czwartek, 27 kwietnia 2017

Urodziny u sąsiada

Sąsiad miał urodziny. PO prosił moją córkę aby upiekła mu tort czekoladowy. Poleciłem mu tort czekoladowy z strony Doktor Gerard. Zostaliśmy również zaproszeni. Do tortu kupiliśmy słodycze od firmy Doktor Gerard. Sąsiad mieszka sam więc pomogliśmy mu w przygotowaniu uroczystości urodzinowej. O prócz mojej rodziny przyszli też inni sąsiedzi kilku przyjaciół. Przepis na tort po niżej. uroczystość była bardzo udana. Składniki Biszkopt: • 7 jaj • 1 czubata szklanka mąki • 1 szklanki cukru • proszek do pieczenia płaska łyżeczka • cukier waniliowy Krem: • 250 g mascarpone • 300 ml śmietanki kremówki • sok z połowy cytryny • 3-4 łyżki cukru pudru Poncz: • szklanka wody • kieliszek amaretto (można więcej) • 5 łyżeczek cukru pudru • sok z całej cytryny Dodatkowo: • wiórki kokosowe • ciasteczka wiśniowe dr Gerard • truskawki Sposób przygotowania Biszkopt: Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywną pianę dodawać kolejno: cukier, mąkę i żółtka cały czas mieszając na małych obrotach. Pod koniec dodać cukier waniliowy. Biszkopt przełożyć do okrągłej formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą, piec w 180 stopniach 40-50 minut. Krem: Schłodzoną śmietankę ubić na sztywną pianę, mascarpone lekko ubić na „puch”. Do mascarpone dodawać porcjami śmietankę i ciągle ubijać na małych obrotach. Na koniec dodać sok z cytryny i cukier puder. Poncz: Wszystkie składniki połączyć. Dodatkowo: Wystygnięty biszkopt przekroić na 3 równe spody, każdy kolejno nasączyć ponczem, przekładać kremem, truskawkami oraz ciastkami wiśniowymi. Całość obłożyć kremem, ozdobić wiórkami i ciasteczkami. Smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz