Śniadaniowe podpowiedzi

               Najlepsze słodycze jakie jadłam pochodzą od Dr. Gerarda. Zawsze o tym mówie chętnie i polecam wszystkim znajomym. Tak jak już pisałam jakiś czas temu, lubie eksperymentować kulinarnie i tworzyć rzeczy, które są dostępne w sklepie, jak np. różne ciastka dr. Gerarda. Tym razem postawiłam na cistka pełnoziarniste. Jem je co dzień, jednak intryguje mnie czy sama potrafię zrobić bardzo podobne do oryginału. Znalazłam w internecie ciekawy przepis na ciasteczka śniadaniowe i myśle, że one najbardziej odzwierciedlają ciastka pełnoziarniste dr. Gerarda. 

Składniki

• 160 g mąki pełnoziarnistej*
• 100 g masła
• 2 łyżki miodu
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie

• Masło pokroić w kostkę i utrzeć (ubić mikserem) z miodem i cukrem pudrem (oraz tahini/ zmielonym sezamem jeśli używamy).
• Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać i uformować kulę. Odrywać po kawałeczki ciasta i lepić kuleczki nieco mniejsze od orzecha włoskiego.
• Ułożyć je na dużej blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Rozpłaszczyć palcami na grubość ok. 1 cm i odcisnąć wzorek widelcem.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 10 - 12 minut. Po upieczeniu ciasteczka są jeszcze bardzo miękkie, sztywnieją po ostudzeniu.

 

 

I co? czy Wam też się wydaje, że są podobne?