Nie tylko na specjalną okazję

Zapraszam na szybki torcik dla miłośników kawy i słodkości Dr Gerarda. Możecie przygotować na specjalną okazję lub tak po prostu do popołudniowej kawy. Zachęcam. Oto składniki:

Biszkopt
-3 jajka
-3 łyżki wody
-1/3 szklanki cukru
-3/4 szklanki mąki pszennej
-pół szklanki kawy cappuccino
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem
-400 g śmietanki 30%
-5 łyżek cukru pudru
-3 łyżki likieru kawowego
-1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
-4 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo
-herbatniki z kremem kokosowym i czekoladą od Dr Gerard opakowanie
-3-4 kostki czekolady deserowej

Sposób przygotowania: biszkopt: białka ubijam z cukrem. Stopniowo dodaję żółtka wymieszane z wodą, mąkę wymieszaną z kawą i proszkiem do pieczenia, mieszam i wlewam do formy. Piekę w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu przecinam na 2 blaty. Krem: żelatynę rozpuszczam w niewielkiej ilości gorącej wody. Śmietankę ubijam, dodaję cukier puder, likier kawowy, kawę, tężejącą żelatynę i mieszam do połączenia. Na pierwszą część biszkoptu wykładam pierwszą część kremu, rozkładam rozdrobnione herbatniki z kremem kokosowym i czekoladą, nakładam drugą część kremu, którą przykrywam drugim biszkoptem. Na wierzch wykładam ostatnią część kremu, który dekoruję startą czekoladą. Podaję po schłodzeniu. Do przygotowania wykorzystałam słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najpyszniejsze. Polecam i życzę smacznego!