Niespodziewana wizyta siostry

Dzis ma odwiedzic mnie siostra, z którą nie widzialam sie kilka miesiecy poszukujac czegos pysznego do kawy trafilam na strone dr gerqrda gdzie znalazlam swietny przepis,

Na spód: 150 g ciasteczek Maltikeks w gorzkiej czekoladzie dr Gerard 50 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard 100 g rozpuszczonego masła Na wierzch: suszona żurawina kakao gorzka czekolada płatki migdałowe lub wiórki kokosowe

Wypełnienie: 200 g serka waniliowego 100 ml schłodzonej śmietanki 30% 100 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard 2 łyżeczki cukru pudru 1 łyżka żelatyny 1/4 szklanki wrzątku

Sposób przygotowania

Spód:
W malakserze zmiksuj na drobny piasek ciasteczka. Przesyp do miski i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Masą wyłóż foremki do tartaletek i schowaj je do lodówki w celu schłodzenia.

Wypełnienie:
Żelatynę rozpuść we wrzątku energicznie mieszając, odstaw na chwilę do przestygnięcia. W misce wymieszaj serek, śmietankę i cukier. Dodaj przestudzoną żelatynę i zmiksuj mikserem do połączenia się składników. Odstaw na pół godziny aby masa zgęstniała.

W tym czasie zmiksuj na piasek ciasteczka Maltikeks. Dodaj je do masy serowej i wymieszaj. Masę przełóż na schłodzone spody tartaletek. Na wierzchu rozłóż suszoną żurawinę i posyp: kakao, startą czekoladą, płatkami migdałowymi lub wiórkami kokosowymi – wybierz co lubisz najbardziej.

Schowaj do lodówki na kilka godzin – masa jeszcze potrzebuje trochę czasu by zgęstnieć