Słodkie chwile w zgodzie z naturą.

Słodkie chwile w zgodzie z naturą.
Jak Międzynarodowy Dzień Ziemi może zmienić nasze codzienne wybory?

22 kwietnia każdego roku obchodzimy Międzynarodowy Dzień Ziemi – globalne święto, które jednoczy ludzi na całym świecie w trosce o naszą planetę. To dzień, w którym przypominamy sobie o kruchości ekosystemów, o wyzwaniach związanych ze zmianami klimatu, zanieczyszczeniem środowiska i utratą bioróżnorodności. To także doskonała okazja, by zastanowić się nad naszym indywidualnym wpływem na Ziemię i podjąć konkretne działania na rzecz jej ochrony.
Może się wydawać, że nasze codzienne, drobne wybory nie mają większego znaczenia w skali globalnych problemów. Nic bardziej mylnego! To właśnie suma naszych indywidualnych decyzji – od tego, co jemy, jak podróżujemy, po to, jak gospodarujemy energią i odpadami – kształtuje kondycję naszej planety. Każdy z nas jest częścią większego systemu, a nawet najmniejsza zmiana w naszym postępowaniu, powielana przez miliony ludzi, może przynieść znaczącą pozytywną różnicę.
Czy troska o środowisko musi oznaczać rezygnację z małych przyjemności? Czy dbanie o planetę wyklucza delektowanie się ulubionym ciastkiem Dr Gerard do popołudniowej kawy? Odpowiedź brzmi: absolutnie nie! Sztuka polega na dokonywaniu świadomych wyborów, które pozwalają nam cieszyć się życiem, nie szkodząc przy tym naturze. Międzynarodowy Dzień Ziemi to idealny moment, by przyjrzeć się naszym nawykom i poszukać bardziej ekologicznych alternatyw, które pozwolą nam łączyć przyjemne z pożytecznym.
To, co jemy, ma ogromny wpływ na środowisko. Produkcja żywności wiąże się z wykorzystaniem zasobów naturalnych, emisją gazów cieplarnianych, zużyciem wody i energii. Wybierając produkty, warto zastanowić się nad ich pochodzeniem, sposobem produkcji i składem.
Składniki używane w produktach spożywczych mają różne ślady ekologiczne. Na przykład, produkcja mięsa często wiąże się z większą emisją gazów cieplarnianych i zużyciem wody niż produkcja roślinna. Uprawy monokulturowe mogą prowadzić do wyjałowienia gleby i utraty bioróżnorodności. Nawet w przypadku słodyczy, takich jak ciastka, warto zwrócić uwagę na to, czy użyte składniki pochodzą ze zrównoważonych źródeł. Czy kakao, olej palmowy czy cukier trzcinowy posiadają certyfikaty świadczące o odpowiedzialnej produkcji?
Czy istnieją ekologiczne ciastka? Choć trudno mówić o produktach w 100% neutralnych dla środowiska, niektóre marki podejmują wysiłki, by ich oferta była bardziej przyjazna Ziemi. Warto szukać ciastek, które:
Zawierają składniki z certyfikowanych upraw ekologicznych lub zrównoważonych źródeł.
Mają krótszą listę składników, co często oznacza mniejszy ślad węglowy związany z ich produkcją i transportem.
Są produkowane przez firmy, które angażują się w praktyki zrównoważonego rozwoju, np. redukują zużycie energii i wody w procesie produkcji.
Wybierając słodycze, warto zwracać uwagę na etykiety i szukać informacji o certyfikatach. Do najważniejszych należą m.in.:
EU Organic Bio/Ekoland: Potwierdza, że produkt został wyprodukowany zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego.
Fair Trade: Gwarantuje, że producenci w krajach rozwijających się otrzymali sprawiedliwą cenę za swoje produkty i pracują w godnych warunkach.
RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil): Certyfikat dla oleju palmowego pochodzącego ze zrównoważonych upraw, które nie przyczyniają się do wylesiania.

Świadome wybory żywnościowe to nie tylko kwestia składników, ale także ilości kupowanej żywności. Marnowanie jedzenia to ogromny problem globalny, który generuje niepotrzebne emisje gazów cieplarnianych i zużycie zasobów. Planując zakupy i przechowując żywność w odpowiedni sposób, możemy ograniczyć ilość wyrzucanego jedzenia, w tym również naszych ulubionych przekąsek.
Opakowania produktów spożywczych odgrywają kluczową rolę w ich ochronie i transporcie, ale jednocześnie generują znaczną ilość odpadów. Tradycyjne opakowania plastikowe często trafiają na składowiska, gdzie rozkładają się przez setki lat, zanieczyszczając glebę i wodę.
Coraz więcej firm poszukuje bardziej ekologicznych rozwiązań w zakresie pakowania. Do bardziej przyjaznych środowisku materiałów należą m.in.:
Tektura i papier z recyklingu: Są biodegradowalne i łatwo poddają się ponownemu przetworzeniu.
Bioplastiki: Tworzywa sztuczne pochodzenia roślinnego, które w odpowiednich warunkach mogą ulegać biodegradacji.
Materiały kompostowalne: Opakowania, które można kompostować w warunkach domowych lub przemysłowych.
Osoby niewidome mogą rozpoznawać bardziej ekologiczne opakowania za pomocą dotyku i opisu na etykiecie, jeśli jest dostępny w brajlu lub za pomocą syntezatora mowy. Tekstura materiału (np. chropowatość tektury w porównaniu do gładkości plastiku) może być wskazówką. Warto również zwracać uwagę na symbole recyklingu i informacje o możliwości kompostowania.
Recykling i minimalizowanie odpadów to kluczowe elementy ekologicznego stylu życia. Segregując śmieci, dajemy szansę na ponowne wykorzystanie cennych surowców. Unikanie jednorazowych opakowań i wybieranie produktów w opakowaniach wielorazowych lub nadających się do recyklingu to proste kroki, które każdy z nas może podjąć.
Co firmy, takie jak Dr Gerard, mogą robić, by ich produkty były bardziej przyjazne środowisku? Przede wszystkim inwestować w badania i rozwój bardziej ekologicznych materiałów opakowaniowych. Mogą również zmniejszać ilość użytego materiału, projektować opakowania tak, aby były łatwiejsze do recyklingu, a także informować konsumentów o możliwościach ich ponownego wykorzystania lub utylizacji. Wprowadzenie systemów zbiórki zużytych opakowań lub współpracy z organizacjami zajmującymi się recyklingiem to kolejne kroki w dobrym kierunku.
Dbanie o planetę nie jest ograniczone do osób widzących. Osoby niewidome i niedowidzące również mogą aktywnie przyczyniać się do ochrony środowiska, wykorzystując swoje pozostałe zmysły i dostosowując codzienne czynności.
Ograniczanie plastiku i marnowania jedzenia:
Zakupy z własną torbą: Zawsze warto mieć przy sobie torbę wielorazową na zakupy, aby unikać korzystania z jednorazowych toreb plastikowych. Można ją rozpoznać po dotyku.
Wybieranie produktów bez zbędnych opakowań: Tam, gdzie to możliwe, warto wybierać produkty sprzedawane na wagę lub w większych, zbiorczych opakowaniach.
Planowanie posiłków i listy zakupów: Pomaga unikać impulsywnych zakupów i marnowania jedzenia. Można korzystać z aplikacji głosowych do tworzenia i odczytywania list.
Przechowywanie żywności w odpowiednich pojemnikach: Szczelne pojemniki przedłużają świeżość produktów i zapobiegają ich marnowaniu. Można je rozróżniać po kształcie i fakturze.
Kompostowanie resztek organicznych: Jeśli to możliwe, warto założyć kompostownik na balkonie lub w ogrodzie. Zapach i tekstura kompostu są łatwo rozpoznawalne.
Oszczędzanie wody i energii:
Krótsze kąpiele i prysznice: Można ustawić minutnik lub polegać na własnym wyczuciu czasu.
Zakręcanie kranu podczas mycia zębów i rąk: Dźwięk płynącej wody jest łatwo słyszalny.
Wyłączanie światła i urządzeń elektronicznych, gdy nie są używane: Można polegać na dotyku, aby upewnić się, że przełączniki są w pozycji wyłączonej.
Wykorzystywanie naturalnego światła tak długo, jak to możliwe: Temperatura i natężenie światła w pomieszczeniu są wyczuwalne.
Pranie pełnej pralki i zmywanie pełnej zmywarki: Dźwięk pracujących urządzeń jest sygnałem, że są w użyciu.
Rola dotyku, dźwięku i zapachu w ekologicznych wyborach:
Osoby niewidome mogą wykorzystywać swoje pozostałe zmysły do oceny jakości produktów i dokonywania bardziej ekologicznych wyborów.
Dotyk: Pozwala ocenić teksturę owoców i warzyw, sprawdzić, czy nie są uszkodzone. Może również pomóc w rozpoznawaniu materiałów opakowaniowych.
Dźwięk: Świeże pieczywo często ma chrupiącą skórkę, której dźwięk jest charakterystyczny. Dźwięk nalewanej wody może pomóc w kontrolowaniu jej zużycia.
Zapach: Dojrzałe owoce i warzywa mają intensywny zapach. Zepsuta żywność wydziela nieprzyjemną woń. Zapach detergentów i środków czystości może pomóc w wyborze bardziej naturalnych i mniej agresywnych produktów.
Międzynarodowy Dzień Ziemi to doskonała okazja, by docenić piękno i wartość natury. Osoby niewidome mogą cieszyć się przyrodą, angażując inne zmysły niż wzrok.
Dźwięki natury: Szum drzew, śpiew ptaków, szmer strumienia – to wszystko tworzy bogatą symfonię, która relaksuje i wycisza.
Zapachy przyrody: Woń kwitnących kwiatów, świeżo skoszonej trawy, wilgotnej ziemi po deszczu, igliwia w lesie – te aromaty pobudzają zmysły i przywołują pozytywne wspomnienia.
Dotyk natury: Poczucie ciepła słońca na skórze, chłodu wiatru na twarzy, miękkości mchu pod stopami, szorstkości kory drzew – to bezpośrednie doświadczenia, które łączą nas z przyrodą.
Spacer wśród natury, nawet w miejskim parku, może stać się elementem celebracji Międzynarodowego Dnia Ziemi. Można wsłuchać się w odgłosy otoczenia, powąchać kwiaty i liście, dotknąć kory drzew. To proste, a zarazem głębokie doświadczenia, które przypominają nam o naszej przynależności do świata przyrody.
Czy można połączyć relaks z ekologicznymi wyborami? Oczywiście! Możemy zabrać ze sobą ulubione ciastka Dr Gerard (wybierając te w bardziej ekologicznych opakowaniach, jeśli to możliwe) i delektować się ich smakiem na łonie natury. Ważne jest, aby po skończonym pikniku zabrać ze sobą wszystkie śmieci i pozostawić miejsce tak czyste, jak je zastaliśmy. To prosty gest szacunku dla przyrody i innych, którzy będą chcieli z niej skorzystać.
Międzynarodowy Dzień Ziemi przypomina nam, że troska o środowisko to nie jednorazowa akcja, ale ciągły proces świadomych wyborów w naszym codziennym życiu. Każdy z nas, niezależnie od swoich możliwości, może przyczynić się do ochrony planety. Nie musimy dokonywać rewolucyjnych zmian od razu. Czasem wystarczą małe kroki, konsekwentnie podejmowane każdego dnia.
Podsumowując, oto kilka prostych sposobów na bardziej ekologiczne życie:
Wybierajmy żywność ze zrównoważonych źródeł i ograniczajmy marnowanie jedzenia.
Zwracajmy uwagę na opakowania produktów i wybierajmy te bardziej ekologiczne.
Segregujmy śmieci i starajmy się minimalizować ilość wytwarzanych odpadów.
Oszczędzajmy wodę i energię w naszych domach.
Doceniajmy piękno natury i spędzajmy czas na świeżym powietrzu.
Wybierajmy produkty od firm, które angażują się w praktyki zrównoważonego rozwoju.
Zachęcamy do świadomego celebrowania Międzynarodowego Dnia Ziemi – nie tylko poprzez refleksję i edukację, ale także poprzez konkretne działania. Niech ten dzień będzie inspiracją do wprowadzenia trwałych zmian w naszych nawykach. Pamiętajmy, że nawet drobne przyjemności, takie jak smak ulubionego ciastka, mogą iść w parze z troską o naszą planetę. Małe wybory mają wielką moc, a razem możemy stworzyć lepszą przyszłość dla Ziemi i dla nas wszystkich.