czwartek, 27 kwietnia 2017
Urodziny u sąsiada
Sąsiad miał urodziny. PO prosił moją córkę aby upiekła mu tort czekoladowy. Poleciłem mu tort czekoladowy z strony Doktor Gerard. Zostaliśmy również zaproszeni. Do tortu kupiliśmy słodycze od firmy Doktor Gerard. Sąsiad mieszka sam więc pomogliśmy mu w przygotowaniu uroczystości urodzinowej. O prócz mojej rodziny przyszli też inni sąsiedzi kilku przyjaciół. Przepis na tort po niżej. uroczystość była bardzo udana. Składniki
Biszkopt:
• 7 jaj
• 1 czubata szklanka mąki
• 1 szklanki cukru
• proszek do pieczenia płaska łyżeczka
• cukier waniliowy
Krem:
• 250 g mascarpone
• 300 ml śmietanki kremówki
• sok z połowy cytryny
• 3-4 łyżki cukru pudru
Poncz:
• szklanka wody
• kieliszek amaretto (można więcej)
• 5 łyżeczek cukru pudru
• sok z całej cytryny
Dodatkowo:
• wiórki kokosowe
• ciasteczka wiśniowe dr Gerard
• truskawki
Sposób przygotowania
Biszkopt:
Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywną pianę dodawać kolejno: cukier, mąkę i żółtka cały czas mieszając na małych obrotach. Pod koniec dodać cukier waniliowy. Biszkopt przełożyć do okrągłej formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą, piec w 180 stopniach 40-50 minut.
Krem:
Schłodzoną śmietankę ubić na sztywną pianę, mascarpone lekko ubić na „puch”. Do mascarpone dodawać porcjami śmietankę i ciągle ubijać na małych obrotach. Na koniec dodać sok z cytryny i cukier puder.
Poncz:
Wszystkie składniki połączyć.
Dodatkowo:
Wystygnięty biszkopt przekroić na 3 równe spody, każdy kolejno nasączyć ponczem, przekładać kremem, truskawkami oraz ciastkami wiśniowymi. Całość obłożyć kremem, ozdobić wiórkami i ciasteczkami. Smacznego.
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz