Dobrze zacząć dzień.

Dobrze zacząć dzień.

Słuchając ulubionej stacji radiowej, z kubkiem kawy w dłoniach możemy rozkoszować się fantastycznym smakiem i aromatem pierniczków z nadzieniem pomarańczowo-cynamonowym od Dr Gerarda. Prawda, że brzmi kusząco? Przecież nic nie stoi na przeszkodzie, aby taki scenariusz się spełnił. Jeśli do tego  zawiesimy na kubku  kruche, korzenne ciasteczko Cookie Man w kształcie ludzika, to dobry nastrój jest nieunikniony. Figlarny, szeroki uśmiech na buzi tegoż ludzika jest po prostu uroczy. Warto również mieć świadomość, że delektując się słodyczami od Dr Gerarda spożywamy produkty wysokiej jakości, odpowiednio certyfikowane. Jednym z nich, ważnych dla nas - konsumentów, jest  HACCP. Cóż to takiego?

HACCP – (cytat)

„1. Jest to System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli, który stanowi narzędzie zarządzania bezpieczeństwem żywności i pozwala na eliminację zagrożeń występujących podczas przebiegu wszystkich etapów produkcji i dystrybucji żywności. System HACCP opracowuje się oddzielnie dla każdego zakładu, uwzględniając specyfikę prowadzonej tam działalności.
2. Istnieje wiele korzyści, wynikających z posiadania wdrożonego systemu HACCP, należą do nich m.in.: pobudzenie wzrostu świadomości konsumenta, że produkt można uznać za bezpieczny, poprawa organizacji zarządzania w przedsiębiorstwie, wzrost konkurencyjności wytwarzanych produktów, poszerzenie rynku zbytu poprzez spełnianie wymogów prawnych swobodnego przepływu towarów w UE. Posiadanie Certyfikatu HACCP, w zależności od branży, daje możliwość uzyskania dodatkowych punktów w przetargach oraz ubiegania się o różnego rodzaju dotacje. W związku z tym, że Certyfikat, dokumentujący wdrożony HACCP wydawany jest na 3 lata, w drugim i w trzecim roku należy przeprowadzić audyt nadzoru. Coroczne audyty nadzoru mają na celu ciągłą optymalizację procesów. Po trzech latach przeprowadzany jest audyt recertyfikacji.”

Po przeczytaniu takiej informacji od razu czujemy się, jako konsumenci – zadbani, docenieni. Warto więc zgłębiać naszą wiedzę na temat oznaczeń –symboli na opakowaniach żywności. Firma Dr Gerard jest znaczącym w Europie producentem wybornych słodyczy.