NAJWIĘKSZA PRZYJEMNOŚĆ

Szkolne wycieczki to dla moich dzieci największa przyjemność. Tym bardziej, że kiedy nadarza się taka okazja, kupuję im na drogę ich ulubione CIASTKA PRYNCYPAŁKI DR GERARDA. Kiedy wyjeżdżają z klasą na dłużej, piekę im także BUŁECZKI – ŚLIMACZKI. Składniki : 345 g mąki, ¼ szklanki mleka, 1 jajko i opakowanie drożdży instant, 3 łyżki cukru pudru, 3 łyżki masła, 1 łyżeczka soli. Nadzienie : 150 g cukru, 60 g miękkiego masła, skórka otarta z dwóch cytryn, 1 łyżeczka cukru waniliowego, skórki z cytryny do dekoracji. Sposób wykonania – Zrobić ciasto. ½ filiżanki mąki odłożyć. Resztę połączyć z cukrem, solą i drożdżami. Mleko podgrzać z ½ szklanki wody i masłem. Dolać do mieszaniny mąki. Zrobić miękkie ciasto i zagnieść je na stolnicy 3 – 4 minuty. Włożyć do natłuszczonej miski na 10 minut. Na nadzienie cukier zmieszać ze skórką cytryny i wanilią, aż uzyska się sypką konsystencję. Rozwałkować ciasto na prostokąt. Posmarować je masłem, posypać mieszaniną cukru, skórki i wanilii. Zwinąć ciasto w rulon. Pociąć w równe kawałki. Ułożyć luźno obok siebie w tortownicy. Posypać dodatkową skórką z cytryny. Lekko przykryć folią aluminiową i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 60 – 90 minut. Piekarnik rozgrzać do 180 C po czym wyłączyć i wstawić do ciepłego piekarnika, aż podwoją swoją objętość. Włączyć piekarnik i rozgrzać do 190 C. Piec 25- 30 minut. Po 15 minutach przykryć bułeczki folią aluminiową, by zbytnio nie zbrązowiały. Ciepłe bułeczki posypać dodatkową skórką z cytryny. Szkolne wycieczki to dla moich dzieci największa przyjemność. Tym bardziej, że kiedy nadarza się taka okazja, kupuję im na drogę ich ulubione CIASTKA PRYNCYPAŁKI DR GERARDA. Kiedy wyjeżdżają z klasą na dłużej, piekę im także BUŁECZKI – ŚLIMACZKI. Składniki : 345 g mąki, ¼ szklanki mleka, 1 jajko i opakowanie drożdży instant, 3 łyżki cukru pudru, 3 łyżki masła, 1 łyżeczka soli. Nadzienie : 150 g cukru, 60 g miękkiego masła, skórka otarta z dwóch cytryn, 1 łyżeczka cukru waniliowego, skórki z cytryny do dekoracji. Sposób wykonania – Zrobić ciasto. ½ filiżanki mąki odłożyć. Resztę połączyć z cukrem, solą i drożdżami. Mleko podgrzać z ½ szklanki wody i masłem. Dolać do mieszaniny mąki. Zrobić miękkie ciasto i zagnieść je na stolnicy 3 – 4 minuty. Włożyć do natłuszczonej miski na 10 minut. Na nadzienie cukier zmieszać ze skórką cytryny i wanilią, aż uzyska się sypką konsystencję. Rozwałkować ciasto na prostokąt. Posmarować je masłem, posypać mieszaniną cukru, skórki i wanilii. Zwinąć ciasto w rulon. Pociąć w równe kawałki. Ułożyć luźno obok siebie w tortownicy. Posypać dodatkową skórką z cytryny. Lekko przykryć folią aluminiową i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 60 – 90 minut. Piekarnik rozgrzać do 180 C po czym wyłączyć i wstawić do ciepłego piekarnika, aż podwoją swoją objętość. Włączyć piekarnik i rozgrzać do 190 C. Piec 25- 30 minut. Po 15 minutach przykryć bułeczki folią aluminiową, by zbytnio nie zbrązowiały. Ciepłe bułeczki posypać dodatkową skórką z cytryny.