Rocznica ślubu.

          Zaczyna się weekend, znów odpoczniemy od obowiązków służbowych. Spędzimy więcej czasu z dziećmi. Może ruszymy na pieszą wycieczkę? Zabierzemy krakersy Artur, wodę i ruszymy przed siebie. Bez telefonu i telewizora tylko dzieci rodzice i pies. Może pojedziemy nad jezioro? Tym razem ruszymy rowerami z mapą w kieszeni. Tak, jak kiedyś, bez GPSu. Tylko woda, kanapki i ciastka Szkolne o smaku agrestowym Dr Gerard.

          Jednak nie. W niedzielę rusza liga piłkarska i moja drużyna rozgrywa pierwsze spotkanie sezonu 2021/2022. Najciekawiej zapowiada się sobotnie popołudnie. Jesteśmy zaproszeni na piętnastą rocznicę ślubu. Jak ten czas szybko mija. Niedawno Szwagier ślubował a już mają taki staż. Bratowa słynie z własnych wypieków, głównie z tortów. Ciekawe, jaki będzie tym razem. Na sto procent będzie udekorowany masą marcepanową, czym jeszcze? Bardzo lubię marcepan. Pod każdą postacią, mogą to być kulki, batony, masa na cieście czy figurki. Zastanawiałem się, co to jest ten cały marcepan? Odpowiedzi „udzielił” Internet, marcepan jest to masa utworzona ze zmielonych i uprażonych migdałów z dodatkiem cukru i olejku migdałowego. Bardzo lubię orzechy, nerkowce i oczywiście migdały. To tłumaczy, dlaczego masa migdałowa tak mi zasmakowała. Dziwiło mnie, jak można marcepanem udekorować tort? Masa jest dość twarda a na torcie nie pęka, pięknie dopasowuje się do warstw biszkoptu. Tą kwestię wytłumaczyła mi Bratowa. Marcepan podgrzany staje się miękki i poddaje się formowaniu. Dlatego łatwo go ułożyć na torcie i nadaje super wygląd ciastu. Aż na samą myśl ślinka leci. Nie mogę się doczekać jutra. Prezent kupiony i zapakowany. Kreacje wiszą odprasowane, buty wypolerowane. Jesteśmy gotowi na jubileusz.