Świąteczne wypieki

Zapraszam na wyjątkowo pyszne miodowe ciasto z warstwą jabłkową, gotowanym sernikiem, masą kajmakową, kruchymi ciastkami i polewą czekoladową. To ciasto z pewnością zaskoczy smakiem rodzinę i gości przy wigilijnym stole. Idealna propozycja na nowe świąteczne ciacho. Wypróbujecie? Oto potrzebne składniki:

Miodowe ciasto
-1,5 szklanki mąki pszennej
-niepełna łyżeczka proszku do pieczenia
-1/4 szklanki cukru
-1 łyżka cukru wanilinowego
-125 g margaryny
-1,5 łyżki miodu
-jajko
-1 łyżka śmietany 18%

Sernik
-200 g masła lub margaryny
-1 szklanka cukru
-1 kg sera
-4 jajka
-3 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru
-200 ml mleka
-ekstrakt waniliowy

Warstwa jabłkowa
-5-6 jabłek
-2 galaretki pomarańczowe
-sok z połowy cytryny

Polewa
-150 g czekolady deserowej
-4 łyżki oleju

Dodatkowo
-kruche jabłkowo-cynamonowe ciastka od Dr Gerard opakowanie
-250 g masy kajmakowej

Sposób przygotowania: miodowe ciasto: mąkę, proszek oraz cukry mieszam i łączę z margaryną, dodaję jajko, miód oraz śmietanę i zagniatam ciasto. Schładzam w lodówce minimum godzinę, a następnie wykładam do formy (około 24/30 cm) i piekę około 20 minut w 180 stopniach. Warstwa jabłkowa: galaretki rozpuszczam w 500 ml gorącej wody i odstawiam do tężenia. Jabłka obieram, ścieram na tarce, dodaję sok z cytryny i całość mieszam z galaretką. Tężejącą galaretkę wykładam na ciasto ułożone w blaszce i odstawiam do stężenia. Sernik: masło i cukier podgrzewam do rozpuszczenia, dodaję rozmieszane jajka, ekstrakt waniliowy i ser. Mieszając doprowadzam do zagotowania, a następnie wlewam rozmieszany budyń z mlekiem i cały czas mieszając gotuję, aż masa zgęstnieje. Na warstwę jabłkową wylewam gorący sernik i odstawiam do wystudzenia. Zimny sernik smaruję masą kajmakową, na masie rozkładam kruche ciastka od Dr Gerarda (dzielę na mniejsze części). Czekoladę z olejem rozpuszczam w kąpieli wodnej. Powstałą polewą dekoruję wierzch ciasta. Schładzam i gotowe. Do przygotowania wykorzystałam ciastka od Dr Gerarda, ponieważ są najlepsze. Polecam i życzę smacznego!