Mój tata zawsze w okresie zimowym dorabia sobie na pobliskim osiedlu odśnieżając chodniki. Od kilku lat nie napadało tyle śniegu co w tym roku,więc był bardzo zaskoczony, że ma aż tak dużo pracy. Pewnego dnia były tak bardzo duże opady, że zadzwonił do mnie ,ponieważ wiedział, że mam wolne za nadgodziny z pracy. Poprosił mnie o pomoc w odśnieżaniu,a ja od razu się zgodziłem i do niego pojechałem .Nieważne ,że to była 6:00 rano,ale to był mój tata i chciałem mu pomóc.Pomiędzy jednym, a drugim odśnieżaniem zajadaliśmy nasze ulubione słodycze z firmy Dr Gerard. Pracy przez cały dzień było bardzo dużo ,ponieważ opadów śniegu nie było widać końca. Wszystkie chodziki pomiędzy blokami przez cały dzień były pięknie ośnieżone, więc nikt nie mógł się na nich poślizgnąć i każdy mógł spokojnie przejść.Wieczorem na osłodzenie naszej pracy mama poczęstowała nas sernikiem z różową truskawkową pianką, który sama zrobiła. Przepis na tę pychotę można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard."Sernik:
1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego,1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru
1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa,2 łyżeczki żelatyny
1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek)
Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!).Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz