Weekend

I tak po tych kilku dniach ciężkiej pracy wreszcie nadszedł weekend, Pani Krysia z utęsknieniem oczekuje tych dwóch dni wolnych od pracy gdyż pozwalają one jej naładować się na te pięć roboczych dni tygodnia. Zapewne jak zwykle odda się czytaniu i oglądaniu telewizji podczas, której to będzie chrupać swoje ulubione rarytasy, a należą do nich takie łakocie jak krakersy mix solone oraz Pryncypałki od jej ulubionego producenta tych wypieków jakim jest ich wytwórca Dr Gerard i jeszcze zapewne zaglądnie na stronkę tegoż producenta gdyż tam się znajdują przepisy, a ona już sobie wybrała jedno z nich do wypróbowania i oto na jakie się zdecydowała.

Składniki

(Przepis na formę o średnicy 28 cm)

Spód:

• 400 g czekoladowych markiz „Mafijne choco”

• 3 łyżki oleju kokosowego

• skórka otarta z jednej pomarańczy

• 250 g „Malti Keks”

• skórka otarta z jednej pomarańczy

• 2 łyżki kakao

Mus czekoladowy z „Malti keks”:

• 200g gorzkiej czekolady

• 4 jajka (białka i żółtka oddzielnie)

• 50 g masła lub oleju kokosowego

• 250 g „Malti Keks”

• skórka otarta z jednej pomarańczy

• 3 łyżki cukru pudru

• Szczypta płatków soli

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki zmiksować do uzyskania gęstej, klejącej masy. Czekoladowy spód wyłożyć na formę do tarty i schować do lodówki na godzinę. W tym czasie przygotować mus.

Mus czekoladowy z „Maltikeks”:

Czekoladę i tłuszcz rozpuścić w kąpieli wodnej. Białka ubić na sztywno z cukrem pudrem. Do czekolady dodać żółtka i zmiksować. Delikatnie dodać białka do uzyskania puszystej masy czekoladowej. Połowę ciasteczek „Malti Keks” posiekać na mniejsze kawałki. Razem ze skórką z pomarańczy dodać do musu. Na schłodzony spod wylać przygotowany mus. Wierzch posypać płatkami soli i pozostałymi ciasteczkami „Malti Keks”. Schłodzić minimum godzinę w lodowce.

Udekorować skórką z pomarańczy, ciasteczkami DrGerard i płatkami róży.