Mój wujek Staszek jest rolnikiem. Każdego roku sadzi kilka hektarów ziemniaków. Nie robi tego oczywiście ręcznie, tylko przy pomocy sadzarki do ziemniaków. Zawsze na wiosnę ja oferuję mu swą pomoc, bow żeby sadzarka mogła sadzić, muszą być wcześniej przygotowane ziemniaki. Sadzeniaki są składowane w chłodnej piwnicy w 25 kilogramowych workach. Co roku przed sadzeniem wyciągamy te ziemniaki z piwnicy i wkładamy na przyczepę, która jest zaczepiona za sadzarką.Gdy wszystko było przygotowane już do wyjazdu w pole, to postanowiliśmy zrobić sobie przerwę na zjedzenie naszych ulubionych słodyczy z firmy Dr Gerard.Pózniej już tylko sadziliśmy ziemniaki. Późnym popołudniem zjedliśmy obiad, a na deser ciocia poczęstowała nas pysznym sernikiem z różową truskawkową pianką. Przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard."Składniki:Sernik:
1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego
1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa
2 łyżeczki żelatyny,1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek).Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.
Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!)
Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki".
Bardzo fajny wpis. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuń