Pyszne ciasto z kremem dyniowym bez pieczenia.

Pyszne ciasto z kremem dyniowym bez pieczenia.

Przygotowanie kremu dyniowego.

Umyć dokładnie dynię ze skórą. Upiec dynię ze skórą w piekarniku. Po przestudzeniu wydrążyć dynię. Zmiksować miąższ z odrobiną mleka lub miodu, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Można zagęścić ją przygotowaną galaretką o smaku pomarańczowym, lub brzoskwiniowym. Galaretkę należy rozpuścić w gorącej, przegotowanej wodzie w proporcjach na 2 galaretki w proszku 1 szklanka wody. Możemy tak przygotowany krem wyłożyć do formy wypełnionej surowym, kruchym ciastem i zapiec w piekarniku. Ja taki krem wykładam na tarte z wykorzystaniem słodyczy od Dr Gerarda. 

Proponuję przygotować tarte bez pieczenia z dodatkiem dobrych słodyczy od Dr Gerarda.

Składniki na tarte bez pieczenia:

1/3 kostki masła

150-200 g pokruszonych markiz od Dr Gerarda ( najlepiej markiz lemon)

1/2 szklanki cukru

Masło roztopić w małym rondelku, dodać  cukier i mieszać. Czynność powtarzać aż się cukier trochę rozpuści. Pokruszyć markizy,  wsypać je  do roztopionego masła z cukrem dokładnie wymieszać. Przełożyć masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i   ugniatać mocno na dnie.  Tak  żeby było w miarę zbite. Włożyć tortownicę z tartą na 10 minut do zamrażalnika. Wychodzi naprawdę super – odrobinę się kruszy, ale niedużo, tak jak zwykły spód z wyrabianego  ciasta.

Teraz tylko wykładamy na tarte przygotowany krem dyniowy, wyrównujemy powierzchnie i dekorujemy na brzegach tortownicy  np. ciasteczkami listki maślane od  Dr Gerarda. Ja lubię dodatkowo udekorować wierzch suszoną żurawiną. Wybór dodatków zależy wyłącznie od waszych preferencji smakowych i odrobiny wyobraźni.