Sernik to jedno z moich ulubionych ciast. Mogłabym zjeść całą blachę i również wymyślać go z różnymi dodatkami. Jednym słowem uwielbiam każdą jego odmianę. Postanowiłam upiec sernik na spodzie z herbatnikami Chococool cream Dr Gerarda. Jak na moje podniebienie to wyszedł mi rewelacyjny. Nie za słodki, taki w sam raz, a inspiracją były jak zwykle słodycze Dr Gerarda. Tym razem postawiłam na Chococool cream, ponieważ chciałam żeby wizualnie był inny i udało się!
Składniki
-200 g herbatników Chococool cream
-2 duże łyżki jogurtu naturalnego
-80 g masła
Masa serowa
-250 g serka kremowego
-500 g sera białego tłustego zmielonego
-3 białka
-1 żółtko
-1 budyń śmietankowy
-1 cukier waniliowy
-1/2 szklanki cukru pudru
Dodatkowo
- 4 brzoskwinie
Brzoskwinie przekroić na połówki, usunąć pestki i pokroić na mniejsze cząstki. Herbatniki pokruszyć, dodać jogurt i masło, wszystko razem wymieszać. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylepić 3/4 masą herbatnikową spód i boki.
W misce umieścić ser, cukier waniliowy, budyń, żółtko. Wszystko dokładnie wymieszać, na koniec ubić pianę z białek i pomału wmieszać łyżką pianę do masy serowej. Wylać masę na spód herbatnikowy i piec w piekarniku w160 stopniach ok. 60 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz