Pyszny łaciaty serniczek

Na dzisiejszy deser przygotowałam prosty, pyszny, łaciaty serniczek na biszkopcie makowym z pierniczkami w polewie kakaowej i galaretką na wierzchu. Idealne na zbliżające się Święta. Chcecie spróbować? Oto potrzebne składniki:

Biszkopt

-5 białek

-3 łyżki mąki pszennej

-2 łyżki mąki ziemniaczanej

-5 łyżek cukru

-1 łyżka maku

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa

-500 g serka mascarpone

-420 g serka waniliowego

-3 łyżki cukru pudru

-aromat śmietankowy

-70 g żelatyny fix- deserowej

-odrobina czerwonego barwnika

Dodatkowo

-Gingerbreads - Pierniczki z nadzieniem wieloowocowym w polewie kakaowej od Dr Gerard pół opakowania

-2 galaretki truskawkowe

Sposób przygotowania: biszkopt: białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę i stopniowo łączę z cukrem. Następnie dodaję mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i mak. Mieszam i przekładam do tortownicy (średnica około 24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia i piekę około 30 minut w 180 stopniach. Odstawiam do wystudzenia. Masa serowa: serek mascarpone i serek waniliowy ucieram z cukrem pudrem i aromatem śmietankowym. Żelatynę przygotowuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu i mieszam z masą serową. Masę dzielę na 2 części. Do jednej dodaję odrobinę barwnika i mieszam. Na biszkopt nakładam przemiennie masę różową i masę białą. Odkładam do lodówki, aby masa stężała, a następnie na masie układam wyborne w smaku Gingerbreads - Pierniczki z nadzieniem wieloowocowym w polewie kakaowej od Dr Gerarda. Galaretki rozpuszczam w 3 szklankach gorącej wody i lekko tężejące wylewam na pierniczki. Tak przygotowany serniczek wkładam do lodówki na około 4 godziny. Koniecznie spróbujcie z filiżanką kawy. Polecam i życzę smacznego! Do przygotowania wykorzystajcie niezastąpione i najlepsze słodycze od Dr Gerarda.