Bardzo często jeździmy z moim kuzynem Marcinem w odwiedziny do naszej babci Gieni. Zawsze podczas podróży zajadamy nasze ulubione słodycze z firmy Dr Gerard.Ostatnio gdy byliśmy, to babcia zapytała nas czy pomożemy za dwa dni w wymianie okien,bo czekała właśnie na ekipę budowlaną. Oczywiście powiedzieliśmy babci, że będziemy dużo wcześniej, żeby przygotować dwa pokoje, kuchnię i łazienkę z dojściem do okien, a po wymianie posprzątamy wszystko i podmalujemy szpalety przy nowych oknach.
Tak też zrobiliśmy. My byliśmy wystarczająco wcześniej, żeby wszystko przygotować, a chłopaki z firmy budowlanej szybko i sprawnie wymienili okna. Potem posprzątaliśmy, zaczynając od wyniesienia starych okien. Gdy świeże szpalety przy oknach podeschły, to wymalowaliśmy je na biało. Babcia była zachwycona naszą pomocą. Zjedliśmy u niej późnym popołudniem bigos, a na deser babcia poczęstowała nas pysznym sernikiem z różową truskawkową pianką. Przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard. "Składniki
Sernik:1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego,1 szklanka cukru
cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa,2 łyżeczki żelatyny
1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek)
Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!).Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz