Pyszne
ciasto z kremem.
Dostałam
od mojej koleżanki przepis na ciasto przekładane kremem oraz
galaretką. Pomyślałam sobie trochę smaku lata ukryte w
truskawkach. Zmodyfikowałam przepis ponieważ nie miałam takiego
sera jak w przepisie oraz ja miałam ciastka wit' AM mleko, czekolada
dr Gerarda. Wyszło wysokie, pyszne,kolorowe.
Do jego
przygotowania potrzebujemy: opakowanie biszkoptów, herbatników lub
ciastek zbożowych wit'AM dr Gerarda, cztery
serki waniliowe, dwie śmietany kremówki 30%, trzy łyżki cukru
pudru,mleko, 50 gram żelatyny ja dałam cztery łyżeczki. Do tego
pół puszki masy kajmakowej, dwie galaretki truskawkowe oraz paczka
mrożonych truskawek
Biszkopt:
5
jajek,
1
szklanki cukru,
¾
szklanki mąki,
budyń
czekoladowy,
1 łyżka
ciemnego kakao,
1
łyżeczka proszku do pieczenia.
Najpierw
przygotowujemy czekoladowy biszkopt. Oddzielamy białka od żółtek
i ubijamy białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Powoli
dodajemy po jednym żółtku mieszamy, w osobnej misce wymieszać
proszek do pieczenia z mąką, budyniem oraz kakao. Następnie
dodajemy do białek. Delikatnie mieszamy. Blach wykładamy papierem
do pieczenia , wylewamy i wstawiamy na pół godziny do piekarnika
najlepiej piec dzień wcześniej ale po dwóch godzinach możemy
przygotować krem. Biszkopt kroimy na pół i skrapiamy sokiem z
cytryny wymieszanym z wodą. Śmietanę ubijamy z cukrem i mieszamy z
serkami. Żelatynę przygotowujemy i studzimy. Dodajemy do serków.
Mieszamy. Gotową masę wykładamy na biszkopt na to ciastka, kajmak,
ciastka lub herbatniki, masa śmietanowa. Na to przykrywamy
biszkoptem, wykładamy na wierzch przygotowaną galaretkę z
truskawkami. Ja wcześniej je poprzecinałam na pół. Do lodówki na
noc. Pozostaje tylko pokroić i zajadać się. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz