Niezastąpione ciastka

Dzisiaj zapraszam na kakaowy biszkopt z kremem śmietankowym, pysznymi, kruchymi herbatnikami oraz polewą. Ciasto idealne na każdą imprezę, Święta lub tak po prostu do popołudniowej kawy lub herbaty. Spróbujecie? Oto potrzebne składniki:

Biszkopt
-5 jajek
-pół szklanki cukru
-pół szklanki mąki tortowej
-pół szklanki mąki ziemniaczanej
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 łyżki kakao

Krem
-500 ml śmietanki kremówki 30%
-2 łyżeczki cukru pudru
-4 łyżki żelatyny spożywczej
-6 łyżek gorącej wody

Polewa
-6 łyżek kakao
-6 łyżek cukru
-6 łyżek margaryny
-trochę mleka

Dodatkowo
-kruche ciastka Listki od Dr Gerarda z polewą kakaową posypane cukrem opakowanie
-słoiczek dżemu porzeczkowego lub ulubionego

Sposób przygotowania: biszkopt: białka ubijam na sztywną pianę, stopniowo wsypuję cukier, ubijam, dodaję żółtka i ubijam, wsypuję przesiane mąki, kakao oraz proszek do pieczenia i mieszam. Ciasto wykładam do blaszki (około 25/35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piekę około 30 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu odstawiam do wystudzenia. Krem: schłodzoną śmietankę ubijam, dodaję puder, żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie, a po przestudzeniu wlewam do kremu i ubijam. Zimny biszkopt smaruję dżemem, wykładam krem i rozkładam kruche ciastka Listki od Dr Gerarda (polewą do kremu). Polewa: kakao i cukier przekładam do rondelka, dodaję mleko, margarynę i podgrzewam mieszam do połączenia składników. Polewą dekoruję ciastka i odstawiam do schłodzenia. Do przygotowania wykorzystałam niezastąpione pod każdym względem ciastka od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!