Tak myślę sobie jak to jest kilka dni temu był taki spory mróz i zimno, a dosłownie w ciągu kilku dni zrobiło się nam tak ciepło i słonecznie. Będzie tyle podtopień, ponieważ zalegający śnieg błyskawicznie topnieje, stan wód się podniesie i ludzie będą znów cierpieć. Na myśl o tym że ludzie w takich przypadkach są bezsilni i lekarstwem na taki stan rzeczy jest zajęcie się przeze mnie tym co sprawia mi radość, czyli zrobiłam pyszne ciasto na które przepis chcę Wam dziś przedstawić:
Masa
-5 szklanek mleka
-2/3 szklanki cukru
-2 łyżki cukru waniliowego
-2 budynie śmietankowe bez cukru
-4 żółtka
-3/4 szklanki mąki
-25 dkg masła
-markizy Dr Gerarda
Czekoladowa pianka
-2 kubki śmietany 30%
-1 czekolada gorzka
-2 łyżeczki kakao
-4 płaskie łyżki cukru pudru
Blaszkę wykładamy folią aluminiową, na dnie układamy markizy Dr Gerarda. Do garnka wlewamy 4 szklanki mleka, dodajemy masło, cukier i cukier waniliowy. Gotujemy do rozpuszczenia masła. Następnie do miski dajemy mąkę, 1 szklankę mleka, budynie, żółtka i wszystko bardzo dokładnie miksujemy na gładką masę, tak by nie było grudek. Wlewamy na gotujące się mleko. Gotujemy i mieszamy do zgęstnienia masy. Gorącą masę wykładamy na ciastka markizy dr Gerarda. Wyrównujemy i przykrywamy drugą warstwą markiz. Ciasto studzimy i wstawiamy do lodówki. Gdy całość jest zimna przechodzimy do przygotowania pianki.
Czekoladę łamiemy i dajemy do miski, dodajemy 4 łyżki śmietany 30% oraz kakao. Rozpuszczamy nad kąpielą wodną. Chwilkę studzimy, tak by czekolada nie była gorąca. Następnie do reszty śmietany dodajemy cukier puder i ubijamy na sztywno, dodajemy rozpuszczoną czekoladę. Piankę wykładamy na ciasto, wyrównujemy, posypujemy startą czekoladą. Ciasto chowamy do lodówki na noc. I gotowe. Bardzo polecam, łatwe i pyszne "lekarstwo na wszystko".
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz