Torcik

Przygotowałam na weekend pyszny, prosty torcik na kakaowym biszkopcie z kremami na bazie śmietanki, czekolady i kawy oraz ciastkami Vit’AM Dr Gerarda uwielbianymi przez moją rodzinkę. Idealny do kawy lub herbaty w nieprzyjemny jesienny dzień. Może chcecie wypróbować? Oto potrzebne składniki:

Biszkopt

-2 jajka

-pół szklanki mąki

-pół szklanki cukru

-50 dag margaryny

-2,5 łyżki kakao

-1 cukier wanilinowy

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-50 g deserowej czekolady

Krem

-100 g deserowej czekolady

-1,5 szklanki mocnej kawy

-50 g mlecznej czekolady

-1 l śmietanki kremówki

-4 śmietan- fixy

Dodatkowo

-ciastka Vit’AM Milk and Chocolate od Dr Gerard opakowanie

-ciastka Pryncypałki od Dr Gerard 2-3 sztuki do dekoracji

Sposób przygotowania: biszkopt: masło i czekoladę rozpuszczam i studzę. Mąkę łączę z proszkiem do pieczenia, przesiewam do miski, dodaję cukry, kakao i mieszam, następnie do miski dodaję rozpuszczoną czekoladę. Jajka ubijam, dodaję do suchych składników i czekolady. Wszystko razem miksuję. Tortownicę (około 25cm) wykładam papierem do pieczenia, wlewam masę i piekę w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut i odstawiam do wystudzenia. Krem: czekoladę deserową rozpuszczam w kąpieli wodnej z 1/2 szklanki kawy i studzę. 500 ml schłodzonej śmietanki kremówki ubijam na sztywno, dodaję 2 fixy i łączę z czekoladą. Ma powstać gładki krem, następnie wykładam go równomiernie na wystudzone ciasto, układam zamoczone w pozostałej kawie ciastka Vit’AM Milk and Chocolate i wkładam do lodówki. Mleczną czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej i studzę. Ubijam resztę śmietanki z fixami i łączę ostrożnie z czekoladą. Powstały krem wykładam równo na ciastka. Wierzch dekoruje pokruszonymi wafelkami. Podaję po dokładnym schłodzeniu. Do przygotowania wykorzystajcie niezastąpione słodkości od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!