Urodziny.

Witam Ciastka zwierzaki maślane na dzień dobry i pryncytorcik z firmy dr. Gerard.Tort urodzinowy. Wczoraj moja żona  obchodziła urodziny.Otrzymała wiele serdecznych życzeń,poczuła się taka kochana.Sam jej życzyłem oprócz wszystkiego dużo "udanych wypieków" bo bardzo je uwielbiam,jak i ona dobrze wie co jest ważne.Był tort i świeczki.Masa z mleka w proszku,którą robiła po raz pierwszy już stała się jej ulubioną,bo słodkie to ona lubi. Składniki (na tortownicę o średnicy 23cm): Ciasto:6 jajek,3/4 szklanki cukru,2 łyżki oleju pół szklanki mąki pszennej,pół szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia,3 łyżki kakao Masa:pół szklanki mleka,2/3 szklanki cukru cukier wanilinowy (16g),300g masła lub dobrej margaryny 2 szklanki mleka w proszku Polewa:70g gorzkiej czekolady,30g masła lub margaryny Dodatkowo:dwie łyżki kawy rozpuszczalnej brzoskwinie z puszki,kilka truskawek draże maltikeks z firmy Dr.Gerard do dekoracji Białka oddzielić od żółtek,ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.Dodawać stopniowo cukier ciągle ubijając,dodać żółtka,ubić.Dodać olej i zmiksować.Mąki przesiać z proszkiem i kakao.Dodawać stopniowo do masy jajecznej delikatnie mieszając. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec temp.180ºC. przez ok.25min.  Mleko zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym,ostudzić.Masło utrzeć na puszystą masę,dodawać stopniowo ostudzone mleko i mleko w proszku,ciągle ucierając.Zmiksować na gładką masę.  Upieczone ciasto przekroić na 3 blaty,przełożyć masą zostawiając 1/4 na boki tortu.Ułożyć pokrojone drobno brzoskwinie.Na tym etapie wydawało się, że tort będzie za słodki,tak więc brzoskwinie z masą posypać kawą rozpuszczalną.Resztą masy posmarować bok tortu,dekorować drażami od Dr.Gerard.  Czekoladę połamać,rozpuścić z margaryną w mikrofalówce.Nałożyć na wierzch tortu.Udekorować umytymi truskawkami