Spotkanie po latach

Pani Krysia akurat była w sklepie i robiła zakupy gdy wtem znienacka do jej uszu dobiegł czyjś głos mówiący cześć. Skierowała głowę w tą stronę głosu i się bardzo serdecznie uśmiechnęła, bo w osobie, która to teraz stała przed nią rozpoznała swoją starą bardzo dobrą koleżankę. Między dwiema koleżankami zaczęła toczyć się dyskusja, jednakże po chwili rozmowy obie przyjaciółki doszły do wniosku, że najlepiej będzie jak spotkają się na pogaduchy u jednej z nich i padło to na panią Krysię. Umówiły się jeszcze one, że tym dniem będzie najbliższa sobota, czyli za dwa dni. Po przyjściu do mieszkania pani Krysia zaczęła rozmyślać czym by tu ugościć swoją koleżankę i po krótkim namyśle wybrała ciasto ze swojej ulubionej stronki Dr Gerarda, a do pochrupania napełni jeszcze półmisek takimi rarytasami jak krakersy mix solone oczywiście, że i od tego samego producenta słodkości z którego to stronki zaczerpnęła przepis na to właśnie ciasto.

• Ciastka mafijne lemon dr Gerard

Masa:

• 50 dag mascarpone

• 50 dag twarogu sernikowego

• 3/4 szklanki cukru pudru

• 1/3 szklanki suchego maku

• 2 łyżeczki żelatyny

• kawałek świeżego imbiru

Do dekoracji:

• Pistacje

• Rurki waflowe z kremem o smaku śmietankowym dr Gerard

• Listki mięty

Sposób przygotowania

Twaróg zmiksować z mascarpone. Dodać do tego cukier puder, mak, starty imbir i rozpuszczoną żelatynę. Tortownicę wyłożyć ciastkami mafijnymi. Na to dodać masę serową. Wierzch ciasta udekorować pistacjami, rurkami i miętą.