Oto jak zorganizować degustację ciastek dla przyjaciół i rodziny

 Oto jak zorganizować degustację ciastek dla przyjaciół i rodziny 

Degustacja, to nic innego jak próbowanie, smakowanie, a także ocena jakości artykułów żywnościowych. W naszym wypadku będzie to degustacja ciastek. Degustację będziemy przygotowywać dla naszych przyjaciół oraz najbliższej rodziny. A jak wiemy, liczymy się z ich zdaniem. 

Ten artykuł to pomoc w przygotowaniu niezapomnianego wydarzenia związane z degustacją ciastek dla naszych najbliższych osób. Więc degustacja musi być wyjątkowo smaczna i słodka. 

Zaproszenia i ustalenie terminu 

Pierwszym krokiem do udanej degustacji, musi być dobrze dobrana godzina spotkania i najważniejsze data. Dzień musi zostać dostosowany do osób, które będziemy chcieli zaprosić. Ważne, czy pracują, kiedy pracują, czy mają wolne weekendy. Wydaje się, że najodpowiedniejszym terminem będzie np. piątek po południu. Kiedy osoby pracujące kończą pracę i zaczynają się dni wolne. W soboty i niedziele nie koniecznie osoby chcą uczestniczyć w jakichkolwiek wydarzeniach. Oczywiście, jeżeli znamy dobrze te osoby, które będą zaproszone na to spotkanie możemy wybrać sobotę, czy niedzielę. Kiedy mamy ustalony dzień, dopasowujemy do niej godzinę. Najlepsze są godziny popołudniowe.  

Kolejną ważną rzeczą na degustację ciastek, są zaproszenia. Tutaj może zadziałać nasza wyobraźnia. Zaproszenia tematyczne, czyli w roli główne słodkie ciastka. Mogą to być ręcznie malowane ciastka, lub wyklejana, albo wydrukowane. A najłatwiejszym sposobem jest podarowanie pięknie zapakowanego ciastka, wraz z datą i godziną degustacji. 

I najważniejsza rzecz. Ile osób chcemy zaprosić. Czy są to osoby zdrowe, które mogą jeść słodycze?  Jeżeli wśród gości będą osoby z cukrzycą, warto przygotować ciasteczka mniej słodkie lub bez cukrowe. Jeżeli ktoś jest bezglutenowy, także warto zakupić czy przygotować takie ciastka. 

Wybór ciastek do degustacji 

Do degustacji ciastek najlepiej wybieramy te, które nam najlepiej smakują. Ciastka powinny być różnorodne. Kolorowe i o różnej konsystencji. Powinna być o różnych smakach. Na rynku jest wiele ciastek, są kruche, maślane, biszkoptowe i waflowe. Są słodkie i są słodko słone. Ciastka są nadziewane i bez nadzienia. Warto sięgać po ciastka egzotyczne. Ciastka francuskie, włoskie, czy chińskie ciasteczka z wróżba. Co podamy do degustacji naszym przyjaciołom i rodzinie zależy tylko od nas. I pamiętajmy o ciastkach dla osób z cukrzycą czy osobach, które nie tolerują glutenu. Warto i dla tych najbliższych mieć przygotowane specjalne ciastka. 

 Prezentacja ciastek 

Degustacja to nie tylko smakowanie ciastek. Od dawna wiemy, że lubimy jeść oczami, więc podanie ciastek jest bardzo ważne. 

Ciastka ustawiamy na wcześniej przygotowanym stole, ławie, barze. Wszystko zależy od miejsca spotkania. Przypuśćmy, że będzie to stół. Stół powinien być zaścielony w dekoracyjny obrus. Na nim będą stały talerze i patery z wybranymi przez nas ciastkami. Przy każdym talerzu, paterze będzie stała tabliczka z nazwą ciastek. Tabliczki, kartoniki powinny zawierać wyraźny napis, co to za ciastka. Talerze możemy udekorować świeżymi owocami lub liśćmi mięty.  

Po dwóch stronach stołu powinny stać talerzyki deserowe i widelczyki, łyżeczki do ciastek. Na stole powinny znajdować się serwetki. Nie zapomnijmy o cukrze, śmietance, do której będziemy podawać kawę czy herbatę. 

Przygotowanie napojów do ciastek 

Podczas degustacji ciastek powinniśmy zaserwować napoje. Możemy podać wodę w dzbanku z dodatkiem cytryny i mięty. Możemy degustatorom podać kawę, czy herbatę. Napoje powinna być podawane w szkle, czyli szklanych kubeczkach, filiżankach czy kolorowych szklankach. 

Odpowiednio zaparzona herbata czy kawa, będzie o wiele lepiej smakowały niż napoje podawane z termosów. Kawa powinna być aromatyczna, a herbata gorąca. Degustatorzy sami odnajdą na stole cukier lub śmietankę do kawy. Jeżeli nasi goście będą mieli na to ochotę, warto wspomnieć o idealnym zaparzaniu herbaty, czy kawy. Warto wspomnieć o rodzajach herbat czy kaw. I co najważniejsze te napoje pasują do każdego rodzaju ciastek. 

Dodatki do ciastek 

Ciastka mogą być nadziewane lub tak zwane suche. Wtedy do takich ciastek możemy podać dodatki. Mogą to być pokrojone owoce, bita śmietana, czekolada, sosy owocowe, orzechy i inne rzeczy. Możemy zaproponować zabawę, podczas której degustatorzy sami na swoich talerzykach przygotują udekorowane ciastka.  

Przykładowo możemy pokazać ciastko maślane, okrągłe na nim kładziemy łyżkę bitej śmietany, kawałek truskawki i polewamy mleczną czekoladą lub sosem truskawkowym. Degustatorzy według swoich preferencji będą próbować różnych kombinacji smakowych. 

Osoby, które z jakichkolwiek przyczyn nie mogą skorzystać z niektórych dodatków, powinny mieć zastępcze składniki.  Dla cukrzyków można polecić masło orzechowe, dżem bez cukru i wiele innych smacznych rzeczy. Dla bezglutenowców także znajdziemy odpowiednie dodatki.  

Wspólne ocenianie ciastek 

Degustatorzy podczas smakowania, oglądania zostają poinformowani o zasadach oceniania ciastek. Na początku są to z góry ustalone reguły przez organizatora degustacji. Jeżeli jest taka potrzeba, podczas wspólnej dyskusji ustalone zostają nowe zasady oceniania ciastek.  

Osoby biorące udział w degustacji otrzymują karty z tabelami. Tabele zawierają pola, w których będą oceny za wygląd, smak, teksturę ciastek. Po wpisaniu ocen nastąpi podsumowanie. Ciastka, które otrzymają największą liczbę głosów, zostaną zwycięzcami tej degustacji. 

Zabawy i gry związane z ciastkami 

Degustacja to nie tylko smakowanie ciastek. Możemy wprowadzić elementy rywalizacji, wymyślając konkursy. Jednym z takich konkursów może być dekorowanie ciastka. Kto najszybciej i najładniej, a przy tym najwięcej  dodanych dodatków do dekoracji, ten zwycięża. Można także ustalić czas, w jakim to ciastko ma być udekorowane. Można zorganizować rywalizacje par. Pary będą musiały nakarmić się wzajemnie kilkoma ciastkami bez użycia rąk. Zabawa połączona z degustacją to wspaniały czas i relaks dla wszystkich. 

Jeżeli mamy takie możliwości, podczas degustacji możemy wprowadzić element wspólnego pieczenia ciastek. Ciastka powinny być proste w wykonaniu, aby nie zajmowały zbyt drugiego czasu. W tym miejscu także można wprowadzić element gry, konkursu. 

Podsumowanie 

Ciasta, ciasteczka i ciastka towarzysza nam prawie codziennie. Degustacja to nic innego jak smakowanie, a wszystko nam smakuje w gronie naszych najbliższych. Przygotowanie degustacji łączy się z ustaleniem daty, godziny, lista osób oraz miejscem. Przygotowujemy ciastka różnego rodzaj, napojów, które będą stały w odpowiednim miejscu. Ciastka podpisywane są, żeby degustatorzy wiedzieli, co próbują. I degustujemy, oceniamy i ustalamy zwycięzcę króla czy królową pośród ciastek. Podczas takiego miłego spotkania, nie zapominamy o grach i konkursach, a nawet o wspólnym pieczeniu pysznych, słodkich ciastek.  

Warto organizować takie spotkania, by pobyć przez chwile wśród najbliższych i osłodzić sobie życie pysznymi ciastkami.