Naleśniki na słodko.

    Wszyscy zapewne lubimy naleśniki. Faktem jest, że przy smażeniu trzeba bardzo pilnować i stać non stop przy patelni.
Naleśniki są przygotowywane na różne sposoby, zarówno ciasto jak i dodatki z którymi są podawane.
    Ostatnio w domu zjadałem się naleśnikami, które były podane ze serkiem waniliowym i drażami Dr Gerarda -MALTIKEKS CHOCOLATE.
   Poniżej podaję przepis na te pyszne naleśniki.
      Potrzebne składniki:
3 żółtka
3 białka
1 szklanka mąki pszennej
1 i 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
szczypta soli
otartą skórkę z cytryny lub pomarańcza
oraz olej do smażenia.
  Na nadzienie:
1 duży serek waniliowy
draże MALTIKEKS CHOCOLATE -Dr Gerarda.

Sposób wykonania. 
Najpierw proponuję przygotowanie nadzienia tj;  serek przełożyć do miseczki a następnie dodać trochę draży Dr Gerarda i razem wymieszać i odstawić.
 W misce ucieramy żółtka z cukrem.
Następnie dodajemy cukier waniliowy, sól, śmietanę i otartą skórkę cytrynową i dokładnie mieszamy.
W trakcie mieszania powoli dosypujemy mąkę i tak długo mieszamy dopóki nie będzie grudek.
   Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do ciasta, po czym delikatnie razem z ciastem mieszamy.
 Patelnię smarujemy olejem i rozgrzewamy.
Na rozgrzaną patelnię nakładamy porcję ciasta i równo rozsmarowujemy łyżką.
 Naleśnik smażymy do momentu lekkiego ścięcia ok. 30 sekund,  a następnie przewracamy i smażymy kilka sekund.
   Usmażony naleśnik wykładamy na duży talerz, nakładamy porcję serka z czekoladowymi kulkami i zawijamy.
   Dalsze naleśniki smażymy i smarujemy w taki sam sposób.

     Życzę smacznego.