W czasie wekeendu upiekłam przepyszne
KSIĘŻYCE W WANILIOWYM
CUKRZE.
Składniki : 25 dag zimnego masła, 27,5 dag drobnego cukru,
30 dag mąki, 15 dag mielonych migdałów, 3 żółtka, 2 łyżeczki proszku do
pieczenia, 2 torebki cukru waniliowego.
Sposób wykonania – Mąkę przesiać wraz z proszkiem do
pieczenia na stolnicy. Dodać mielone migdały oraz 12,5 dag cukru i 1 torebkę
cukru waniliowego. Dołożyć masło pokrojone na małe kawałeczki. Składniki
posiekać nożem, aż powstaną grudki. Wtedy dodać żółtka i szybko zagnieść kruche
ciasto. Uformować z niego kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki
na godzinę. Schłodzone ciasto podzielić na małe porcje. Z każdej uformować
wałeczek. Wygiąć go tak, aby przypominał księżyc. |Ciastka ułożyć na blachach
przykrytych pergaminem. Kolejno wstawiać do piekarnika rozgrzanego do
temperatury 175 C. Piec po 12 – 15 minut. Upieczone ciastka ostrożnie zdjąć z
blachy wraz z pergaminem i ostudzić. Pozostały cukier wymieszać z drugą torebką
cukru waniliowego. Ciastka obtoczyć w przygotowanej cukrowej mieszance. Do
ciasta kruchego bierzemy schłodzony tłuszcz ( masło, margarynę ). Inaczej
zostanie wchłonięty przez mąkę, a ciasto po upieczeniu będzie twarde jak
kamień. Przygotowanie około 120 minut.
Wszystkie rogaliki zniknęły szybciej niż myślałam. W
niedzielę wieczorem nie było już żadnego, a dzieciom chciało się coś słodkiego.
Na szczęście w zapasie miałam jeszcze CIASTKA MAFIJNE CYTRYNOWE LEMON DR
GERARDA. Produkty tej firmy zawsze znajdują się w naszym barku. Można powiedzieć,
że tych słodyczy nigdy nam nie brakuje. Korzystamy także z przepisów
proponowanych przez DR GERARDA. Z czystym sercem polecam tą stronę –
https://drgerard.eu/przepisy
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz