Mniam Mniam

Witam. Dziś jest jeden z takich dni , kiedy ochotę mam na zrobienie pysznego ciasta. Przyda mi się na jutro , kiedy będę szła w odwiedziny do mojej cioci. Ciocia jest szalona,  mimo swojego wieku, wciąż wyjeżdża na turnusy i do sanatorium. Zawsze powtarza, ze śmiechem, że poszukuje dla nas bogatego wuja. Dlatego nie ma czasu, ani ochoty na pieczenie ciast. Postanowiłam, że upiekę mniam mniam. To pyszne kremowe cisto, które lubię ja i moja rodzinka. Potrzebować będziemy: 3 szklaki mąki krupczatki,1 szklanka cukru,1 kostka margaryny,4 żółtka (białka przy rozdzielaniu wbić po 2 do osobnych misek),2 łyżki gęstej śmietany,1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 łyżeczka sody.  Dodatkowo potrzebować będziemy:2 razy po 0,5 szklanki cukru,2 razy po 0,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich,2 razy po 2 białka,1 słoik powideł. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Z podanych składników zagniatamy ciasto.  Dzielimy na dwie części. Jedną wkładamy do lodówki, a drugą rozwałkowujemy i wykładamy na dobrze posmarowaną blaszkę 20/30 cm, smarujemy połową powideł. Na to wykładamy dobrze ubitą pianę z 2 białek z 0,5 szklanki cukru, posypujemy posiekanymi orzechami. Pieczemy 30 minut. Drugi placek pieczemy tak samo. Wspomnę tylko , że ciasto bardzo smakowało mojej cioci. Jednak była przygotowana na moją wizytę. Ciocia na tą okazję kupiła biszkopty, pierniczki oraz ciastka Jungle firmy ,,Dr Gerard”. Mówiła ze śmiechem, że uwielbia ,,Dr Gerarda”, i że jego kruche ciasteczka towarzyszą jej w podróżach. Oczywiście, były też opowiadania na temat poszukiwania wuja. Ciocia stwierdziła, że chyba taki się jeszcze nie narodził. Śmiejąc się opowiadała jak spędziła ostatnie dwa tygodnie nad morzem. A ja poleciłam jej zajrzeć na stronę internetową ,,Dr Gerard” i wybrać coś z Wypieków od serca  https://drgerard.eu/przepisy Pozdrawiam.