Przepyszne ciasto

Na dzisiejszy deserek przygotowałam przepyszne ciasto makowo- kokosowe z masą karmelową, wafelkami orzechowymi, masą krówkową, śmietanką oraz herbatnikami z polewą czekoladową. Ciasto jak najbardziej polecam na wielkanocny stół jak również do popołudniowej kawki czy herbatki. Chcecie spróbować? Oto składniki: 

Ciasto
-4 białka
-2 żółtka
-75 g suchego maku
-50 g wiórków kokosowych
-50 g płatków migdałowych
-50 g cukru

Masa karmelowa
-200 g masła
-2 budynie karmelowe 
-2 łyżki cukru
-500 ml mleka

Śmietanka 
-400 ml śmietany 30%
-2 łyżki żelatyny

Dodatkowo
-Pryncypałki o nowym orzechowym smaku od Dr Gerard 
-800 g masy krówkowej
-herbatniki dla dzieci Animals z polewą czekoladową od Dr Gerard około 3/4 szklanki 

Sposób przygotowania: ciasto: zmielone płatki migdałowe mieszam z wiórkami kokosowymi i makiem. Białka ubijam na sztywną pianę. Stopniowo dodaję cukier i żółtka nadal ubijając. Do ubitych jajek wsypuję zmielone płatki migdałowe, wiórki kokosowe oraz mak i mieszam. Ciasto wlewam do formy (24/28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piekę około 25 minut w temperaturze 170 stopni. Studzę. Masa karmelowa: 1,5 szklani mleka gotuję, w reszcie mleka mieszam proszek budyniowy i cukier. Mieszankę wlewam na gotujące się mleko i gotuję do zgęstnienia. Odkładam do wystudzenia. Masło miksuję, porcjami dodaję wystudzony budyń i miksuję na gładką masę. Pod koniec dodaję 3 łyżki masy krówkowej z puszki i miksuję. Śmietanka: ubijam śmietankę na sztywno. Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie, studzę i łączę ze śmietanką. Przełożenie: na zimne ciasto (pozostawione w blaszce) wykładam masę karmelową, którą posypuję pokruszonymi wafelkami, na ciastka nakładam pozostałą masę krówkową, (można podgrzać żeby łatwiej rozsmarować) a później śmietankę. Wierzch dekoruję herbatnikami dla dzieci Animals- polewą czekoladową do góry. Podaję po dokładnym schłodzeniu. Do przygotowania wykorzystajcie słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najlepsze. Polecam i życzę smacznego!