Skończyły się już moje pomysły na szybkie i smaczne ciasta.
W niedzielę po raz kolejny zrobiłam
TIRAMISU.
Składniki : 24 podłużne biszkopty, 4 jajka, 500 g serka
Bieluch, 6 łyżek cukru, 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 40 ml amaretto lub
olejku migdałowego, 3 łyżki kakao.
Sposób wykonania – Kawę zaparzyć w 200 ml wody i odstawić do
ostygnięcia. Zagotować pół litra wody. Jajka włożyć do gorącej wody na 10
sekund, wyjąć i ostudzić. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na
jasny puszysty krem. Przełożyć do serka i zmiksować na gładką masę. Białka ubić
na sztywną pianę. Ostrożnie mieszając, dodawać po łyżce do masy jajeczno –
serowej. Mieszać tylko do chwili uzyskania gładkiego kremu, gdy będziesz robić
to zbyt długo, masa się rozwarstwi. Do przestudzonej kawy wlać likier amaretto
lub wkropić olejek migdałowy. Połowę porcji biszkoptów ( aby się nie połamały )
zanurzyć w kawie i wyłożyć nimi prostokątną formę Dno powinno być całkowicie
przykryte. Biszkopty posypać jedną łyżką kakao i wyłożyć połowę porcji kremu.
Wygładzić wierzch. Położyć kolejną warstwę nasączonych biszkoptów. Znowu
posypać łyżką kakao i wyłożyć resztę kremu. Wierzch posypać pozostałym kakao.
Tiramisu wstawić do lodówki co najmniej na kilka godzin, do całkowitego
schłodzeni. Pokroić w kostki. Każdą kostkę można udekorować połówką świeżej
truskawki i listkiem mięty. Czas przygotowania około 30 minut.
W moim domu wszystkim przejadł się już ten deser. Nic
dziwnego. Robię go już od kilku lat. Jak wielka była moja radość, gdy wczoraj
koleżanka podsunęła mi stronę z
przepisami DR GERARDA –
https://www.facebook.com/drGerardPL/
Przeglądałam też produkty tej firmy. Moją uwagę zwróciły
CIASTKA JUNGLE. Jutro idę do sklepu muszę je kupić. Moje maluchy z pewnością
będą zadowolone.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz