Nie wszystko można

      Osoby nie mogące spożywać glutenu często mają problemy z zakupieniem odpowiednich słodyczy. Wielu producentów dodaje do swoich wyrobów, składniki które nie powinny się znaleźć,
Warto w takie sytuacji wybierać słodycze prestiżowych marek co do których możemy być pewni, że zostały wyprodukowane do osób nie mogących spożywać glutenu.
Nawet moja rodzina zdrowa bez żadnych przeciw wskazań  wie że co do glutenu to prawda jednak nie znajduje odzwierciedlenia w życiu. W rzeczywistości prawie w każdym produkcie zawarte są śladowe ilości tej grupy białek. Bardzo ważne jest żeby wybierać wyroby, które na opakowaniu mają wyraźne oznaczenie "brak glutenu" bez tego znaku nie możemy ufać producentowi na słowo, że jego np. słodycze są bezpieczne. Gluten jest również szkodliwy dla osób uczulonych na nabiał.

Miałam bratanka chorego na celiakię kilkanaście lat temu, było bardzo ciężko cokolwiek zakupić w sklepie. Na szczęście długie i mozolne leczenie dały rezultaty że został wyleczony. Piekliśmy dla niego różnego rodzaju babki jako słodycz, chlebek na kanapki, gdziekolwiek szedł to z pudełeczkiem swojego jedzenia. Teraz chorzy mają w sklepach spory wybór produktów spożywczych.
Mój Michałek jest już dorosłym chłopakiem i nie odmawia sobie takich przyjemności teraz jak skosztowanie wspaniałości od Dr Gerarda czekoladek Pasja, mięciutkich ciasteczek Jungle.
Na każde urodzinki czy też święta słodycze stanowią prezent dla naszych bliskich osób najlepiej byłoby upewnić się czy tolerują gluten lub też wybierajmy czekoladki oraz inne słodycze z oznaczeniem bez glutenu. Osób zdrowych nie urazimy takim gestem.