Pyszne ciasto z kremem.

Pyszne ciasto z kremem.

Dostałam od mojej koleżanki przepis na ciasto przekładane kremem oraz galaretką. Pomyślałam sobie trochę smaku lata ukryte w truskawkach. Zmodyfikowałam przepis ponieważ nie miałam takiego sera jak w przepisie oraz ja miałam ciastka wit' AM mleko, czekolada dr Gerarda. Wyszło wysokie, pyszne,kolorowe.

Do jego przygotowania potrzebujemy: opakowanie biszkoptów, herbatników lub ciastek zbożowych wit'AM dr Gerarda, cztery serki waniliowe, dwie śmietany kremówki 30%, trzy łyżki cukru pudru,mleko, 50 gram żelatyny ja dałam cztery łyżeczki. Do tego pół puszki masy kajmakowej, dwie galaretki truskawkowe oraz paczka mrożonych truskawek

Biszkopt:

5 jajek,

1 szklanki cukru,

¾ szklanki mąki,

budyń czekoladowy,

1 łyżka ciemnego kakao,

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Najpierw przygotowujemy czekoladowy biszkopt. Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Powoli dodajemy po jednym żółtku mieszamy, w osobnej misce wymieszać proszek do pieczenia z mąką, budyniem oraz kakao. Następnie dodajemy do białek. Delikatnie mieszamy. Blach wykładamy papierem do pieczenia , wylewamy i wstawiamy na pół godziny do piekarnika najlepiej piec dzień wcześniej ale po dwóch godzinach możemy przygotować krem. Biszkopt kroimy na pół i skrapiamy sokiem z cytryny wymieszanym z wodą. Śmietanę ubijamy z cukrem i mieszamy z serkami. Żelatynę przygotowujemy i studzimy. Dodajemy do serków. Mieszamy. Gotową masę wykładamy na biszkopt na to ciastka, kajmak, ciastka lub herbatniki, masa śmietanowa. Na to przykrywamy biszkoptem, wykładamy na wierzch przygotowaną galaretkę z truskawkami. Ja wcześniej je poprzecinałam na pół. Do lodówki na noc. Pozostaje tylko pokroić i zajadać się. Smacznego!