czego się bardzo ucieszyliśmy gdyż pierwsze dwa mecze przegrali. Składniki (na tortownicę o średnicy 23 cm) Spód: • 220g maślanych herbatników w polewie kakaowej Listki Dekorowane dr Gerard • 90g roztopionego, przestygniętego masła Wierzch: • 300ml śmietanki kremówki 30% • 1 łyżka cukru pudru • 1 łyżka kakao bez cukru • 1 łyżeczka cukru wanilinowego • 1 fix do śmietany Dodatkowo: • kakao do posypania Krem • 700ml śmietanki kremówki 30% • 300g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 60% • 100g mlecznej czekolady • 10g żelatyny • 100ml zimnej wody • 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią 16g • 3 banany • sok wyciśnięty z 1/2 cytryny Sposób przygotowania Krem: Do miski przełożyć posiekane czekolady (mleczną i gorzką). Śmietankę kremówkę wlać do rondelka, dodać cukier z wanilią i zagotować. Zdjąć z ognia i zalać nią posiekaną czekoladę, odstawić na około 20 sekund. Po tym czasie mieszać, aż czekolada się roztopi. Następnie nakryć ją folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia. Przestygniętą masę czekoladową wstawić do lodówki na około 5-6 godzin, najlepiej na całą noc. Żelatynę zalać zimną wodą i wymieszać. Odstawić na około 15 minut, aby napęczniała. W międzyczasie przygotujemy spód. Spód: Do blendera przełożyć herbatniki w polewie kakaowej Listki Dekorowane i zmiksować. Do zmielonych ciastek dodać roztopione masło i wymieszać. Masę ciasteczkową przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm, wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać, lekko docisnąć. Napęczniałą żelatynę postawić na gazie i podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż się rozpuści (potrwa to około 20-30 sekund). Zdjąć z ognia i odstawić. Banany obrać i dokładnie skropić sokiem z cytryny. Dobrze schłodzoną masę czekoladową ubić mikserem, ubijać przez około 2 minuty. Następnie w 2-3 partiach wlać żelatynę, po każdym dodaniu wymieszać mikserem. Połowę gotowej masy czekoladowej wyłożyć na spód w blaszce, wyrównać. Na wierzchu poukładać banany, lekko docisnąć. Na banany wyłożyć pozostały krem i wyrównać. Ciasto wstawić do lodówki na około 4 godziny. Wierzch: Schłodzone ciasto ostrożnie wyjąć z blaszki i położyć na paterze. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym, kakao i fixem. Wierzch ciasta ozdobić ubitą śmietanką, robiąc ozdobne rozetki okrągłą tylką. Na koniec ciasto posypać odrobiną kakao. Smacznego!

wieczorek zapoznawczy

Mam dwie bardzo wesołe koleżanki :Kasię I Elę.Ostatnio spotkaliśmy się na imieninach u znajomego i dziewczyny opowiadały jak udało im się razem wyjechać do sanatorium. Nawet nie wiedziały, że się spotkają na miejscu w małym uzdrowiskowym miasteczku. Oczywiście zamieszkały razem w pokoju, by móc w tych samych godzinach dobierać zabiegi rehabilitacyjne. Po dwóch dniach zorganizowano wszystkim kuracjuszom po kolacji wieczorek zapoznawczy z muzyką. Kasia i Ela były mile zaskoczone gdy weszły o 19 na stołówkę.Mówiły, że stoły były specjalnie ustawione, żeby było można potańczyć,a na nich były pyszne Słodycze,oraz różne ciasta z firmy Dr. Gerard, Kasia mówiła że jej najbardziej smakował sernik bez pieczenia z Pryncypałkami Classic do których zamawiały sobie kawę lub herbatę. Dziewczyny mówiły, że były bardzo zadowolone z tego wieczorku,ponieważ poznały nowe koleżanki i kolegów z którymi fajnie się bawiły przy muzyce disco polo,ale mogły też popróbować pysznych wypieków z firmy Dr. Gerard, a oto przepis na ten sernik oczywiście można go znaleźć na stronie firmy Dr. Gerard. Życzę smacznego
"SKŁADNIKI (na tortownicę o średnicy 24 cm)
Na spód:200 g wafli „Pryncypałki Classic” dr Gerard
50 g migdałów,60 g masła
Dekoracja:4 wafle „Pryncypałki Classic” dr Gerard
3 łyżki konfitury truskawkowej,10 truskawek
Masa serowa:200 g śmietanki kremówki (30% lub 36%)
9 płatków żelatyny (18 g),1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
180 g jogurtu greckiego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:W małym rondelku rozpuszczamy masło. W malakserze mieszamy wafle i migdały z rozpuszczonym masłem. Uzyskany „mokry piasek” przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Dociskamy do dna, by uzyskać spód sernika.W małej miseczce z zimną wodą namaczamy przez 5-10 minut płatki żelatyny. Następnie dobrze odciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy je do śmietany kremówki, którą podgrzewamy na niewielkim ogniu. Żelatyna powinna całkowicie się rozpuścić w kremówce, ale śmietana nie powinna zostać doprowadzona do wrzenia.
Śmietanę z żelatyną studzimy, powinna być lekko ciepła, ale nie gorąca. W malakserze mieszamy twaróg, jogurt grecki i cukier. Cienką strużką dodajemy śmietanę z rozpuszczoną żelatyną. Gotową masę serową przekładamy na tortownicę. Wstawiamy na całą noc do lodówki, można nawet zostawić sernik w chłodzie na całą dobę.Przed podaniem lekko podgrzewamy konfiturę truskawkową. Rozprowadzamy ją po wierzchu sernika, posypujemy kawałkami truskawek i pokrojonymi w kostkę wafelkami „Pryncypałki Classic” dr Gerard".

Ciechocinek

W ostatni piątek wybrałem się z moją przyjaciółką Asią, moim kolegą Grzegorzem i jego przyjaciółką Jolą do Ciechocinka. Chcieliśmy pobyć razem ze sobą na wesołym weekendzie, coś pozwiedzać,a szczególnie chciałem żeby Asia była  ze mną i moimi znajomymi na dancingu, bo przyznała się że nigdy nie miała takiej okazji. Ciechocinek zaproponowal Grzegorz, bo słyszał że w tej uzdrowiskowej miejscowości wieczorami jest dużo dancingów.W piątek, gdy dotarliśmy na miejsce i rozpakowalismy nasze bagaże w uroczym hoteliku zaplanowaliśmy, że po kolacji idziemy na dancing.W radosnym nastroju szliśmy głównym deptakiem i słuchaliśmy skąd dobiega fajna muzyka.Lokal nazywał się Restauracja Teatralna.Usiedliśmy przy czteroosobowym stoliku,skąd mieliśmy na widoku całą salę i zespół muzyczny.Zamówiliśmy sobie kawę i przepyszne Słodycze z firmy Dr. Gerard. Potem chodziliśmy tańczyć.Było fantastycznie,  okazało się, że nawet zorganizowano tam konkurs na najlepszą parę wieczoru i ogłoszono nas czyli mnie i Asię o północy zwycięzcami tego konkursu.Naszą nagrodą był zestaw słodyczy z firmy Dr. Gerard,oraz całą blaszkę sernika bez pieczenia
z Pryncypałkami Classic, oczywiście przepis można znaleźć na stronie firmy Dr. Gerard. Życzę smacznego
"SKŁADNIKI (na tortownicę o średnicy 24 cm)
Na spód:200 g wafli „Pryncypałki Classic” dr Gerard
50 g migdałów,60 g masła
Dekoracja:4 wafle „Pryncypałki Classic” dr Gerard
3 łyżki konfitury truskawkowej,10 truskawek
Masa serowa:200 g śmietanki kremówki (30% lub 36%)
9 płatków żelatyny (18 g),1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
180 g jogurtu greckiego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:W małym rondelku rozpuszczamy masło. W malakserze mieszamy wafle i migdały z rozpuszczonym masłem. Uzyskany „mokry piasek” przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Dociskamy do dna, by uzyskać spód sernika.W małej miseczce z zimną wodą namaczamy przez 5-10 minut płatki żelatyny. Następnie dobrze odciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy je do śmietany kremówki, którą podgrzewamy na niewielkim ogniu. Żelatyna powinna całkowicie się rozpuścić w kremówce, ale śmietana nie powinna zostać doprowadzona do wrzenia.
Śmietanę z żelatyną studzimy, powinna być lekko ciepła, ale nie gorąca. W malakserze mieszamy twaróg, jogurt grecki i cukier. Cienką strużką dodajemy śmietanę z rozpuszczoną żelatyną. Gotową masę serową przekładamy na tortownicę. Wstawiamy na całą noc do lodówki, można nawet zostawić sernik w chłodzie na całą dobę.Przed podaniem lekko podgrzewamy konfiturę truskawkową. Rozprowadzamy ją po wierzchu sernika, posypujemy kawałkami truskawek i pokrojonymi w kostkę wafelkami „Pryncypałki Classic” dr Gerard".

Pracowity dzień.

Pracowity dzień.

Dzisiaj był od rana pracowity dzień. Najpierw pojechaliśmy na działkę rowerami. Mamy wakacje więc dzieciaki chętne do pomocy. Zbieraliśmy wspólnie wiśnie. Trochę nam to zabrało czasu. Kiedy napełniliśmy tymi pysznymi owocami dwa pełne wiadra zrobiliśmy sobie krótką przerwę na przekąskę, słusznie nam się wszystkim należała. Rzuciliśmy się na słodkości ciastka dr Gerarda Pryncypałki oraz ciastka Jungle truskawkowe a do tego słodki napój. Po takiej pracy oraz świeże powietrze podwoiły apetyty małych łasuchów. Pogoda nam dzisiaj dopisała świeciło słońce i było dość ciepło, podczas pierwszych letnich zbiorów. Potem z tych skarbów w domu przygotowałam przepyszny sok z wiśni oraz konfiturę i nalewkę wiśniową. Może zacznę od nalewki dla dorosłych na zimowe wieczory. Oczywiście do każdego z przepisów należy wiśnie wypestkować potem nam się przydadzą do przekładania ciast, lodów czy deserów zimą. Do mojej nalewki dodałam po raz pierwszy w tym roku prócz zasypania owoców cukrem pół łyżeczki kardamonu, pół łyżeczki cynamonu, pół wyciśniętej cytryny oraz cukier waniliowy. Nigdy nie robiłam z dodatkowymi przyprawami chciałam zobaczyć jak zasmakuje. Oczywiście całość zalałam wódką. Pozostawić należy na trzy miesiące akurat na zimne wieczory będzie gotowa. A konfitura wiśniowa wymaga cukru, długiego smażenia i mieszania, cierpliwości. Już spróbowałam mojej przepysznej konfitury, owoce są delikatne oblane syropem. Pychotka polecam każdemu choć kilka słoiczków przygotować.

grillowe przysmaki

Imieniny taty Jana i siostry Danuty są 24 czerwca. Na podwójną imprezę siostra zaplanowała tradycyjnego grilla. Pomimo tego, iż  zapowiadali przelotne opady deszczu. Myśleliśmy, że między deszczem uda nam się upiec kiełbaski. Niestety ciągle padało, a na dodatek było wietrznie. Ja z mężem i małą Agnieszką przyjechaliśmy przed południem. Złożyliśmy solenizantom życzenia  i daliśmy skromne upominki. Dodatkowo kupiłam moje ulubione ciastka Dr. Gerarda o nazwie jungle  truskawkowe  i przywiozłam jabłecznik własnej roboty. Danusia upiekła sernik i ciasto z malinami i galaretką. Gospodyni stwierdziła, że impreza będzie odbywać się w salonie.  Ułożyliśmy na ruszcie podudzia i upiekliśmy w piekarniku. Potem w ten sam sposób zrobiliśmy z kiełbaskami i kiszką. Też było dobre, ale nie miało specyficznego zapachu grilowania. Wszyscy goście przyjechali po południu i siedzieliśmy do wieczora. Dzieci wyjątkowo spokojnie bawiły się. Często podchodziły po ciasteczka Dr. Gerarda. Widocznie te rarytasy lubią wszystkie maluchy. Tak nam było razem dobrze, że postanowiliśmy spotkać się na prawdziwym grillu za dwa tygodnie  u siostry. Ja z bratem ze swoimi rodzinami mieszkamy w bloku .Natomiast Danusia mieszka na wsi z rodzicami. Właśnie wtedy mam urlop i planuje zostać z nimi parę dni. Potem z mężem, Agnieszką i siostrą z jej rodziną pojechać nad polskie morze. Już mamy zarezerwowany domek kempingowy. Co roku jeździmy do innej miejscowości, tym razem będziemy w  Jastrzębiej Górze.     

MIĘDZY LEKCJAMI

Przerwa w szkole dla moich maluchów to wielka radość i frajda, a wszystko dzięki wyrobom DR GERARDA. Między lekcjami Maciuś i Agatka zawsze zajadają produkty tej firmy. W tym tygodniu na topie były CIASTKA JUNGLE CZEKOLADOWE. Z kolei w domu po powrocie ze szkoły powodzenie miało moje

CIASTO MAKOWE W KRUCHYM CIEŚCIE

Składniki :

Na ciasto : 40 dag mąki tortowej, 25 dag masła,10 dag cukru pudru, 4 żółtka, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli.

Na masę makową : 40 dag maku, 10 dag masła, 5 dag mąki, 4 jajka, szklanka cukru, łyżka kakao, 5 dag posiekanych orzechów włoskich, 5 dag rodzynek, 5 dag żurawiny.

Na lukier : szklanka cukru pudru, łyżeczka soku cytrynowego.

Sposób wykonania – Mąkę posiekać z masłem. Dodać resztę składników ciasta, zagnieść. Owinąć w folię, chłodzić godzinę. Wyjąć, podzielić na pół. Kwadratową formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylepić połową ciasta. Piec 15 minut w temperaturze 180 C. Mak zalać wrzątkiem 1 cm ponad powierzchnię. Ostudzić osączyć, dwukrotnie zemleć. Żółtka zmiksować na puch z cukrem. Miksując, dokładać po łyżce mak. Dodać masło, mąkę i kakao. Białka ubić, wymieszać z masą makową. Dodać bakalie. Na ciasto w formie wyłożyć masę makową, a na nią resztę rozwałkowanego ciasta. Piec godzinę w 180 C. Ostudzić. Polać lukrem z cukru pudru, 3 łyżek gorącej wody i soku cytrynowego. Udekorować dowolnie, np. makiem, rodzynkami, żurawiną, skórką z cytryny.

Ciasto ciotuchny cz.II

Witam. Zajadając się ciastkami  Mafijne Choco ,,Dr Gerard”, dokończę opowieść mojej cioci i podam Wam przepis. A tak to dalej było,,…Cóż, w wypiekach raczej trzeba odmierzać proporcje, a ja lubiłam improwizować, zamieniać składniki, eksperymentować. Były dwa ciasta które mi się udawały bez pudła.  To te ze starego zeszytu mojej babci. Jednym z nich było kruche.  Oczywiście, z wyjątkiem pewnego przyjęcia, na którym chciałam się pokazać z najlepszej strony i wyszło jak zawsze. Drugim było ciasto ptysiowe. Ale, dziś kochana Julciu,  jak sobie przypominam ,to to co zawsze się mi udawało…  Ciocia ten przepis poddała mi, a ja go dzisiaj podam Wam. Ten przepis jest lubiany przez moją rodzinę, efektownie wygląda i bardzo mi smakuje. Ciasto się zawsze udaje. Możecie sami kombinować jak to ciasto ma wyglądać. Na masę ciemną potrzebuję :1 kostkę masła lub margarynę, 1 szklankę cukru, 5 łyżek wody, cukier waniliowy,3 łyżki kakao. Potrzebuję bakalii takich jak:  rodzynki, skórka pomarańczowa oraz 4 jajka, 1,5 szklanki mąki i 3 łyżeczki proszku do pieczenia. Na masę białą potrzebuję:75 dag gładkiego sera białego może być z wiaderka, 1/2 kostki masła lub margaryny, 1 szklanka cukru,4 całe jajka. Pierwsze pięć składników umieszczam w garnku i gotuję. Gdy masa przestygnie, dodaję 4 żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i pianę z 4 białek. Ciemną masę mieszam z bakaliami, wlewam do foremki przygotowanej do pieczenia. Na sernik miksuję wszystkie składniki białej masy. Wylewam na ciemną. Piekę 60 minut w 200 st. C. I gotowe. Można dodać pokruszone ciasteczka Witam ciastka na dzień dobry oraz Mafijne Choco ,, Dr Gerard”. Pozdrawiam.