chrzciny Michałka

Ostatnio moja siostra zorganizowała chrzciny swojego synusia.Ja się bardzo cieszyłem że mogę być ojcem chrzestnym tego małego kochanego Michałka.Prosto z kościoła pojechaliśmy do mojej siostry do domu,ponieważ ma piękny duży dom i wszyscy goście mieli się w nim zmieścić.Moja siostra wraz ze swoimi dwiema szwagierkami od tygodnia przygotowywały różne potrawy oraz ciasta,zakupiły również Słodycze z firmy Dr. Gerard.Tym bardziej że najpierw miał być podany obiad a potem kolacja,A pomiędzy nimi deser czyli różne ciasta Oto jedno z nich,SERNIK BEZ PIECZENIA Z PRYNCYPAŁKAMI CLASSIC,a przepis znalazły na stronie firmy Dr. Gerard o to właśnie on
"SKŁADNIKI (na tortownicę o średnicy 24 cm)
Na spód:200 g wafli „Pryncypałki Classic” dr Gerard
50 g migdałów,60 g masła
Dekoracja:4 wafle „Pryncypałki Classic” dr Gerard
3 łyżki konfitury truskawkowej,10 truskawek
Masa serowa:200 g śmietanki kremówki (30% lub 36%)
9 płatków żelatyny (18 g),1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
180 g jogurtu greckiego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:W małym rondelku rozpuszczamy masło. W malakserze mieszamy wafle i migdały z rozpuszczonym masłem. Uzyskany „mokry piasek” przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Dociskamy do dna, by uzyskać spód sernika.
W małej miseczce z zimną wodą namaczamy przez 5-10 minut płatki żelatyny. Następnie dobrze odciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy je do śmietany kremówki, którą podgrzewamy na niewielkim ogniu. Żelatyna powinna całkowicie się rozpuścić w kremówce, ale śmietana nie powinna zostać doprowadzona do wrzenia.Śmietanę z żelatyną studzimy, powinna być lekko ciepła, ale nie gorąca. W malakserze mieszamy twaróg, jogurt grecki i cukier. Cienką strużką dodajemy śmietanę z rozpuszczoną żelatyną. Gotową masę serową przekładamy na tortownicę. Wstawiamy na całą noc do lodówki, można nawet zostawić sernik w chłodzie na całą dobę.
Przed podaniem lekko podgrzewamy konfiturę truskawkową. Rozprowadzamy ją po wierzchu sernika, posypujemy kawałkami truskawek i pokrojonymi w kostkę wafelkami „Pryncypałki Classic” dr Gerard."Chrzciny bardzo się udały,a Michałek dostał bardzo dużo prezentów takich jak na przykład pieluchy,ciuszki,wózek,łóżeczko,pieniądze można by było tego dużo wymieniać.