Słodycze luksusowe

Moi drodzy w tym miesiącu chciał bym poruszyć temat słodyczy luksusowych ,a wieć czym sa słodycze premium są tworzone ze starannie wyselekcjonowanych składników wysokiej jakości. Ich opakowanie zachwyca elegancką grafiką, a odpowiednia ekspozycja na półkach sprawia, że słodycze luksususowe dajemy z szczególnej okazji.

Charakteryzują się tym, że są elegancko pakowane a ich smak jest o wiele lepszy niż zwykłych słodyczy. Jakość składników, z których są zrobione oraz kunszt wykonania są wyznacznikiem także wyższej ceny .Na ten  smak składają się wysokiej jakości składniki, często sprowadzane z drugiej części świata. Nie są tu wykorzystywane tanie zamienniki lub polepszacze smaku. Wyroby z wyżej półki mają lepszy skład . Zawartość kakao w czekoladzie oraz jego pochodzenie sa najwszej jakosciSłodycze luksusowe wyróżniają się opakowaniem. Grafika na pudełkach posiada eleganckie tłoczenia, a nawet często delikatnie złocenia, które podkreślają wyjątkowość słodyczy. Kartonik zazwyczaj jest gładki i lakierowany, a do tego błyszczący taki rodzaj słodyczy jest kierowany głównie do dorosłych, którzy cenią sobie luksus i piękny wygląd często za luksusowe słodycze uważa się takie, które są robione ręcznie. Twórca przykłada się do każdej czekoladki tak samo tworząc arcydzieła na skalę światową. Ręczne zdobienia są niepowtarzalne i wyjątkowe, przez co kosztują więcej niż przeciętne wytwarzane maszynowo słodkości. 

• Cienkie tabliczki czekolady są wspaniałym przykładem luksusowych słodyczy. Taka forma potęguje doznania smakowe. Jest to najnowszy trend w sekcji premium. Cieniutkie mini tabliczki są naszpikowane smakiem i wyjątkowymi dodatkami.
• Praliny od lat królują jako słodycze z wyższej półki. Zazwyczaj nadziewane przepysznymi wariantami smakowymi. Spakowane w bombonierki, w których każda czekoladka ma inny kształt oraz inny smak mogą być doskonałym prezentem .

Wiśnie w likierze zatopione w czekoladzie są uznawane za rarytas, przeznaczony głównie dla dorosłych z powodu niewielkiej ilości alkoholu. Powinny być wykonane z najlepszych rodzajów wiśni oraz dobrego likieru. Orzechy włoskie zatopione w orzechowym kremie zalane czekoladą są na drugim miejscu najlepszych pralin, później plasuje się pyszna Śliwka Nałęczowska, czyli suszone owoce śliwki otoczone kremem kakaowym i obficie polane czekoladzie .Taki prezent jest wręczany na specjalne okazje, podczas których chcemy, by obdarowany poczuł się wyjątkowo. Taki piękny prezent można podarować z okazji: Dnia Matki, Walentynek ,Komunii , Spotkania biznesowego ,Urodzin i imienin.

 Najsłynniejsze słodycze świata

Niemcy jest tam wiele znanych marek produkujących łakocie , które tak kochamy , Na uwagę zasługuje firma RitterSport , która jest dostępna także u nas , tak jak w małych sklepikach jak i wielkich marketach .Firmę założył w 1912 roku Alfred Ritter. Różnorodne smaki tych czekolad wyróżniają takie smaki jak :
-mleczna , z orzechami, rumem , kokosowa , nugatowa, jogurtowa , miętowa ,itd.
To tylko niektóre smaki , jakimi wyróżnia się ta czekolada , zapotrzebowanie na rynku słodyczy , dostarczało tyle smaków ,ile pomysłów.

 Francja , nie odstaje na rynku światowym ,pod względem ekluzywnych słodyczy , na uwagę w tej kwestii zasługuje deser jak creme brulee . Deser ten jest serwowany we spaniałych restauracjach , na świecie , cieszących się renomą i uznaniem , podawanych dla koneserów , przez znakomitych szefów kuchni. Jest on na bazie lekkiego mleka , z dodatkiem złotek i cukru ,okraszony także cynamonem ze skórką cytrynową  , co nadaje mu niezapomniany aromat ,  zakończoną nutą wanilii. Przed podaniem jest zdobiony karmelizowanym cukrem .

Kolejnym wyśmienitym deserem , który zasługuje na wspomnienie jest deser pochodzący z Włoch , o nazwie Titamisu , charakterystyczny zapach zawdzięcza kawie ,Włochy mają także swoją produkcję słodyczy której luksusowe produkty wychodzą z firmy Ferrero.

Dania Słynie z pysznych lodów , o słynącej nazwie Krolle Bolle , nazwa tych lodów pochodzi od trolla sprawującego pieczę na Bornholm. Pyszne lody można jeść także w polewie.

Wracając do czekolad , nie tylko Niemcy są ich producentem , Wielka Brytania ,także uwielbia czekoladę , jedną z nich jest czekolada Cadbury , oczywiście oferowana w wielu wariantach smakowych .Czekoladki After Eights  ,czekoladki szczególnie uwielbiane przez wielbicieli pralin w mięcie , do których może także dołączyć czekolada miętowa o szczególnej napowietrzonej konsystencji zwana Areo Mint.

Na uwagę zasługuje tu taki kraj jak Japonia , przoduje tu firma o nazwie Godiva , która swoją działalność rozpoczęła w roku 1972 . Produjuje ona wyroby czekoladowe najwyższej jakości, zadowalające podniebienia najbardziej wymagających koneserów czekolady. Posiada w swojej ofercie Salony Czekoladowe , których jest tylko 300 w całym kraju ,co czyni ją wyjątkową ,w swoim fachu. Firma akcentuje wyroby , które są „wypuszczane „ na specjalne święta , takie jak Walentynki, White Day , lub Boże Narodzenie ,co do tego ostatniego święta , w Japonii jest bardziej kojarzone jako święto miłości , stąd powiązanie z czekoladkami.

  Także firma Armani, nie chciała być gorsza,i postanowiła zadziwić świat , wypuściła na rynek światowy serię luksusowych ciast Armani Dolci Chrismas które wyglądały , jak zwykłe łakocie z pobliskiej cukierni,lecz tak naprawdę zostały zainspirowane kolorami Emporio Armani Kajal Fall Winter, czyli kremowym i wyblakłym różem.Sam Armani nie zapomniał także o miłośniczkach czekoladek. Tak piękna bombonierka to uczta nie tylko dla ciała, ale także dla oka. Nie trzeba wspominać tutaj , iż ceny także zapowiadały się luksusowo..:)

Wracając do Włoch , przypomina mi się Firma Amedei , która została założona w 1990 roku przez pewne rodzeństwo Alessio i Cecilia Tessieri , ich produkty do dziś zachwycają swoim smakiem najbardziej wybredne podniebienia na całym świecie .Na szczególną uwagę zasługują produkty serii Toscano .Warto też wspomnieć iż firma Amedi to firma rzemieślnicza , firma opiera się na kulturze czekolady , degustacji i wielu kombinacjach ,czym zyskała sobie uznanie wielu. W procesie produkcji , każdy produkt czekoladowy powstaje z najrzadszych odmian kakaowca , nie stosuje się tak popularnej lecytyny sojowej sztucznych barwników , ani aromatów , a dodawane są takie surowce jak cukier trzcinowy ,mleko i wyselekcjonowane owoce.    

Moi drodzy w tym miesiącu chciał bym poruszyć temat słodyczy luksusowych ,a wieć czym sa słodycze premium są tworzone ze starannie wyselekcjonowanych składników wysokiej jakości. Ich opakowanie zachwyca elegancką grafiką, a odpowiednia ekspozycja na półkach sprawia, że słodycze luksususowe dajemy z szczególnej okazji.

Charakteryzują się tym, że są elegancko pakowane a ich smak jest o wiele lepszy niż zwykłych słodyczy. Jakość składników, z których są zrobione oraz kunszt wykonania są wyznacznikiem także wyższej ceny .Na ten  smak składają się wysokiej jakości składniki, często sprowadzane z drugiej części świata. Nie są tu wykorzystywane tanie zamienniki lub polepszacze smaku. Wyroby z wyżej półki mają lepszy skład . Zawartość kakao w czekoladzie oraz jego pochodzenie sa najwszej jakosciSłodycze luksusowe wyróżniają się opakowaniem. Grafika na pudełkach posiada eleganckie tłoczenia, a nawet często delikatnie złocenia, które podkreślają wyjątkowość słodyczy. Kartonik zazwyczaj jest gładki i lakierowany, a do tego błyszczący taki rodzaj słodyczy jest kierowany głównie do dorosłych, którzy cenią sobie luksus i piękny wygląd często za luksusowe słodycze uważa się takie, które są robione ręcznie. Twórca przykłada się do każdej czekoladki tak samo tworząc arcydzieła na skalę światową. Ręczne zdobienia są niepowtarzalne i wyjątkowe, przez co kosztują więcej niż przeciętne wytwarzane maszynowo słodkości. 

• Cienkie tabliczki czekolady są wspaniałym przykładem luksusowych słodyczy. Taka forma potęguje doznania smakowe. Jest to najnowszy trend w sekcji premium. Cieniutkie mini tabliczki są naszpikowane smakiem i wyjątkowymi dodatkami.
• Praliny od lat królują jako słodycze z wyższej półki. Zazwyczaj nadziewane przepysznymi wariantami smakowymi. Spakowane w bombonierki, w których każda czekoladka ma inny kształt oraz inny smak mogą być doskonałym prezentem .

Wiśnie w likierze zatopione w czekoladzie są uznawane za rarytas, przeznaczony głównie dla dorosłych z powodu niewielkiej ilości alkoholu. Powinny być wykonane z najlepszych rodzajów wiśni oraz dobrego likieru. Orzechy włoskie zatopione w orzechowym kremie zalane czekoladą są na drugim miejscu najlepszych pralin, później plasuje się pyszna Śliwka Nałęczowska, czyli suszone owoce śliwki otoczone kremem kakaowym i obficie polane czekoladzie .Taki prezent jest wręczany na specjalne okazje, podczas których chcemy, by obdarowany poczuł się wyjątkowo. Taki piękny prezent można podarować z okazji: Dnia Matki, Walentynek ,Komunii , Spotkania biznesowego ,Urodzin i imienin.

 Najsłynniejsze słodycze świata

Niemcy jest tam wiele znanych marek produkujących łakocie , które tak kochamy , Na uwagę zasługuje firma RitterSport , która jest dostępna także u nas , tak jak w małych sklepikach jak i wielkich marketach .Firmę założył w 1912 roku Alfred Ritter. Różnorodne smaki tych czekolad wyróżniają takie smaki jak :
-mleczna , z orzechami, rumem , kokosowa , nugatowa, jogurtowa , miętowa ,itd.
To tylko niektóre smaki , jakimi wyróżnia się ta czekolada , zapotrzebowanie na rynku słodyczy , dostarczało tyle smaków ,ile pomysłów.

 Francja , nie odstaje na rynku światowym ,pod względem ekluzywnych słodyczy , na uwagę w tej kwestii zasługuje deser jak creme brulee . Deser ten jest serwowany we spaniałych restauracjach , na świecie , cieszących się renomą i uznaniem , podawanych dla koneserów , przez znakomitych szefów kuchni. Jest on na bazie lekkiego mleka , z dodatkiem złotek i cukru ,okraszony także cynamonem ze skórką cytrynową  , co nadaje mu niezapomniany aromat ,  zakończoną nutą wanilii. Przed podaniem jest zdobiony karmelizowanym cukrem .

Kolejnym wyśmienitym deserem , który zasługuje na wspomnienie jest deser pochodzący z Włoch , o nazwie Titamisu , charakterystyczny zapach zawdzięcza kawie ,Włochy mają także swoją produkcję słodyczy której luksusowe produkty wychodzą z firmy Ferrero.

Dania Słynie z pysznych lodów , o słynącej nazwie Krolle Bolle , nazwa tych lodów pochodzi od trolla sprawującego pieczę na Bornholm. Pyszne lody można jeść także w polewie.

Wracając do czekolad , nie tylko Niemcy są ich producentem , Wielka Brytania ,także uwielbia czekoladę , jedną z nich jest czekolada Cadbury , oczywiście oferowana w wielu wariantach smakowych .Czekoladki After Eights  ,czekoladki szczególnie uwielbiane przez wielbicieli pralin w mięcie , do których może także dołączyć czekolada miętowa o szczególnej napowietrzonej konsystencji zwana Areo Mint.

Na uwagę zasługuje tu taki kraj jak Japonia , przoduje tu firma o nazwie Godiva , która swoją działalność rozpoczęła w roku 1972 . Produjuje ona wyroby czekoladowe najwyższej jakości, zadowalające podniebienia najbardziej wymagających koneserów czekolady. Posiada w swojej ofercie Salony Czekoladowe , których jest tylko 300 w całym kraju ,co czyni ją wyjątkową ,w swoim fachu. Firma akcentuje wyroby , które są „wypuszczane „ na specjalne święta , takie jak Walentynki, White Day , lub Boże Narodzenie ,co do tego ostatniego święta , w Japonii jest bardziej kojarzone jako święto miłości , stąd powiązanie z czekoladkami.

  Także firma Armani, nie chciała być gorsza,i postanowiła zadziwić świat , wypuściła na rynek światowy serię luksusowych ciast Armani Dolci Chrismas które wyglądały , jak zwykłe łakocie z pobliskiej cukierni,lecz tak naprawdę zostały zainspirowane kolorami Emporio Armani Kajal Fall Winter, czyli kremowym i wyblakłym różem.Sam Armani nie zapomniał także o miłośniczkach czekoladek. Tak piękna bombonierka to uczta nie tylko dla ciała, ale także dla oka. Nie trzeba wspominać tutaj , iż ceny także zapowiadały się luksusowo..:)

Wracając do Włoch , przypomina mi się Firma Amedei , która została założona w 1990 roku przez pewne rodzeństwo Alessio i Cecilia Tessieri , ich produkty do dziś zachwycają swoim smakiem najbardziej wybredne podniebienia na całym świecie .Na szczególną uwagę zasługują produkty serii Toscano .Warto też wspomnieć iż firma Amedi to firma rzemieślnicza , firma opiera się na kulturze czekolady , degustacji i wielu kombinacjach ,czym zyskała sobie uznanie wielu. W procesie produkcji , każdy produkt czekoladowy powstaje z najrzadszych odmian kakaowca , nie stosuje się tak popularnej lecytyny sojowej sztucznych barwników , ani aromatów , a dodawane są takie surowce jak cukier trzcinowy ,mleko i wyselekcjonowane owoce.    

 

"Jak słodycze zmieniły historię świata?"

I „Słodycze!” – Magiczne słowo, które zmieniało historię świata przez stulecia, a nawet tysiąclecia. Począwszy od pierwszych cukierków odkrytych w Starożytnym Egipcie tj. migdałów i daktyli nasączonych miodem, jedynym naturalnym słodzikiem. Kolejnymi odkryciami na przełomie wieków było pozyskanie cukru z trzciny, buraka cukrowego i wynalezienie wielu zamienników cukru, a są to słodziki, typu: ksylitol, erytrytol, stewia itp. Historia pokazuje jak bardzo słodycze zniewalały umysły możnych tego świata i prawie każdego, kogo napotykały na swojej drodze. Tak na dobrą sprawę żadna impreza, spotkanie nie były i nadal nie są w stanie odbyć się bez słodkiego poczęstunku, dlatego temat słodyczy jest bardzo ważny szczególnie w kwestii – słodycze a nasze zdrowie! Jak świat długi i szeroki, tak słodycze odcisnęły swoje znaczenie kulturowe w każdym zakątku naszego globu. Bardzo głęboko zakorzenione wartości kulturowe, społeczne i przede wszystkim emocjonalne sprowadzają rolę słodyczy do kilku istotnych aspektów. Na pierwszym miejscu górują – tradycje/uroczystości, w skład których wchodzą różnego typu okazje do słodkiej uczty, jak, choćby urodzinowe, rocznicowe, weselne poprzez wiele innych, a kończąc na świątecznych okazjach typu: Boże Narodzenie, Wielkanoc itp. Uroczystości tego typu stwarzają nastrojowość i koloryt oparty na słodkim podłożu. Kolejnym bardzo ważnym aspektem jest Symbolika, która po dziś dzień jest aktualna i nadal przekazywana kolejnym pokoleniom. Najlepszym tego przykładem jest obdarowanie młodej pary słodkim prezentem, ponieważ ma on symbolizować udane, a zarazem słodkie pożycie małżeńskie. Tak na dobrą sprawę, symbolika cechuje się głębszymi wartościami, takimi jak: zdrowie, płodność, dobrobyt, szczęście i wręcz wyczekiwana pomyślność. Więzi rodzinne i wspomnienia, to aspekt, w którym słodycze są mocnym spoiwem między dorosłością a dzieciństwem, wzbudzają melancholię i tęsknotę, podtrzymując przywiązanie do rodziny. Powierzanie receptur, przepisów następnym pokoleniom umożliwia kontynuację, a zarazem zapobiega przed zapomnieniem i utratą rodzinnych tradycji. Wiele kultur charakteryzuje się bardzo dużą hojnością i gościnnością. Częstowanie gości słodyczami jest podyktowane powyższymi cechami, lecz w przypadku odmowy można było napotkać się na obrazę gospodarzy. Na słodkiej drodze również możemy natknąć się na tzw. Tożsamość kulturową, którą tworzą kulinarne symbole. Do takich zaliczamy np. włoskie tiramisu, bądź to francuski croissant, ale na całym świecie jest bardzo dużo tego typu symboli kulturowych. Prawdopodobnie najstarszymi aspektami, to bez wątpienia będą: obrzędy i rytuały, w których za czasów Azteków i wielu innych plemion wykorzystywano czekoladę w obrzędach religijnych. W obecnych czasach nazywamy to obrzędami przejścia, jak, choćby chrzest, ślub. Słodycze w różnej postaci i formie są wchłaniane przez różne grupy społeczne, mając znaczący wpływ na nasze tradycje, relacje i wizerunek o nas samych w odniesieniu do wybranej grupy kulturowej. Drogi Czytelniku! Czy kiedykolwiek zastanawiałeś/Aś się nad rzeczą tak prostą jak słodycze, które mogły, a nawet miały znaczący wpływ na zmianę biegu historii. Jeśli nie, to poświęć chwilę czasu na dokończenie artykułu, bo naprawdę warto. II Słodyczami nazywa się trwałe wyroby cukiernicze o słodkim smaku, dużej zawartości cukru i przeważnie stałej konsystencji. Najczęstszymi składnikami słodyczy są: cukier lub słodziki, mleko, woda, kakao, wiórki kokosowe/bakalie, ale również wiele innych składników. Wśród dostępnych słodyczy na rynku cukierniczym rozróżniamy takie wyroby jak: cukierki, czekolady w szerokiej gamie odmian i smaków do tego dochodzą wyroby czekolado podobne. W dalszej kolejności mamy ciasta, wafelki, batony, galaretki w tym żelki. Oczywiście jest to zbiór ogólny, gdyż możemy to jeszcze podzielić na mniejsze podgrupy. Jeśli chodzi o smaki słodyczy, to jest szeroka paleta smaków, w skład której wchodzą takie smaki jak: słodki, kwaskowy, owocowy, słony, kokosowy, kakaowy, kawowy, miętowy i wiele innych wyszukanych smaków. Co się tyczy czekolad, to dzielimy na czekolady: gorzkie, deserowe, mleczne, białe i różowe. W kwestii ciast, to główny podział dzieli ciasta na: biszkoptowe, drożdżowe, kruche, francuskie i parzone. Bardzo wiele słodyczy jest rodzimych tzw. krajowych, ale na polskim rynku jest dużo zagranicznych słodyczy. W każdym razie najważniejszą zasadą przy zakupie słodyczy jest dokładne przeczytanie etykiety, powinna zawierać jak najkrótszą listę składników i jak najmniej konserwantów i barwników, ale to nie znaczy, że mamy popadać w skrajność, ponieważ słodycze produkowane są dla nas. Przede wszystkim słodycze dla naszego organizmu są swego rodzaju paliwem, które dodaje nam energii, utrzymuje właściwą temperaturę ciała, sprawność ruchową, odpowiednią pracę wszystkich organów, a najbardziej mózgu. III Nasi przodkowie prawdopodobnie z nikłym dostępem, ale zapewne kochali słodycze. My w ówczesnych czasach wręcz uwielbiamy słodycze, być może za przyczyną genów. Za czasów faraona nie było cukru ani żadnych słodzików, ale na pewno był miód, daktyle i migdały. Na bazie tych składników robili cukierki, gdyż wtedy tak samo, jak i dzisiaj organizm potrzebuje energii. Grecy, podobnie jak Egipcjanie obtaczali w miodzie orzechy, owoce, jak również kwiaty. Starożytni Rzymianie byli zbyt leniwi poszli po linii najmniejszego oporu i woleli kupować od arabskich kupców. Słodycze, które były przygotowywane z imbiru, goździków, ziaren anyżku. Następnie były gotowane w roztopionym cukrze i raczyły podniebienia bogaczy, aniżeli zwykłych ludzi. Dzisiejsze drażetki zawdzięczają swoje pochodzenie rzymskiemu cukiernikowi Juliuszowi Dragatusowi. Słodycze w obrzędach religijnych i społecznych pełniły rolę duchowej łączności i przemiany. Składane w ofierze różnym bóstwom miały zapewnić dostatek, szczęście, mądrość, płodność, obfitość itp., itd. Prostym przykładem jest chałwa, w kulturze muzułmańskiej jest serwowana w czasie stypy i również uroczystości wspominania zmarłych. Ile kultur społecznych i religijnych na świecie, tyle różnych dziwnych obrzędów i rytuałów religijnych po dzień dzisiejszy. IV Wielkie odkrycia geograficzne nowych kontynentów wprowadzały przemiany w całej Europie. W XV wieku wyprawa Kolumba w poszukiwaniu nowych towarów, a przede wszystkim bogactw rozpoczęła przełom w rozwoju cywilizacji europejskiej. Wraz z ekspansją nowych lądów rozpoczął się rozwój nowych dziedzin, nauk. Zmienił się punkt widzenia na nowy świat tym bardziej jego kształt. Powstanie nowych państw zaowocowało narodzeniem się nowych kultur i społeczności. Odkrycie nowych lądów najbardziej przysłużyło się dziedzinie wymiany handlowej towarów egzotycznych i niedostępnych w naszym europejskim klimacie, takich jak: kakao, pieprz, wanilia, anyż, owoce cytrusowe i wiele innych towarów. Składniki te przyczyniły się do szybkiego rozwoju produkcji słodyczy. Bogate państwa europejskie, odkrywając i podbijając nowe lądy tworzyły na tych terenach swoje kolonie. W ten sposób kolonialiści wykorzystywali społeczność tych terenów do niewolnictwa i ciężkiej pracy. Jakby tego było mało, to egzotyczne towary typu przyprawy, zioła, owoce cytrusowe i wiele innych towarów pozyskiwali pracą niewolników za półdarmo, a bogacili się dostarczając towary do Europy. W obecnych czasach organizacje światowe „walczą” o sprawiedliwy i zrównoważony rozwój i handel w krajach trzeciego świata tzn. O dużym ubóstwie. V I wojna światowa zmieniła oblicze przemysłu cukierniczego, tj. przekształciła słodycze, a szczególnie czekoladę ze statusu luksusowego na masowy. Słodycze w czasie wojny służyły jako słodki dodatek do racji żywnościowych żołnierzy, ponieważ były bardzo sycące, a przede wszystkim dodawało dużo energii. Głównym celem było wzmocnienie morale żołnierzy i wsparcie ducha bojowego walczących. Ze słodkich anegdot w trudnych czasach wojen, to warta przypomnienia jest o żołnierzach amerykańskich walczących w Korei. Jak w innych armiach czekolada, tak w amerykańskiej armii największą popularnością do racji żywnościowych cieszą się cukierki „Tootsie Roll”. W trakcie bitwy o zbiornik Chosin zaczynało brakować amunicji i po apelach o jak najszybsze dostarczenie najlepiej drogą powietrzną. W końcu doczekali się zrzutu, ale jakież było ich zdziwienie po otworzeniu skrzyń, jak ujrzeli w nich cukierki. Doznany szok z powodu dostarczonych cukierków zamiast amunicji przeobraził się w zadowolenie, gdyż z powodu dużego mrozu racje żywnościowe pozamarzały. W krytycznej sytuacji Cukierki Tootsie Roll wybawiły wojsko z opresji. Po pierwsze zaspokoiły głód żołnierzy i dodały ducha bojowego, a po drugie z powodu specyficznej konsystencji okazały się idealnym materiałem do naprawy popękanych chłodnic, przewodów paliwowych, dziurawych beczek, jednym słowem zastąpiły utracone wcześniej narzędzia. Dzięki pomyłce cukierki uratowały życie żołnierzom. VI Słodycze odegrały i nadal odgrywają bardzo ważną rolę w popkulturze. Najistotniejszym czynnikiem rozwojowym od wielu lat są nowoczesne Media, które mają niebagatelny udział w kreowaniu kultury popularnej. Może jednak zaczniemy od tego, czym jest kultura popularna. Otóż kultura popularna jest to coś, co wszyscy znają i czego są świadomi, czemu poddaje się większa część społeczeństwa. Ogólnie nazywamy to kulturą mas. Z terminem kultura popularna mamy do czynienia, kiedy jest mowa o sztuce, muzyce i kinie, oczywiście jest to coś, z czym żyjemy na co dzień i stanowi niepodważalny budulec naszej tożsamości. Kultura popularna może być czynnikiem, który będzie miał wpływ na postrzeganie świata. Może również wpływać na politykę tzn. jak np. konkretna grupa zagłosuje i na kogo, ma duży wpływ na stany emocjonalne poszczególnych ludzi. Najnowsze badania pokazują jak temat miłości poprzez pryzmat kultury popularnej wywiera niesamowity wpływ na nasze życie. No tak, ale co ze słodyczami? Otóż przekazywanie tajemnic kulinarnych z pokolenia na pokolenie jest piękną tradycją i nadal niezatartą i oby kolejne pokolenia ten aspekt kultury potraktowały poważnie dla potomnych. Kolejnym bardzo ważnym aspektem kultury popularnej jest eksponowanie, wynoszenie na piedestał słodyczy w filmach, muzyce teatrze i chyba najbardziej popularnej literaturze. Bardzo długo słodycze grały role drugoplanowe tzn. były spychane do roli rekwizytów, lecz wiele filmowych produkcji utrwaliło słodycze na zawsze w naszej świadomości, jak, choćby: nasze polskie krówki w filmie „Kingsajz”. Również wiele zagranicznych produkcji przyczyniło się do wypromowania kultowych słodyczy, jak np. „Harry Potter – Komnata tajemnic”: ciasteczka z eliksirem słodkiego snu. Kolejne amerykańskie ciasteczka „Cup cakes”, które swój początek miały już w XVIII wieku, teraz ponownie przeżywają renesans dzięki produkcji filmowej „Seks w wielkim mieście” i są poszukiwane w kawiarniach i restauracjach nawet u nas w Polsce. Słodkie motywy z powodzeniem i bardzo szerokim oddźwiękiem prezentowane są również w piosenkach, sztukach teatralnych, a nawet w literaturze. VII Rozpatrując kwestię słodyczy względem zdrowia, to myślę, że musi do nas dotrzeć fakt, iż słodycze były, są i bez wątpienia będą. Co prawda trudno sobie wyobrazić, w jakim kierunku będzie zmierzał przemysł cukierniczy, a to dlatego, że stawia na nowe trendy i nowoczesność. Co się tyczy zdrowia, to wszystko jest dobrze dopóki dbamy o zdrowie i nam dopisuje. Cukier ma dwie strony przysłowiowego medalu, tj. dobra strona i zła strona. Może jednak zaczniemy od tej gorszej. Otóż nadmierne aplikowanie cukru do naszego organizmu może być przyczyną: nadwagi, prowadzi do wzrostu złego cholesterolu we krwi, co w gruncie rzeczy zmierza do miażdżycy. Największym zagrożeniem dla organizmu z powodu nadmiernego spożywania cukru szczególnie dodanego w przypadku napojów słodzonych i wielu innych produktów jest ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2… Jeśli chodzi o dobrą stronę cukru, to nie wszyscy naukowcy zgadzają się z twierdzeniem, że słodycze przynoszą natychmiastową ulgę, eliminują stres, tonują nerwy i uwalniają emocje. To właśnie wtedy po burzy w mózgu następuje nieodparta ochota na słodkie w formie nagrody, dlatego że słodycze są najlepszym i najszybszym rozwiązaniem. Nieodparta chęć sięgnięcia po słodycze okazuje się być uwarunkowana genetycznie, dlatego chcąc poprawić sobie nastrój odruchowo sięgamy po słodycze. Po ich zjedzeniu w naszym organizmie podnosi się poziom serotoniny, jest to neuroprzekaźnik, który odpowiada za odczuwanie przyjemności. Potocznie nazywana jest hormonem szczęścia, dlatego w trudnych chwilach słabości, chandry sięgamy po słodycze. Jeśli już musimy sięgać po słodycze, to róbmy to rano, dlatego że metabolizm jest szybszy i cukry proste mają większą szansę na ich spalenie. Bardziej odpowiednią alternatywą za słodycze są zamienniki. Na pierwszym miejscu są i będą świeże owoce i warzywa, gdyż zawarte w nich cukry są o wiele bardziej przyjazne dla naszego organizmu. W dalszej kolejności suszone owoce, gorzka czekolada, koktajle owocowo-warzywne i wiele innych alternatyw słodyczy. VIII Miód jako ten pierwszy pszczeli produkt rozpoczął drogę słodyczy i ich sukcesywną przemianę przez tysiąclecia od starożytnej kultury Egiptu poprzez kulturę Majów, Azteków, kultury europejskie i nie tylko, aż po cały świat do dnia dzisiejszego. Wszystkie te kultury społeczeństw wypracowywały z pokolenia na pokolenie obrzędy i rytuały religijne, państwowe, tradycje i więzi rodzinne, gościnność, tożsamość kulturową, a wszystkie te aspekty w odniesieniu do szeroko rozumianych słodyczy. Przez burzliwe dzieje świata typu: zarazy, wojny i inne zjawiska, kultury społeczeństw kultywowały i pracowały nad udoskonalaniem receptur tworzeniem nowych przepisów, utrwalaniem dla przyszłych pokoleń. Zapewne sprecyzowanie definicji słodyczy pozwoliło na bardziej zorganizowaną klasyfikację wszystkich rodzajów słodyczy. Odpowiednie dopasowanie ujednolicenie etykiet informujących klienta o składnikach użytych do produkcji, a to wszystko w trosce o nasze bezpieczeństwo i zdrowie. Jako wzorzec pod tym kontem stawiam na firmę Dr Gerard. Od zarania dziejów człowiek miał zapisany w genach pociąg do słodyczy i dopóki nie wynaleziono cukru, to miód był jedyną słodką alternatywą w połączeniu z daktylami, migdałami i na przełomie wieków następowały zmiany, modyfikacje rodziły się nowe pomysły, trendy na nowe słodycze. Najbardziej przykre było to, że przez tysiąclecia słodycze były zarezerwowane dla elit, możnych tego świata, mimo odkrycia ameryki przez Kolumba i przywiezieniu do Europy ziaren kakao. Przez wiele wieków małymi krokami nadchodziły zmiany w dostępie do słodyczy dla zwykłych mas ludzkich, lecz pierwsza wojna światowa wywróciła przemysł cukierniczy do góry nogami. Na potrzeby wojska dla walczących żołnierzy fabryki produkowały na skalę masową słodycze, a szczególnie czekoladę. Od tamtej pory przemysł cukierniczy rozwinął skrzydła, a jest to widoczne w kulturze popularnej przy udziale literatury, filmu, muzyki i sztuki. Wiele słodyczy odzyskuje swój blask i nową świeżość. Obecne czasy ujawniają wiele chorób cywilizacyjnych, które stawiają słodycze pod ścianą, ponieważ cukier aplikowany w dużej ilości do słodyczy niekorzystnie wpływa na organizm ludzki, wywołując wiele nieodwracalnych zmian. Bez wątpienia człowiek jest istotą rozumną i sam powinien decydować o ilości spożywanych słodyczy, czy też odżywiać się zdrowo, równocześnie nie odmawiać sobie słodkiego, skoro może poprawić nastrój w trudnych chwilach. Szanowny czytelniku lub czytelniczko! Słodycze, jakiekolwiek one by nie były, to nie pozwalają na to, żeby obojętnie obok nich przejść. Szczególnie w tych czasach sam produkt może nie koniecznie przyciąga naszą uwagę, ale za to mundurek, tj. opakowanie nowoczesne, kolorowe, błyszczące, jednym słowem niepozwalające odwrócić od siebie naszego wzroku. Czy i Ty również odnosisz takie wrażenie, czy tak samo ogarnia Cię słabość między sklepowymi regałami? Bardzo proszę o podzielenie się swoimi spostrzeżeniami, doświadczeniami, jak również opiniami na temat Słodyczy. Na koniec podsyłam kilka ciekawostek dotyczących słodyczy i życzę miłej lektury: https://ciekawostkihistoryczne.pl/2016/01/19/jeden-spryciarz-przekonal-cala-polske-ze-cukier-to-lekarstwo-na-kazda-bolaczke-i-niezle-sie-na-tym-dorobil/, https://pysznosci.pl/ciekawostki-o-slodyczach,6918442327955073a, https://ciekawostki.online/ciekawostki/619/o-janie-wedlu/. Bardzo dziękuję Drogi czytelniku za poświęcony czas na lekturę mojego posta i zachęcam do pozostawienia komentarza, jeśli nawet stwierdzisz, że warto udostępnić, to bardzo proszę. Również zachęcam do zapisania się do newslettera.

"Słodycze z całego świata: Co musisz spróbować"

Słodycze z różnych zakątków świata

Właściwie to słodycze są składnikiem bez, którego większość ludzi na świecie nie wyobraża sobie życia. Każdy wielbiciel słodyczy powinien spróbować pyszności, jakie ma do zaoferowania cały świat. Do wyboru jest ogromna ilość różnych produktów, których warto skosztować chociaż raz. Każde państwo ma swoje unikalne perełki kulinarne. Chcecie poznać popularne słodkości z różnych krajów? Więc trzeba wyruszyć w internetową 'podróż kulinarną' po świecie, żeby odkryć i wypróbować różnorodne słodycze dzięki, którym poznamy całkiem nowe, a czasem nawet zaskakujące smaki. Gotowi na taką wyprawę? Więc zaczynamy.

Rola słodyczy w kulturze 

Słodycze pełnią ważną rolę w niejednej kulturze na świecie, mają głębokie znaczenie społeczne oraz sentymentalne. Do najważniejszych punktów, które wyróżniają wpływ słodyczy na kulturę, możemy zaliczyć:
-tradycję oraz różne uroczystości- jedzenie słodyczy w trakcie urodzin, imienin, świąt czy innych okoliczności jest ważną częścią świętowania. Słodkości stwarzają miły nastrój oraz poprawiają humor,

-symbolikę- w wielu kulturach jest uznawana za istotną wartość. Dzięki słodyczom możemy wyrazić szczęście, zdrowie, dobrobyt czy bogactwo. Na przykład ślubne słodkości mają przynieść młodym słodkie oraz owocne małżeństwo,
-więzi rodzinne oraz wspomnienia- słodkości to powszechny pośrednik między dorosłymi oraz dziećmi, który pogłębia relacje rodzinne,

-hojność oraz gościnność- w niektórych krajach podaje się gościom słodycze, a odmowa ich przyjęcia może spotkać się z obrazą osoby goszczącej,
-obrzędy oraz rytuały- słodycze mogą być darowane bóstwom w czasie uroczystości religijnych oraz duchowych.

Słodycze pod każdą postacią wnikają w sfery losu ludzkiego, oddziałując na relacje, przyjęte zwyczaje, kulturę oraz wartości i sposób postępowania. 

Uwielbiamy słodkości, ponieważ poprawiają nasz nastrój, relaksują i dostarczają uczucie przyjemności oraz miłości. Słodycze kojarzymy z czymś dobrym, pozytywnym i dodatkowo zawierają węglowodany, które są podstawowym źródłem energii. Mieszkaniec każdego państwa na tej planecie jest w stanie poświęcić małą chwilkę na spożycie ulubionych deserów. Ciekawi jesteście jakimi słodkościami zachwycają się przedstawiciele różnych kultur na świecie? Oto kilka wybranych deserów z różnych stron świata: 

Słodycze z Europy

Makaroniki to małe, okrągłe oraz kolorowe ciasteczka popularne we Francji. Zrobione z białek jaj, zmielonych migdałów i cukru pudru. Nazwa pochodzi od włoskiego słowa macarone i oznacza pastę, co odnosi się do pasty migdałowej, która jest jednym z głównych składników. Przysmak ten na samym początku nie miał masy między ciasteczkami. Dopiero w 1830 roku makaroniki zyskały obecną formę. Pomiędzy ciasteczka możemy nałożyć krem, dżem lub likier. Ciasteczka są bardzo słodkie, lekkie i puszyste.

Baklawa to deser znany przede wszystkim w kuchni  tureckiej, ale także i perskiej, greckiej, bułgarskiej. Podstawowymi składnikami są orzechy, miód oraz szczególny rodzaj ciasta filo (bardzo cienko rozwałkowane ciasto, którego głównym tłuszczem jest ciepła woda oraz oliwa). Klasyczna baklawa ma dużo warstw ciasta nadziewanego posiekanymi orzechami włoskimi wymieszanymi z miodem albo cukrem. Kraje, które przypisują sobie prawo do baklawy, mają wiele wariantów tego przysmaku w zależności od regionu, w którym jest wytwarzana, Deser ten jest słodki i ma charakterystyczny smak. 

Tiramisu to jeden z najpopularniejszych deserów włoskich. Jest słodki, delikatny w smaku i prosty do wykonania. Składa się z niedużej ilości składników, ale żeby smakował wybornie najlepiej wykorzystać produkty najwyższej jakości. Głównym składnikiem jest włoski serek mascarpone, biszkopty, włoska kawa, gorzka czekolada lub kakao, jajka oraz cukier, często dodaje się również alkohol taki jak likier amaretto. 

Tarta de Santiago to przysmak znany w całej Hiszpanii przygotowuje się ją z samych migdałów, jajek, skórki z cytryny i cynamonu. Tarta jest słodka, gęsta i bardzo migdałowa. Doskonały deser dla osób nietolerujących glutenu, gdyż nie zawiera mąki. Idealna na podwieczorki czy rodzinne spotkania. 

Próbując słodkości z Europy, możemy poznać najpopularniejsze specjały z poszczególnych krajów. Każdy ma coś wyjątkowego, więc koniecznie trzeba ich skosztować. 

Słodycze z Azji 

Mochi to deser pochodzący z Japonii, są to niewielkie, wielobarwne, gładkie lub ozdobione ciasteczka. Składają się z kleistego ryżu bądź mąki ryżowej i formowane są w kulki. Są bardzo elastyczne i rozciągliwe. Mogą być podawane z różnym nadzieniem, ponieważ istnieje wiele wariantów. Najpopularniejsze są na słodko z pastą z czerwonej fasolki azuki i z dodatkiem miodu albo cukru. Zgodnie z noworoczną  japońską tradycją gdy zjesz mochi w czasie mochitsuki zapewnisz sobie pomyślność oraz długie szczęśliwe życie. Ryżowe kulki bez słodkiego nadzienia jadane są jako przystawka albo dodatek do ciepłych potraw. 

Gulab jamun są to małe indyjskie pączki przygotowywane z odparowanego mleka z dodatkiem kardamonu i smażone na głębokim tłuszczu, a następnie zamaczane w słodkim syropie. Deser ten przyrządza się na przykład na wesela, urodziny czy indyjskie święto DIWALI. Kuleczki są miękkie, słodkie i rozpływające się w ustach. Jest wiele odmian gulab jamun i każda ma swój wyraźny smak oraz wygląd. 

Halo halo to najbardziej znany filipiński deser, którego głównym składnikiem jest mleko, kruszony lód oraz lody. Można poeksperymentować i dodać kukurydzę, czerwoną fasolkę, kolorowe galaretki, cukier palmowy, kuleczki tapioki, karmelizowane banany, różnorodne owoce. Po wymieszaniu wszystkiego powstanie wielosmakowy i bardzo słodki koktajl. 

Mooncake to tradycyjne ciastka księżycowe, które mają przynosić szczęście, ofiaruje się rodzinie, znajomym oraz pracownikom z okazji Festiwalu Środka Jesieni. Jest to najważniejsze chińskie święto. Ciastka wyrabiane są z ziaren lotosu, cukru, masła, masy ryżowej. W środku znajduje się różne nadzienie. Może to być pasta z nasion lotosu, batatu lub fasoli, w której zatopione jest ugotowane solone żółtko kaczego jajka symbolizujące księżyc. Deser jest słodki i kaloryczny.

Azjatyckie słodkości mogą nas zaskoczyć nieoczywistym, bardzo unikalnym oraz różnorodnym smakiem, który sprawia, że azjatycka kuchnia jest fascynującym doświadczeniem dla naszych kubków smakowych, więc trzeba jej koniecznie spróbować.

Słodycze z Ameryki 

Brownie jest symbolem amerykańskiej kuchni, składa się z gorzkiej czekolady, masła, jajek i małej ilości mąki. Ma mega, intensywny, czekoladowy posmak oraz jest wilgotne, gęste i słodkie. Swoją popularność zyskało za sprawą bogatego smaku, niewielkiej ilości składników oraz prostego wykonania. Przysmak rozpływający się w ustach na zawsze zapisał się w amerykańskiej kulturze, a następnie na całym świecie. 

Apple pie inaczej szarlotka jest królową amerykańskich deserów. Wnętrze ciasta wypełnione jest dużą ilością jabłek pokrojonych w dość duże kawałki, a warstwa ciasta kruchego jest cienka. Deser smakuje idealnie podany na ciepło z lodami waniliowymi. 

Sernik nowojorski jest niezwykle kremowy, delikatny, lekki i sycący. Do przygotowania wykorzystuje się serek kremowy, a nie ser twarogowy. Pieczony jest na kruchym spodzie i dekorowany różnymi sosami. 

Churros jest tradycyjnym meksykańskim smakołykiem przygotowywanym z parzonego ciasta. Deser jest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Ma postać podłużnych paluchów, które wyciska się za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego, a następnie smaży się na gorącym oleju i posypuje cukrem pudrem. 

Słodycze z Afryki i Bliskiego Wschodu

Egipskie basbousa to tradycyjny słodki deser, który przygotowywany jest na bazie semoliny, ze słodkim syropem, migdałami i świeżą śmietanką. 

Marokańska baklawa jest popularnym deserem, który przygotowuje się z ciasta listkowego filo. Warstwy ciasta przekłada się masą z posiekanych migdałów oraz miodu, nacina się najczęściej w romby i zapieka. Zimne ciasto nasącza się syropem z wody, cukru oraz cytryny, a wierzch dekoruje się posiekanymi pistacjami. Baklawa jest wyjątkowo słodkim i chrupiącym deserem. 

Shlab to tradycyjny i słodki napój mleczny podawany na gorąco. Przygotowuje się go ze specjalnej mąki z bulw storczyka. Najczęściej podawany z rodzynkami, orzechami i cynamonem. Deser idealny gdy jest chłodno, a ma się ochotę na coś słodkiego oraz rozgrzewającego. 

Umm Ali to arabski pyszny i kremowy pudding. Kawałki ciasta francuskiego lub croissanta układa się warstwami w sporym naczyniu i przekłada pistacjami, suszonymi płatkami kokosowymi, rodzynkami lub daktylami. Na górę wylewa się mleko ze śmietaną i cukrem. Gdy nasiąknie, to wtedy dopiero trzeba je upiec. Ten pyszny i sycący deser przygotowywany jest na każde święto oraz specjalne okazje. 

Kunafa to najpopularniejsza potrawa wśród Arabów. Składa się z grubej warstwy delikatnego białego sera, pokrytego zmielonym zbożem. Najpyszniejsza jest podawana na gorąco z polewą z syropu na przykład różanego. 

Słodkości z Afryki i Bliskiego Wschodu to bogactwo różnorodnych smaków, aromatów, nietypowych składników, których szczególnie powinien spróbować prawdziwy łasuch. 

Żeby poznać pyszności z danego kraju, nie koniecznie trzeba tam jechać. Obecnie istnieją różne sklepy zarówno stacjonarne jak i internetowe z gotowymi zagranicznymi deserami, produktami i składnikami do ich przygotowania w domu. Dzięki sporej ilości stron internetowych z przepisami na desery z różnych stron świata przyrządzenie tych słodkości bez wyjeżdżania z własnego kraju jest proste i ciekawe. 

Artykuł ten zawiera opisy przeróżnych słodkości zarówno tych kultowych, jak i nieoczywistych, a czasami też zaskakujących, które pochodzą z różnych stron świata. Jesteście ciekawi nowych, intrygujących, a zarazem pysznych słodyczy? Więc warto się skusić i spróbować słodkości, jakie ma do zaoferowania dany kraj. Dla zainteresowanych unikalnością i nowymi przysmakami zachęcam do podjęcia wyzwania i kupienia lub przygotowania czegoś innego, nieznanego przecież teraz to nie problem. Wystarczy mieć trochę czasu oraz chęci, a poznanie smaków z całego świata mamy na wyciągnięcie dłoni. 

Oto kilka przydatnych linków z przepisami na słodkości z różnych krajów, a także sklepami internetowymi:

https://www.arabskie.pl/

https://jcook.pl/

https://www.masala.com.pl/

https://www.przepisy.pl/

https://mojewypieki.com/kategoria/inne/z-roznych-stron-swiata

https://fajnegotowanie.pl/szukaj/?name=&level=&glycemic_min=&glycemic_max=&typeofneals_deser=deser&servings_min=&servings_max=&time_min=&time_max=&cooking_time_min=&cooking_time_max=

http://hiszpania-portal.pl/kuchnia-hiszpanska-przepisy/ciasta-desery/

https://azjanatalerzu.pl/

https://www.sklepy24.pl/sklep/arabskie_pl/produkty/slodycze

https://samirashop.pl/

https://www.facebook.com/arabskiepl/?locale=pl_PL

https://allegro.pl/kategoria/produkty-spozywcze-73973?string=arabskie

https://www.myamericanmarket.com/us/sklep-spozywczy-amerykanski

https://www.myamericanmarket.com/us/sklep-spozywczy-amerykanski

JAK SŁODYCZE WPŁYWAJĄ NA NASZE ZDROWIE?

WPROWADZENIE Słodycze kochają chyba wszyscy. Nie trudno zauważyć, iż mało kto potrafi im się oprzeć. Taka jest rzeczywistość. Towarzyszą nam praktycznie wszędzie: w domu, w pracy, w szkole, czy w podróży. Spędzamy z nimi mnóstwo czasu, ciężko się od nich oderwać. Jaki to ma związek z naszym zdrowiem? Zwykle nie zastanawiamy się nad skutkami nadmiernego spożywania cukru. Świadczą o tym również aktualne statystyki. GŁÓWNY INSPEKTORAT SANITARNY przedstawia niepokojące dane, które ukazują, że przeciętny Polak w ciągu roku konsumuje ponad 40 kilogramów cukru. Warto skoncentrować się nad tym tematem, skupiając się jednocześnie na zagrożeniach, jakie mogą występować w tym obszarze. Zatem spróbujmy zgłębić te niezwykle istotne zagadnienia. Dzięki nim czytelnik zyska niezbędną wiedzę, która pozwoli nam zadbać o nasze zdrowie, a tym samym z większym rozsądkiem korzystać ze słodyczy. DLACZEGO KOCHAMY SŁODYCZE? Słodki smak poznajemy już od urodzenia. Zawdzięczamy to mleku matki, spożywamy je przecież od pierwszych chwil życia. W jego składzie znajduje się cukier, który na organizm człowieka niewątpliwie będzie wpływać uzależniająco. Zatem takie pierwotne doświadczenia na pewno mają tutaj swoje znaczenie. Być może dlatego słodki smak odkrywany z chwilą narodzin kojarzy się nam z poczuciem bezpieczeństwa. W tym miejscu należy również podkreślić, iż słodycze, jakie konsumujemy powodują wyrzut syrotoniny, zwanej hormonem szczęścia, co z kolei prowadzi do lepszego samopoczucia. Także dopamina poprawia nam nastrój, jednak niestety tylko na krótką chwilę. SKŁADNIKI SŁODYCZY, A NASZE ZDROWIE Jednym z głównych składników słodyczy jest cukier mający niekorzystny wpływ na nasze zdrowie. Przede wszystkim w dużej mierze przyczynia się do otyłości, próchnicy zębów, zwiększa rozwój grzybów, zakwasza ludzki organizm, zabierając z niego wapno, jak również szereg potrzebnych do właściwego funkcjonowania witamin. Poza cukrem słodycze zawierają także tłuszcze i wiele innych dotatków, w postaci barwników, wzmacniaczy smaku, stabilizatorów, konserwantów, które często znajdujemy pod innymi nazwami. Wymienimy tutaj niektóre z nich: Tłuszcze utwardzane – podnoszą poziom złego cholesterolu, mogą powodować nowotwory, cukrzycę, czy choroby sercowe Benzoesan sodu – w połączeniu z witaminą C ma działanie rakotwórcze oraz niekorzystny wpływ na śluzówkę żołądka. Sacharynian sodu i Aspartan – to sztuczne słodziki, są rakotwórcze i negatywnie wpływają na układ nerwowy. Syrop – glukozowo–fruktozowy – przyczynia się do cukrzycy, zespołu jelita drażliwego i otyłości. Dość często stosowany, być może dlatego, że tańszy od cukru. Sztuczne barwniki – mogą nasilać astmę i mieć działanie rakotwórcze. SŁODYCZE A ZDROWIE PSYCHICZNE Nadmiar słodyczy bez wątpienia jest szkodliwy. Badania pokazują, że osobom spożywającym ich duże ilości nierzadko towarzyszy brak koncentracji, uczucie zmęczenia i większa podatność na stres. Z nadmiarem cukru w organizmie mogą też łączyć się objawy depresyjne. Brak apetytu i zaburzenia snu, to najczęściej występujące z nich. Spożycie dużej ilości cukru niejednokrotnie powoduje nagły przypływ energii. Zjawisko takie określa się jako sugar high. SŁODYCZE A ZDROWIE FIZYCZNE Zbyt duża ilość cukru w diecie przynosi wiele niekorzystnych skutków. Szczególnie negatywnie wpływa na gospodarkę lipidową. O jakie konsekwencje tutaj chodzi? Przede wszystkim otłuszczenie wątroby i narządów wewnętrznych, jak również wzrost poziomu cholesterolu, ciśnienia krwi, co z kolei powoduje problemy sercowo-naczyniowe. Nadmiar słodyczy prowadzi do otyłości, która z pewnością nie będzie sprzyjała zdrowiu. To właśnie ona w niemałym stopniu wpływa na powstawanie cukrzycy. Metabolizm nie funkcjonuje prawidłowo, jest zaburzony. Obniża się poziom dobrego cholesterolu, wątroba zwiększa produkcję glukozy. Trzustka, żeby zmniejszyć zawartość cukru we krwi zwiększa poziom insuliny. Rozwijają się: nadciśnienie, zawały, udary mózgu i miażdżyca. Odkładanie się tkanki tłuszczowej, co ma miejsce przy otyłości niewątpliwie pogarsza pracę naszego serca. ALTERNATYWY DLA SŁODYCZY Rezygnacja ze słodyczy nie jest łatwa, dlatego jeśli chcemy je ograniczyć, powinno się szukać ich godnych zamienników. Istnieje tutaj wiele możliwości, na pewno każdy znajdzie coś dla siebie. Warto zwrócić uwagę na świeże owoce, zwłaszcza w sezonie letnim, wtedy smakują najlepiej. Niektórzy sięgają po nie przez cały rok. Pieczone, czy ugotowane w kompocie także mogą być smaczne. Podobnie owoce suszone cieszą się dużą popularnością. Suszone śliwki, morele, ananasy, czy chociażby rodzynki mają licznych wielbicieli. Doskonałą alternatywą dla owoców są również orzechy. Znane jest przecież ich dobroczynne działanie. Jednak najważniejsze, aby we wszystkim mieć umiar. JAK KONTROLOWAĆ SPOŻYCIE SŁODYCZY? Oczywiście każdy ma swoje sposoby, ale czy zawsze łatwo wprowadzić je w życie? Nasze decyzje niejednokrotnie pozostają tylko niezrealizowanym planem. Ograniczanie słodyczy, nawet stopniowe często się nie udaje. Mamy do nich wielką słabość. Nie wolno się jednak poddawać, na początku możemy zacząć stawiać małe kroczki. Przede wszystkim nie robić w domu żadnych zapasów, zmniejszyć ilość, mniej kupować, to ważna wskazówka. Ponadto należy postarać się o zwiększenie swojej aktywności, a więc o wypełnienie swojego czasu różnymi zajęciami. Ważnym zaleceniem jest też zastępowanie słodyczy zdrowymi zamiennikami. Dla niektórych skutecznym hamulcem staje się świadomość, iż cukier jest niebezpieczny dla zdrowia człowieka, przyczynia się do wielu chorób i dolegliwości. PODSUMOWANIE Każdy z nas powinien zastanowić się nad dobrymi nawykami, które będą przyczyniać się do poprawy zdrowia, jak również pracować nad realizacją postawionych sobie celów. Mimo upadków, nie możemy z nich rezygnować. Mamy już pewną wiedzę na temat negatywnego wpływu cukru na zdrowie człowieka, starajmy się więc stosować umiar w jego konsumbcji Istnieje mnóstwo wartościowych książek z którymi dobrze byłoby się zapoznać. Jedną z nich jest bez wątpienia pozycja Mikołaja Choroszyńskiego „Uzależnienie od słodyczy”. To skarbnica cennych Informacji. Warto do niej zajrzeć. Im więcej wiemy, tym łatwiej będzie nam mieć kontrolę nad spożyciem cukru. Może ktoś ma inne opinie i spostrzeżenia? To niezwykle ważny i szeroki temat, dlatego zachęcamy do komentarzy oraz dzielenia się swoimi doświadczeniami.

