Ciastka, ciasteczka – to nie tylko zwykła przekąska – mąka, cukier i jajka zmieszane razem, uformowane i upieczone według określonej receptury – ciastka to o wiele więcej. To nasza tradycja, historia, codzienność i czas świąt, to wyraz troski, uznania, podziękowania i nagroda, ale także głębia naszej uczuciowości, wspomnień, wyraz naszych emocji, a przede wszystkim to nasze samopoczucie. Właśnie tak wiele kryje się w zwykłym ciasteczku, w jego zapachu, smaku, konsystencji. To wszystkie te aspekty, o których na co dzień nie myślimy, nie zastanawiamy się, ale które są w naszych zwyczajach, tradycji i naszej podświadomości. Emocje i samopoczucie – to właśnie nad tym obszarem wpływu pochylimy się w powyższym artykule, poddamy analizie, ukazując realny wpływ ciastek na powyższą sferę naszego życia.
Biologiczne podstawy wpływu słodyczy na samopoczucie
Słodycze, a także ciastka kryją w sobie glukozę, która w procesie spalania ma niewątpliwie pozytywny wpływ na organizm, na prawidłowe funkcjonowanie narządów wewnętrznych oraz pracę układu nerwowego, co przekłada się na dobrostan fizyczny i psychiczny. To dlatego tak chętnie sięgamy po słodycze po dniu wytężonej pracy zarówno tej fizycznej, jak również umysłowej, W krwi spada poziom cukru stąd wzmożony apetyt na produkty z wysoką zawartością węglowodanów.
Według badań naukowców już sam zapach wyrobów cukierniczych może powodować poczucie szczęścia. Poza tym w wielu badaniach wykazano, iż czekolada wspomaga produkcję dopaminy – jest to neuroprzekaźnik, który w układzie nerwowym odpowiada za dobry nastrój. Dopamina również bierze udział w syntezie nagrody mózgu. To mechanizm, gdy mózg nagły wzrost dopaminy odbiera jako coś pozytywnego, pożądanego dla organizmu. Ta zależność utrwala się i jest powtarzana i wzmacniana za każdym kolejnym razem, gdy sięgamy po słodycze.
Ciastka jako „pocieszacze” w trudnych chwilach
W codziennym życiu bywa i tak, że przeżywamy te trudniejsze chwile: ktoś nam wyrządził przykrość lub doświadczyliśmy niepowodzenia, często wtedy jakoś tak instynktownie czujemy, że to co nam może pomóc to właśnie słodycze. To nasz mózg wysyła nam sygnał co możemy zrobić, by pomóc sobie – uruchamia się wcześniej wspomniany mechanizm nagrody mózgu. Słodycze również budzą w naszej podświadomości przyjemne skojarzenia, gdyż często sięgamy po nie w chwilach relaksu, spotkań z przyjaciółmi, nic dziwnego, że pragniemy przywołać te wspomnienia, aby uporać się ze smutkiem lub stresem. Poza tym chrupanie powoduje mechaniczne rozładowanie napięcia, które jest uwiezione w naszych mięśniach, a które domaga się uwolnienia. Kruche ciasteczka zwyczajnie powodują w nas rozluźnienie i odprężenie a w następstwie również poprawę nastroju.
Wspomnienia i emocje związane z ciasteczkami
Poruszaliśmy już wcześniej temat pozytywnych skojarzeń. Pora rozwinąć ten aspekt, który nie jest oczywisty, ale wyraźnie ukazujący wpływ spożywania słodyczy na kształtowanie się emocji i samopoczucia. Po słodkie przekąski zwykle sięgamy w chwilach relaksu, w miłej atmosferze, w przyjemnych okolicznościach, które zapadają mocno w naszą podświadomość. Miłe wspomnienia powracają gdy pojawia się bodziec. Takim bodźcem przywołującym wspomnienia stają się słodycze, jako stały element przyjemnego wydarzenia. Po ciastka sięgamy systematycznie. Stają się one częścią naszych tradycji rodzinnych, ważnych spotkań, świąt i codziennych rozmów przy kawie. Podczas tych okoliczności budowane są relacje rodzinne, powstają nierozerwalne więzi uczuciowe. Nic zatem dziwnego, iż słodycze wywołują w nas silne, pozytywne skojarzenia. Często mówimy: „smak dzieciństwa”, „smacznie jak u mamy”. Słodycze są pomostem między pięknymi wspomnieniami nawet z odległej przeszłości, które nakreślały nam drogę przez życie a teraźniejszością, która uzmysławia nam jak ważne i drogie są dla nas minione chwile, jak wielki był ich wpływ na nasze życie. Budzi się nostalgia i pragniemy przeżyć to co piękne raz jeszcze.
Ciastka jako wyraz miłości i troski
Tradycje rodzinne, jest to coś co nas kształtuje, przez to są przekazywane z pokolenia na pokolenie. To co dobre warto kultywować. Pod symbolem ulubionego ciasta kryje się wielki emocjonalny ładunek – miłość, troska, przywiązanie. To dlatego z myślą o bliskich wypiekamy ich ulubione ciasteczka, aby czuli się dla nas naprawdę ważni. Miłość i troska ma zapach świeżego ciasta. Oto kilka przykładowych sytuacji, gdy słodycze mogą wyrazić nasze emocje:
- Spotkanie rodzinne lub z przyjaciółmi
- Dzień matki, dzień ojca, dzień babci, dziadka, dzień dziecka
- Randka
- Odwiedziny chorego
- Urodziny, imieniny
- Podziękowania
Negatywne aspekty nadmiernego spożycia ciastek
Jak widzimy ciastka nie są jedynie zwykłą przekąską, gdyż mają w sobie ogromny ładunek emocjonalny. W związku z tym, niestety istnieje również niebezpieczeństwo nadmiernego spożywania słodyczy. Dla naszego mózgu ciastko – równa się przyjemność, dlatego należy zwracać uwagę aby sięganie po słodycze nie stało się kompulsywnym rozładowywaniem emocji. We wszystkim, także i w tym przypadku ważny jest umiar. W przeciwnym razie będziemy narażeni na niepożądane skutki zdrowotne: nadwaga, miażdżyca, podwyższony cholesterol, podwyższone ryzyko wystąpienia cukrzycy, próchnica zębów, zakwaszenie organizmu, uzależnienie od cukru. Właściwie mamy na co dzień świadomość tych zagrożeń. Dlatego przy nadmiernym spożyciu słodyczy mogą pojawić się negatywne uczucia: wyrzuty sumienia, smutek, niezadowolenie z siebie. W związku z powyższym jest rzeczą istotną, by zachować czujność, wystrzegać się nadmiernego sięgania po słodkie przekąski i cieszyć się z dobroczynnego wpływu słodyczy, bez ryzyka rujnowania sobie zdrowia fizycznego z równoczesnym zachowaniem dobrostanu psychicznego.
Ciastka jako motywacja i nagroda
To zjawisko pojawia się w naszej codzienności bardzo często, na przykład, gdy mówimy sobie: po pracy pójdę na ciastko lub gdy mówimy dziecku: jak zjesz obiadek to dostaniesz wafelka. Jest to zarazem motywacja oraz nagroda, gdyż od początku wiemy, że na koniec czeka nas coś miłego – po spełnionym zobowiązaniu otrzymujemy pozytywne wzmocnienie. Z czasem motywacja pojawia się sama jako coś wyuczonego – podświadomie wiemy, że mamy wykonać zadanie, gdyż po jego zakończeniu pojawi się przyjemność. I tak się dzieje, chociaż wcale nie otrzymujemy ciastka. Nasz mózg już wie, że zakończona praca – równa się przyjemność. Natomiast przyjemność to nagroda. Jednak zwracam uwagę, iż należy być konsekwentnym. Kiedy dziecku obiecujemy po wykonaniu jakiejś czynności przykładowego wafelka, to powinno obiecaną nagrodę otrzymać. To ważne, by obietnice były spełniane.
Jak korzystać ze słodyczy dla poprawy samopoczucia w sposób zdrowy
Wielu z nas przepada za słodyczami oraz wielu z nas często zastanawia się gdzie jest ewentualna granica między umiarem a nadmiarem. Myślę, że już sama świadomość o istniejącym zagrożeniu jest ważna, ponieważ jest dowodem na to, w świadomy sposób sięgamy po nasze ulubione słodkie przekąski. Oto kilka zasad, które pomogą nam utrzymać kontrolę i cieszyć się pozytywnym wpływem na nasze samopoczucie słodkości:
- Wyznaczanie porcji i nie przekraczanie ich
- Stawiane oporu swoim kaprysom
- Ruch na świeżym powietrzu i gimnastyka
- Unikanie spożywania słodyczy podczas oglądania telewizji
Wprowadzanie do swojego jadłospisu zdrowych słodkich przekąsek, lub zamiana ich na owoce
Na rynku cukierniczym coraz więcej pojawia się zdrowszych odpowiedników, słodyczy – ciastka w stylu fit, wieloziarniste, bez cukru, na bazie owoców i orzechów. Można je wdrożyć do swojej diety. Ważne by sięgać również po owoce, które zmniejszają apetyt na słodycze. Jednocześnie trzeba zwrócić uwagę aby chrupanie nie stało się jedyną formą zmniejszania stresu. Ważna jest aktywność fizyczna oraz hobby. Spacer lub fascynujące zajęcie jest zdrową alternatywą rozładowania napięcia, bez obaw o skutki uboczne nadmiernego zjadania słodyczy.
Niewątpliwie wpływ słodyczy na nasze samopoczucie jest nieprzeszacowany. Jest to ogromna możliwość stymulacji dobrego nastroju, jak również duże zagrożenie, niepożądanymi, niezdrowymi nawykami. Dlatego ogromne znaczenie ma świadome sięganie po słodycze, przy zbilansowanej diecie oraz hobby i zdrowy, aktywny tryb życia, jako alternatywny sposób wyzwalania pozytywnych emocji i dobrego samopoczucia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz