Ciasto to piekę na specjalne okazję. Taką też okazją, w tym tygodniu są siedemdziesiąte urodziny mojej mamy. Wiem, że do mamy przyjedzie trochę gości, więc myślę, że ciasto wszystkim będzie smakowało.
Składniki ciasta.
-450 g mąki
-120 g cukru
-2 jajka
-3 łyżki miodu
-1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
-220 d margaryny
-łyżka kakao
Krem
-1 litr mleka
-8 łyżek kaszy manny
-1 opakowanie cukru waniliowego
-3 łyżki cukru
-2 żółtka
-300 g masła
-łyżka kakao
Dodatkowo
80 g gorzkiej czekolady Dr Gerarda, 2 łyżki kremówki, 1 opakowanie ciastek Zwierzaków maślanych Dr Gerarda, 1 kieliszek wódki, słoik powideł śliwkowych.
Przygotowanie
Składniki na ciasto zagnieść, podzielić na 3 części. Rozwałkować, piec osobno w temperaturze 180 st. około 20 min. 250 ml mleka połączyć z żółtkami i kaszą.
Resztę mleka zagotować z cukrami i dodać mieszankę z kaszą. Ugotować gęsty krem i odstawić do ostygnięcia.
Masło ucierać dodając po łyżce zimną mieszankę z kaszą. Do 1/3 kremu wsypać kakao.
Pierwszy blat ciasta posmarować połową jasnego kremu. Przykryć drugim plackiem, wyłożyć powidła i krem z kakao.
Położyć ostatni blat i wyłożyć na niego resztę jasnego kremu. Na wierzch ułożyć Zwierzaki maślane Dr Gerarda nasączone wódką rozpuszczoną jednym kieliszkiem wody.
Torcik ozdabiamy wcześniej rozpuszczoną gorzką czekoladą
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz