Zima u nas w pełni, więc ciasto o nazwie Biała Dama na pewno skojarzy się nam z zimą, więc oto przepis.
Składniki-2 galaretki cytrynowe
-1/2 kg sera białego 3 razy zmielonego
-3 łyżki pełne cukru pudru
-cukier waniliowy
-250 g śmietany 36% lub 30%
-śmietanka fix
-ciastka Pasja wiśniowa Dr Gerarda
-draże Maltikeks Dr Gerarda
Do dekoracji 60 g wiórków+30 g masła+2 łyżki cukru
Wykonanie
Blaszkę 20x20 wyłożyć folią spożywczą. Spód blaszki wykładamy ciastkami Pasja wiśniowa Dr Gerarda. Galaretki rozpuścić w 1/2 litra wrzącej wody dokładnie rozmieszać i odstawić do ostygnięcia.
Na patelni podsmażamy wiórki kokosowe z cukrem tak, żeby się zrumieniły.
Śmietanę ubijamy na sztywno dodając śmietankę fix dokładnie wymieszać. Następnie dodajemy cukier puder, cukier waniliowy i po łyżce zmielonego sera ciągle mieszając. Gdy składniki się połączą powoli dodajemy galaretkę delikatnie mieszając. Odstawiamy masę, aby stężała i dopiero później wylewamy na ciastka Pasja wiśniowa Dr Gerarda. Gdy za bardzo będzie masa płynna może podnieść ciastka. Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi i drażami Maltikeks Dr Gerarda.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz