Witam. Wczoraj odwiedziła mnie moja ciocia. Dostałam od niej dziwne żółte ciasto. Było pyszne. Ja jej dałam paczkę ciastek kruchych korzennych Cookie Man ,,Dr Gerard” i z uśmiechem na twarzy poprosiłam o przepis żółtego ciasta. Oto potrzebne składniki na to żółte ciasto: 370 g wrzącej wody,2 galaretki cytrynowe, każda o wadze 70 g,400 g gęstego jogurtu naturalnego lub greckiego,250 g puree z mango z puszki. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Przygotowuję formę tortownicę o średnicy 18 cm, wykładam papierem do pieczenia. Do naczynia wlewam wrzątek, dodaję obie galaretki w proszku i mieszam, do dokładnego ich rozpuszczenia. Odstawiam do przestudzenia w temperaturze pokojowej, ale nie powinny stężeć. W misie miksera umieszczam jogurt naturalny i puree z mango. Miksuję do połączenia. Dodaję przestudzoną galaretkę i miksuję. Umieszczam w lodówce do lekkiego zgęstnienia, pilnuję, bo szybko gęstnieje. Następnie przelewam do tortownicy. Odstawiam do lodówki do całkowitego stężenia, na kilka godzin. Przed podaniem przekładam na talerz i robię dziurki, np. przy pomocy łyżki do owoców, to będą większe dziurki i słomką mniejsze dziurki. Ciasto przechowywać w lodówce. Idealne byłyby galaretki o smaku mango, ale takie trudno dostać w sprzedaży. Ja użyłam galaretki cytrynowej i winogronowej, ale nada się każda inna w kolorze żółtym. I znam już tajemne ciasto cioci, ale ciastka kruche korzenne Cookie Man ,,Dr Gerard” bardzo jej smakowały. Pozdrawiam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz