I w zimowy dzień jest taki czas kiedy to możemy sobie podelektować się czymś słodkim, chociaż ten produkt kojarzy nam się z łąką i słońcem, a dotyczy on dnia bitej śmietany. Wiadomo przecież iż jest ona robiona z mleka od krówek i w moim mniemaniu najlepiej smakuje od tych, które to pasą się na łące. Tak i to właśnie 5 stycznia obchodzimy ten dzień bitej śmietany i chociaż nie jest on tak donośny jak inne ważne dni to jednak widnieje on w kalendarzu i warto się nad nim pochylić. Skoro już wspomniałem co nieco o czym będzie ten wpis to teraz napiszę kilka słów o genezie powstania tego dnia. I tak jest on obchodzony na cześć kogoś takiego jak arona S. „Bunny” Lapina, który to właśnie urodził się w 1914 roku i to 5 stycznia, a w w 1948 roku wynalazł bitą śmietanę w sprayu co zrewolucjonizowało podawanie deserów.
Jej konsystencja pozwala na umieszczanie jej na różnych deserach do jedzenia i to jest i także ważne.
Jej słodkość kojarzy nam się z czymś przyjemnym, a w te zimowe dni to i pewnie i z czymś takim jak koc. Bo któż z nas nie lubi czasami i poleżeć sobie czasem pod ciepłym kocykiem z pucharkiem deseru okraszonym bitą śmietaną.
Z pewnością leżąc sobie pod tym przytoczonym powyżej kocem delektując się naszym deserem chociaż przez chwilę zwalniamy nasze tempo życia i może tak się zastanówmy czy warto tak za czymś gonić, czy może i dla naszego zdrowia lepiej będzie jak zwolnimy te tempo życia co z pewnością wpłynie na nas poprawnie, a przecież taki miks jak kocyk oraz czas spędzany na oglądaniu ulubionego serialu, albo też wsłuchiwanie się w dźwięki ulubionego utworu muzycznego przy tym deserze to rarytas na te długie zimowe wieczory.
Tak to już jest iż najprostsze rzeczy do jedzenia są najlepsze dla naszego organizmu, a niewątpliwie należy do nich bita śmietana. Jej miękkość bo przecież nam wiadomo, że jest robiona z mleka i o tym też już wspomniałem na samym wstępie to coś co wpływa dobrze na nas organizm. Nie tylko sama miękkość to coś pożądanego w tym wyrobie ale i jeszcze sam smak pobudzający nasze kubki smakowe.
Aby lepiej zanurzyć się w smak danej potrawy to najlepiej nie pędzić z jedzeniem tylko poświęcić tej czynności trochę więcej czasu. Osoby uważane właśnie za degustatorów jedzą małymi kęsami i można by powiedzieć iż kęs przeżuwają tak aby smak dotarł do jak największej liczby kubków smakowych. My może nie dosłownie nie degustujmy w tak wyrafinowany sposób ale zatrzymajmy się nad jedzeniem gdy głowa pędzi.
Gdy tylko wstajemy po przespanej nocy, czyli gdy jest poranek to do jednej z pierwszej czynności jaką wykonujemy to jest wstawienie czajnika na gorącą herbatkę albo kawunię. I do tego celu aby można było poczuć poranek wcale nie potrzebny nam jest wzrok. Właśnie ten zapach świeżo zaparzonej kawy rozchodzący się po naszej kuchni uzmysławia nam ten poranek. Samo wyciągnięcie kubka do kawy lub herbaty i postawienie go na stole to te pierwsze nasze kontakty z dniem. Czujemy wtedy fakturę naszego stołu i to z pewnością tak jak napomknąłem to te pierwsze czynności naszego nowego dnia o poranku. Także wcale nie jest potrzebny wzrok do poczucia poranka, wystarczą tylko zgoła normalne rzeczy, które to wykonują wszyscy wstający i przygotowujący się do jakby to ująć do podboju nowego dnia.
Któż z nas nie lubi deseru i to podanego w wyrafinowany sposób, a jeszcze lepiej jak będzie on podany z bitą śmietaną. Taki deser możemy i podać dla sobie znanej osobie i zapewne będzie to coś miłego. Słodycz takiego małego co nieco i po dniu zapracowanym gdy jesteśmy zmęczeni i kości w rękach dają znać o sobie z pewnością odpoczną przy degustacji tego wspomnianego małego co nieco za którym to chowa się ten nasz deser.
Do dopełnienia tego naszego deseru możemy użyć ciastek od takiego producenta słodkości jak Dr Gerard. Ta firma ma w swojej ofercie taką różnorodność wypieków, że każdy znajdzie coś dla siebie, a kto już raz spróbuje wyrobów od tego producenta ten będzie im wierny na zawsze.
Do ich degustacji wystarczy tylko odwinąć ozdobny papierek i już możemy degustować się bezpretensjonalnym smakiem. Niby taka drobna rzecz, a i potrafi ucieszyć.
Można by powiedzieć, że kuchnia to jedno z najważniejszych jak nie najważniejsze pomieszczenie w domu. Tu każda gospodyni dba o jak najdrobniejszy porządek bo przecież to tam przyrządzane są posiłki. Tu każdy mebel albo też i sprzęt ma swoje miejsce od takiego krzesła po miseczkę. Wystarczy tylko sięgnąć w znane nam miejsce i już w dłoni mamy tą przysłowiową miseczkę. Harmonia i spokój jaki nam towarzyszy w kuchni to też jej zaleta.
W tym dniu bitej śmietany albo też i przez cały czas pozwólmy sobie na bliskie rozmowy. A tak naprawdę to i forma bycia już razem to w czasie ciszy już coś znacznego bo przecież czujemy obecność drugiej osoby. Delikatne odwzajemniane gesty, które to świadczą o naszej bliskości to następna czynność, którą możemy się posługiwać.
W tym tekście już napisałem o jedzeniu bez pośpiechu i to nie przez przypadek lecz w formie dobrej rady, bo przecież nam wiadomo, że przeżuwanie jedzenia drobnymi kęsami wpływa dobrze na nas samych jak i oczywiście organizm. A jeżeli pochylamy się nad pierwszym kęsem to wyciszamy myśli i skupiamy się nad samym jedzeniem.
Czy gdy spożywamy nasze słodkości w postaci deseru albo też pod inną postacią to ćwiczymy rytuał oddechu. Zapewne tak bo słodkości kojarzą się nam z czymś dobrym i ciepłym. Często się zdarza iż my w celu poprawienia u siebie samopoczucia sięgamy po coś słodkiego, czyli smak to taka brama do wytchnienia.
Codzienność jest twarda, a taką odskocznią dla niej może być właśnie ta bita śmietana. Osobiście lubię się podelektować jak się mówi małą czarną z odrobiną chmurki z bitej śmietany na wierzchu.
Śledzące osoby mój wpis już na samym początku dowiedziały się z niego iż najlepiej podczas jedzenia zwolnić tempo życia, ale przecież to nie jest to tak wielka nowina. I zarazem każdy z nas zasługuje na delikatność.
I tak dotarliśmy do podsumowania tego wpisu. W tym tekście poruszyłem temat bitej śmietany jak i napomknąłem coś na temat ciastek od producenta Dr Gerarda bo i one zasługują na naszą uwagę. Co do naszego zdrowia to też znajduje się tu co nieco, np. Na przykład o zwolnieniu tempa życia i o tym, że nasze zdrowie jest delikatne i każdy powinien znaleźć chwilę wytchnienia.
Moja propozycja to pozwól sobie dzisiaj na jeden miękki moment przy pucharku z owocami okraszonymi bitą śmietaną, a na dopełnienie ciacho od wspomnianego producenta Dr Gerarda i życzę powodzenia przy takiej degustacji, a może i to stanie się naszą codziennością.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz