„Zalety i walory produktów pełnoziarnistych”

Od kilku ładnych lat nastała moda, trend na spożywanie produktów pełnoziarnistych, a to za sprawą osób propagujących zdrowy styl życia. Odkąd sięgam pamięcią dłuższy pobyt u babci wiązał się z obowiązkowym zjedzeniem na śniadanie zupy mlecznej, czyli owsianki, pychota! Z perspektywy czasu to trochę dziwne, że kiedyś nasze babcie nie miały dostępu do fachowej literatury medycznej na temat witamin, minerałów i składników odżywczych zawartych w warzywach, owocach i wszelkich innych produktach oraz o ich odpowiednim zapotrzebowaniu, a mimo to doskonale wiedziały ile i czego nam dostarczyć dla odpowiedniego funkcjonowania organizmu. Choćby wspomniane już przeze mnie wcześniej płatki owsiane - dostarczają nam błonnika, a błonnikiem określa się konkretne odmiany węglowodanów, których ludzkie ciało nie jest w stanie w całości przetrawić. Pomimo iż błonnik nie wchłania się tak jak inne składniki odżywcze, pełni w organizmie ważną rolę: zmniejsza ryzyko chorób serca, wystąpienia cukrzycy, a co najbardziej oczywiste, zapobiega zaparciom. Kolejnym dobroczynnym minerałem, którego zawartość można odnaleźć w produktach pełnoziarnistych jest wapń. Najlepszym tego przykładem i propagatorem jest Dr Gerard, gdyż w swoich Słodkich produktach oferuje: Torcik zbożowy, ciastka Wit’AM mleko czekolada, Witam ciastka na dzień dobry i jeszcze kilka innych przepysznych i pożywnych produktów pełnoziarnistych. W porównaniu do intuicyjnej wiedzy naszych babć, ówczesne mamy wypadają co najmniej blado. Biorąc pod uwagę, iż w dzisiejszych czasach dostęp do fachowej wiedzy jest banalnie prosty nasuwa się wniosek, że ówczesne pokolenie mam uważa, że doskonale wie czego potrzebują ich dzieci, jednocześnie zaopatrując się w niemające nic wspólnego z produktami pełnoziarnistymi słodycze i co najmniej szkodliwe chipsy. Kolejnym etapem zaś jest natłok rozbieżnych informacji, pozyskiwanych z mało wiarygodnych źródeł, co skutkuje kolejnymi nietrafionymi wyborami żywieniowymi.