„Dlaczego słodycze nas uspokajają? Psychologia za słodkim smakiem”

 

„Dlaczego słodycze nas uspokajają? Psychologia za słodkim smakiem”

Słodycze są cudowne, eteryczne i niesamowite w swoim smaku. Są nieodłączną częścią naszego codziennego życia. Spożywamy je w różnych formach oraz smakach pojawiają się na naszych stołach w kinie, na rozmaitych rodzinnych przyjęciach, czy przy innych wielu okazjach. Jednak nasuwa się pytanie czy ktokolwiek z nas zastanawiał się kiedyś nad tym, dlaczego tak często sięgamy po słodkie przekąski, zwłaszcza w chwilach stresu czy zmęczenia? To pytanie jest kluczem, ponieważ dotyczy nie tylko naszych nawyków żywieniowych, przyzwyczajeń a także psychologi naszego zachowania. W tym artykule postaramy się dowiedzieć dlaczego słodycze nas tak uspokajają.

Ewolucyjne korzenie słodkiego smaku.

Zacznijmy od początku – czyli od ewolucji. Nasze preferencje smakowe są często kształtowane przez naszych „przodków” Ewolucyjnie rzec pojmując preferencje dla słodkiego smaku miała wiele znaczeń. W okresach gdy jedzenie było rzadkie a właściwie formą całkowitego zaspakajania głodu, smak słodki był sygnałem, że pożywienie jest kaloryczne i zawiera cenne składniki odżywcze. To właśnie dlatego „ludzki” organizm wykształcił taką skłonność do poszukiwania słodyczy.

Słodycze dostarczają nam łatwo przyswajalnych kalorii, co było niezwykle ważne w czasach, gdy jedzenie nie zawsze było dostępne w nadmiarze. Nasze ciała przez tysiące lat ewolucji nauczyły się w jaki sposób nagradzać nas za spożywanie pokarmów bogatych w energię , a słodkie smaki były jednym z kluczowych sygnałów dla naszego mózgu, że powinniśmy kontynuować jedzenie.

Chemia mózgu a słodki smak.

A co w dzisiejszych czasach kiedy jemy słodycze dzieje się w naszym mózgu, gdy po nie sięgamy. Jak się okazuje jest to proces mocno zakorzeniony w neurochemii. Kiedy spożywamy słodycze dochodzi do uwolnienia neuroprzekaźnika znanego jako dopamina. Nasz mózg reaguje na nią bardzo silnie.

Dopamina jest substancją chemiczną, która odpowiada za uczucie przyjemności i nagrody. Gdy dostarczamy naszemu mózgowi słodki smak wtedy aktywuje się obszar mózgu odpowiedni za odczuwanie przyjemności. W wyniku tego procesu czujemy się zadowoleni i uspokojeni. To dlatego słodycze są tak kuszące zwłaszcza w trudnych chwilach.

Słodycze jako mechanizm radzenia sobie ze stresem.

Słodycze mają zdolność łagodzenia stresu i napięcia. To idealny pocieszacz. To stwierdzenie nie jest tylko subiektywnym przekonaniem, ale jest również potwierdzone badaniami naukowymi. Jednym z głównych powodów dla których sięgamy po słodycze w chwilach stresu jest fakt, że spożywanie ich może wpłynąć na nasze emocje.

Badania wykazują, że słodki smak jest związany z redukcją poziomu kortyzolu, hormonu stresu, w organizmie. Kortyzol jest produkowany w nadmiarze w okresach stresu i może prowadzić do negatywnych skutków zdrowotnych. Spożywanie słodyczy działa na mózg jak uspokajacz. pomagają nam się odprężyć i poczuć się lepiej.

Jednak istnieje pułapka w nadmiernym sięganiu po słodycze w chwilach stresu. To może prowadzić do tak zwanych „ trującego cyklu cukru” gdzie krotkotrwała ulga jest zastępowana jeszcze większym napięciem po pewnym czasie. Dlatego ważne jest aby umieć kontrolować spożycie słodyczy i nie polegać na nich jako jednym mecjhanizmie radzenia sobie ze stresem.

Zdrowe alternatywy i umiar.

A w jaki sposób możemy zaspokoić naszą słodką potrzebę , ochotę w zdrowszy sposób? Istnieje wiele alternatyw dla tradycyjnych słodyczy, które mogą zaoferować nam smakowe doznania, a jednocześnie dostarczyć wartości odżywczych. Oto kilka przykładów:

Owoce – Świeże owoce takie jak truskawki, maliny, porzeczki, jagody, borówki czy mango to doskonała alternatywa dla słodyczy. Są one bogate w witaminy, minerały i błonnik, a jednocześnie dostarczają naturalnej słodyczy.

Orzechy: Orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie, laskowe czy orzechy nerkowca są pełne zdrowych tłuszczów i białka. Mogą zaspokoić naszą ochotę na coś chrupiącego i słodkiego.

Gorzka czekolada: Jeśli nie możemy się oprzeć czekoladzie to wybierajmy zdrowszą wersję o wyższej zawartości kakaa. Gorzka czekolada ma mniej cukru i więcej przeciwutleniaczy niż mleczna czekolada.

Kluczowym elementem jest również umiar. Oznacza, to, że nie musimy rezygnować z całkowicie ze słodyczy ale starajmy się spożywać je w rozsądnej ilości. Możemy ustalić sobie dni w tygodniu kiedy pozwolimy sobie na słodką przekąskę i trzymać się tego planu.

Czy warto rezygnować ze słodyczy?

Często słyszymy aby ze względów zdrowotnych zrezygnować ze słodyczy a będzie to miało wymierny wpływ na nasze zdrowie. Jak wiadomo ograniczenie spożycia cukru ma liczne zalety takie jak kontrolowanie masy naszego ciała, obniżenie ryzyka chorób serca czy cukrzycy. Jednak całkowita rezygnacja ze słodyczy nie jest konieczna dla każdego. Pamiętajmy jednak, że jedzenie to nie tylko dostarczanie składników odżywczych ale także czerpiemy z niego wiele przyjemności. Jednakże zrezygnowanie z jedzenia słodyczy jest bardzo trudna a nie zawsze bywa konieczna dla zdrowego trybu życia. Warto jednak dążyć do utrzymania umiaru i zacząć wybierać zdrowsze alternatywy aby cieszyć się smakiem słodyczy bez nadmiernego obciążenia swojego organizmu.

Podsumowując:

Dlaczego jednak słodycze nas uspokajają? Odpowiedź na to pytanie nie jest jednoznaczna. Ma swoje pierwsze korzenie w ewolucji w neurochemii mózgu oraz jako mechanizm obronny radzenia sobie z codziennym stresem. Spożywanie słodyczy nie tylko dostarczają nam przyjemności z jedzenia słodyczy oraz rozkoszowaniem się jego smakiem a także chwilowego ukojenia. Jednakże kluczem do zdrowego podejścia jest umiar i świadomość jak kontrolować swoje nawyki żywieniowe. Wybierając zdrową wersję słodyczy oraz kontrolują ilość zjedzonego cukru wtedy możemy cieszyć się smakiem słodkości bez negatywnych skutków dla naszego zdrowia. Warto przy tym pamiętać o tym, że nasze życie to równowaga a słodycze to jeden z wielu elementów.

Może kogoś zainteresują rozmaite badania nad wpływem słodyczy na mózg czy słodycze a stres, zdrowe alternatywy dla słodyczy.