Jak słodycze wpływają na nasze zdrowie ?

 Słodycze są powszechnie uwielbiane, jednak ich wpływ na zdrowie może być złożony. Nadmierne spożycie cukru, które jest głównym składnikiem wielu słodyczy, związane jest z różnymi zagrożeniami dla zdrowia. Regularne spożywanie słodyczy może prowadzić do nadwagi, a w konsekwencji zwiększyć ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2 i innych schorzeń metabolicznych.

Dodatkowo, słodycze często zawierają tłuszcze nasycone i trans, co może negatywnie wpływać na poziom cholesterolu we krwi. Skoncentrowane cukry mogą również prowadzić do nadciśnienia tętniczego, co z kolei jest czynnikiem ryzyka dla układu sercowo-naczyniowego.

Nadmierne spożycie słodyczy jest również związane z ryzykiem wystąpienia próchnicy, ponieważ bakterie w jamie ustnej używają cukru jako pożywki do produkcji kwasów, które uszkadzają szkliwo zębów.

Jednak nie wszystko jest czarno-białe. Słodycze mogą również dostarczać przyjemności i chwilowego poczucia zadowolenia. W umiarkowanych ilościach, z umiejętnością zrównoważonego stylu życia, można cieszyć się słodyczami bez znacznego wpływu na zdrowie. Warto jednak zwrócić uwagę na skład i ilość spożywanych słodyczy, aby unikać negatywnych konsekwencji dla organizmu.

Zaleca się także rozważanie alternatyw, takich jak owoce, które dostarczają naturalnego cukru oraz błonnika, wspierając zdrową dietę. Edukacja na temat odpowiedniego odżywiania i umiarkowanego spożywania słodyczy jest kluczowa dla utrzymania zdrowego stylu życia.

Związek między spożyciem słodyczy a zdrowiem psychicznym jest złożony. Słodycze często są kojarzone z przyjemnością i poprawą nastroju. Spożycie cukru może wywołać krótkotrwałe uczucie euforii związane z wzrostem poziomu glukozy we krwi, co wpływa na uwalnianie endorfin – substancji chemicznych związanych z uczuciem szczęścia.

Jednakże, nadmierne sięganie po słodycze w celu regulowania nastroju może prowadzić do szkodliwych nawyków żywieniowych, a także skoków w poziomie cukru we krwi, co może wpływać na stabilność emocjonalną.

Ponadto, badania sugerują związek między wysokim spożyciem cukru a zwiększonym ryzykiem depresji i zaburzeń psychicznych. Dieta bogata w cukry prostowane i przetworzone może wpływać na równowagę hormonalną i neurochemiczną, co z kolei może wpływać na zdrowie psychiczne.

Warto zauważyć, że każdy organizm reaguje inaczej, a wpływ spożycia słodyczy na zdrowie psychiczne może być indywidualny. Umiarkowane spożycie słodyczy w ramach zrównoważonej diety, w połączeniu z innymi zdrowymi nawykami, może być akceptowalne.

Związki między słodyczami a zdrowiem psychicznym są kompleksowe. Kluczowe jest zdrowe podejście do żywienia, które uwzględnia nie tylko fizyczne, ale także psychiczne aspekty zdrowia. Uważne monitorowanie spożycia cukrów oraz zrównoważona dieta to ważne elementy dbania o zdrowie psychiczne.

Aby skutecznie kontrolować spożycie słodyczy, warto rozważyć kilka praktycznych porad:

1. Świadomość składu: Zwracaj uwagę na etykiety produktów spożywczych, aby być świadomym ilości cukrów dodanych. Unikaj produktów o wysokiej zawartości cukru.

2. Ustalanie limitów: Określ dzienny limit spożycia słodyczy i trzymaj się go. To może pomóc w utrzymaniu umiarkowanego podejścia.

3. Zastępowanie słodyczy: Wybieraj zdrowsze alternatywy, takie jak owoce, orzechy lub produkty mleczne o niskiej zawartości cukru, aby zaspokoić ochotę na coś słodkiego.

4. Planowanie posiłków: Regularne i zrównoważone posiłki mogą pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi, co może zmniejszyć ochotę na słodycze.

5. Unikanie napojów słodzonych: Ogranicz spożycie napojów gazowanych i innych napojów słodzonych, które często zawierają duże ilości cukru.

6. Przechowywanie zdrowych przekąsek: Miej pod ręką zdrowe przekąski, aby uniknąć sięgania po słodycze w chwilach głodu.

7. Rozważanie jako sporadyczne przyjemności: Traktuj słodycze jako od czasu do czasu nagrodę zamiast codziennego nawyku.

8. Ćwiczenia fizyczne: Regularna aktywność fizyczna może pomóc w utrzymaniu zdrowego stylu życia i zmniejszyć ochotę na słodycze.

9. Pij wodę: Czasem uczucie głodu może być mylone z pragnieniem. Pij wodę, zanim sięgniesz po słodycze, aby sprawdzić, czy to prawdziwe uczucie głodu.

10. Wsparcie społeczne: Dziel się swoimi celami z bliskimi osobami. Wsparcie otoczenia może pomóc utrzymać motywację.

Pamiętaj, że kluczem jest umiarkowanie i zdrowa równowaga. Nie chodzi o całkowite wyeliminowanie słodyczy, ale o świadome i kontrolowane spożywanie ich w ramach zdrowej diety.

Podsumowując, słodycze mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie, zwłaszcza przy nadmiernym spożyciu. Umiarkowanie, świadomość składu produktów oraz równowaga w diecie są kluczowe dla zachowania zdrowego stylu życia, pozwalając jednocześnie cieszyć się smakiem słodyczy bez nadmiernego ryzyka dla zdrowia.

Słodycze a aktywność fizyczna

Wprowadzenie Wyobraźmy sobie sportowca, który po morderczym treningu sięga po baton czekoladowy. Czy jest to tylko chwila słabości, czy może słodycze mogą mieć miejsce w diecie aktywnej osoby? Andrzej – zapaśnik, uwielbia swoją dyscyplinę, zawody i treningi, ale nie może wręcz doczekać się czasu przed treningiem, kiedy dostarcza swojemu organizmowi dawki niezbędnej energii, z ogromną rozkoszą zjadając porcję ulubionego sorbetu owocowego. Co to są słodycze? Słodycze to produkty spożywcze, które są nieodłączną częścią wielu kultur na całym świecie, przynosząc radość i przyjemność podniebieniu. Charakterystyczne dla nich jest to, że zawierają wysoki procent cukrów prostych, takich jak sacharoza, glukoza czy fruktoza. Te proste węglowodany są główną przyczyną słodkiego smaku, ale również źródłem szybkiej energii dla organizmu. Choć większość z nas myśli o słodyczach jako o czekoladzie, cukierkach czy ciastkach, to w rzeczywistości asortyment produktów zaliczanych do tej kategorii jest znacznie szerszy. Należą do niej na przykład napoje gazowane, które oprócz wysokiej zawartości cukru mogą zawierać również sztuczne dodatki, takie jak barwniki, konserwanty czy substancje wzmacniające smak. Niektóre desery, mimo że wydają się być zdrowszym wyborem – jak jogurty owocowe czy lody – mogą też mieć znacznie podwyższoną zawartość cukru. Batony energetyczne, choć często promowane jako zdrowa przekąska lub dodatek do diety sportowców, nie rzadko zawierają duże ilości cukrów, syropu glukozowo-fruktozowego czy innych słodzików. Mimo że dostarczają szybkiej energii, nie zawsze są najlepszym wyborem z punktu widzenia zdrowego odżywiania. Warto zaznaczyć, że nadmierne spożywanie produktów bogatych w cukry proste może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, próchnica, cukrzyca typu 2 czy choroby serca. Dlatego ważne jest, by traktować słodycze jako dodatek do diety, a nie jej główny składnik, oraz by dokładnie czytać etykiety produktów, aby dokładnie wiedzieć, co spożywamy. Słodycze to nie tylko tradycyjne cukierki czy czekolada, ale szeroka kategoria produktów, które mają jedno wspólne – wysoką zawartość cukrów prostych. Choć są smaczne i mogą przynieść chwilową przyjemność, warto pamiętać o ich wpływie na zdrowie i spożywać je z umiarem. Jak słodycze wpływają na nasze ciało? Kiedy spożywamy słodycze, poziom glukozy we krwi faktycznie szybko wzrasta. Jest to efekt przyswajania prostych cukrów, które są obecne w takich przysmakach. Szybki wzrost glukozy prowadzi do uczucia przypływu energii, poprawiając tymczasowo nasz nastrój i wydajność. Niemniej jednak, taka gwałtowna zmiana może prowadzić do nadmiernego obciążenia trzustki, organu odpowiedzialnego za produkcję insuliny, hormonu regulującego poziom cukru we krwi. Konsekwencje częstego poddawania organizmu takim gwałtownym zmianom są rozległe. Przede wszystkim, może to prowadzić do rozwoju insulinooporności, a w efekcie cukrzycy typu 2. Nadmierne spożywanie słodyczy także zwiększa ryzyko wystąpienia otyłości, ze względu na wysoką zawartość pustych kalorii i tłuszczów w tego typu produktach. Słodkie przekąski są również bogate w cukry fermentujące, które są główną przyczyną próchnicy zębów. Cukry te stanowią pożywkę dla bakterii obecnych w jamie ustnej, prowadząc do demineralizacji szkliwa i rozwoju próchnicy. Ponadto, dietę bogatą w słodycze można powiązać z wyższym ryzykiem wystąpienia różnych chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, nadciśnienie czy niektóre typy nowotworów. Ostatecznie, nadmierne spożywanie słodyczy może prowadzić do negatywnych konsekwencji dla ogólnej kondycji zdrowotnej i samopoczucia. Aktywność fizyczna a metabolizm Aktywność fizyczna ma nie tylko korzyści dla metabolizmu, ale również wpływa pozytywnie na wiele innych aspektów zdrowia. Regularne ćwiczenia mogą poprawić kondycję serca i układu krążenia, co zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca i udarów. Ponadto, trening wzmacnia mięśnie, poprawia elastyczność stawów i kości, co jest istotne dla utrzymania sprawności fizycznej w dłuższym okresie życia. Poza aspektami fizycznymi, aktywność fizyczna ma także pozytywny wpływ na zdrowie psychiczne. Ćwiczenia mogą pomóc w redukcji stresu i poprawie samopoczucia poprzez wydzielanie endorfin, tzw. hormonów szczęścia. Osoby regularnie trenujące często odczuwają większą pewność siebie i lepszy nastrój. Dodatkowo, aktywność fizyczna może wspomagać utratę wagi i kontrolę masy ciała. Regularne ćwiczenia w połączeniu z odpowiednią dietą mogą być skutecznym narzędziem w dążeniu do osiągnięcia i utrzymania zdrowej wagi. Warto zaznaczyć, że istnieje wiele różnych form aktywności fizycznej, więc każdy może znaleźć coś, co mu odpowiada, od biegania i jazdy na rowerze po pływanie, joga czy taniec. Kluczem jest regularność i wybór aktywności, która sprawia przyjemność, aby łatwiej było ją utrzymać w codziennym życiu. Czy słodycze mogą być częścią diety aktywnej osoby? Słodycze i produkty zawierające szybkie węglowodany, takie jak żele energetyczne i batony, mogą być skutecznym źródłem natychmiastowej energii przed intensywnym wysiłkiem fizycznym, takim jak trening sportowy czy maraton. Szybko przyswajalne węglowodany dostarczają organizmowi niezbędne paliwo, które pomaga w osiągnięciu lepszych wyników i wydolności. Jednak kluczową kwestią jest umiarkowanie i kontekst spożycia. Warto rozważyć kilka aspektów: 1. Timing: Słodycze powinny być spożywane w odpowiednim czasie, na przykład przed lub w trakcie treningu, aby dostarczyć szybką energię. Spożywanie ich na co dzień jako przekąski może prowadzić do nadmiernego spożycia kalorii i cukrów. 2. Dawka: Niezbędne jest zachowanie umiaru. Zbyt duże ilości cukru mogą prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak otyłość i cukrzyca. Dlatego ważne jest, aby nie przesadzać z ilością spożywanych słodyczy, nawet jeśli jesteś bardzo aktywną osobą. 3. Różnorodność źródeł: Słodycze nie powinny być głównym źródłem węglowodanów w diecie sportowca. Ważne jest, aby uzupełniać dietę różnymi rodzajami węglowodanów, w tym z pełnoziarnistych produktów zbożowych, owoców i warzyw, które dostarczają nie tylko energii, ale także składników odżywczych. 4. Indywidualne potrzeby: Każdy organizm jest inny, więc indywidualne potrzeby kaloryczne i węglowodanowe różnią się. Warto skonsultować się z dietetykiem lub trenerem, aby dostosować dietę do własnych celów i wymagań. Podsumowując, słodycze mogą być użyteczne jako źródło szybkich węglowodanów przed intensywnym wysiłkiem fizycznym, ale konieczne jest ich umiarkowane spożycie i uwzględnienie innych składników w diecie. Nie powinny stanowić głównego elementu codziennej diety, zwłaszcza dla osób dążących do utrzymania zdrowego stylu życia. Zdrowe alternatywy dla słodyczy Zdrowsze alternatywy dla tradycyjnych słodyczy mają wiele zalet. Na przykład, suszone owoce, takie jak rodzynki, morele czy figi, dostarczają naturalnego cukru i błonnika, co pomaga utrzymać stabilny poziom energii. Ciemna czekolada z wysoką zawartością kakao może nie tylko zaspokoić słodkie pragnienia, ale również dostarczać przeciwutleniaczy i korzystnych substancji, takich jak flawonoidy. Orzechy i nasiona są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i wiele ważnych składników odżywczych, co czyni je idealnymi przekąskami. Batony energetyczne oparte na naturalnych składnikach mogą być doskonałym rozwiązaniem dla osób aktywnych, ponieważ dostarczają energii w trakcie wysiłku fizycznego. Warto eksperymentować z różnymi zdrowszymi alternatywami, aby zaspokoić słodkie pragnienia i jednocześnie dbać o zdrowie. Wnioski Słodycze i aktywność fizyczna są często postrzegane jako przeciwieństwa w kontekście zdrowego stylu życia. Jednak istnieją sytuacje, w których mogą się wzajemnie uzupełniać. Pierwszym krokiem jest świadome podejście do diety. Słodycze zawierają dużo cukru, co dostarcza energii, ale może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak nadwaga czy cukrzyca. Dlatego kluczem jest umiejętne wyważenie spożycia słodyczy z aktywnością fizyczną. Regularna aktywność fizyczna jest kluczowym elementem zdrowego stylu życia. Pomaga w utrzymaniu odpowiedniej wagi, poprawia kondycję i ogólnie wpływa pozytywnie na zdrowie. Jednak osoby aktywne mają zwiększone zapotrzebowanie energetyczne, które można zaspokajać w odpowiedni sposób. Warto zrozumieć, że nie wszystkie słodycze są takie same. Niektóre zawierają tylko puste kalorie i dużo cukru, podczas gdy inne mogą dostarczyć pewne składniki odżywcze, takie jak orzechy czy owoce suszone. Ważne jest, aby wybierać słodycze mądrze, unikając tych o niskiej wartości odżywczej. Jednym z przykładów, gdzie słodycze mogą współgrać z aktywnością fizyczną, jest przekąska po treningu. Po intensywnym wysiłku organizm potrzebuje energii i składników odżywczych do regeneracji. Wtedy małe ilości słodyczy mogą pomóc uzupełnić stracone cukry i dostarczyć szybkiej energii. Warto jednak zachować umiar i nie przesadzać z ilością spożywanych słodyczy, aby uniknąć nadmiernego obciążenia organizmu cukrem. Świadomość własnych potrzeb energetycznych i kontrolowane spożycie słodyczy to klucz do harmonijnego połączenia słodyczy i aktywności fizycznej w zdrowym stylu życia. Zachęta do dyskusji A jak wy podchodzicie do tematu słodyczy w kontekście aktywności fizycznej? Czy uważacie, że mogą one być częścią zdrowej diety, czy raczej powinny być traktowane jako wyjątek? Zapraszam do wymiany doświadczeń!