Jakie zalety niesie za sobą spożywanie produktów pełnoziarnistych?

Jakie zalety niesie za sobą spożywanie produktów pełnoziarnistych? Na świecie jest uprawiane kilkanaście gatunków zbóż, które są podstawą codziennej diety człowieka. Do takich zbóż należą żyto, jęczmień, owies, pszenica, kukurydza, ryż, pszenżyto, pszenica orkiszowa. Z tych zbóż powstają min. mąka, chleb, kasze, płatki, które to produkty są wytwarzane z pełnego lub oczyszczonego zboża. Jak wiadomo ziarno składa się z trzech warstw 1 -otuliny ( łuski), 2 -bielma, 3 -zarodka. Najważniejsze to bielmo, w którym znajdują się niemal wszystkie węglowodany oraz skrobia w 50 -80%. Zarodek znajduje się w środku ziarna, który zawiera dużo witamin z grupy B, witaminę E oraz składniki mineralne: żelazo, cynk, fosfor, magnez. Zewnętrzna warstwa ziarna to otulina (łuska), która zabezpiecza cenną zawartość zboża. Właśnie w tej łusce znajdują się sole mineralne oraz błonnik. Wyroby pełnoziarniste zawierają wszystkie składniki zboża a więc łuskę zwaną otrębami, zarodnik i bielmo ziarna. Biała mąkla powstaje wyłącznie z bielma tj. w trakcie procesu mielenia oddzielone są otręby i zarodniki, czyli jest pozbawiona tych wartościowych składników, ale za to jest delikatniejsza. W codziennej diecie powinniśmy uwzględnić spożywanie produktów pełnoziarnistych ze względu na bogactwo dostarczenia organizmowi cennych minerałów i witamin. Produkty pełnoziarniste powstają ze zmielonych ziaren w całości, a więc z łuska dzięki temu zachowują wszystkie cenne składniki spożywcze. W sprzedaży mamy duży asortyment poczynając od chleba, makaronów, a na różnych deserach kończąc. Dr Gerard w swej ofercie ma również produkty, które są wytwarzane z surowców pełnoziarnistych. Do takich wyrobów należą np. ciastka śniadaniowe Vit’AM -VIT’AM PLUMS AND CHOCOLATE Pełnoziarniste ciastka zbożowe ze śliwkami i kawałkami czekolady wzbogacone w witaminy i składniki mineralne, -VIT’AM APPLE AND RAISINS Pełnoziarniste ciastka zbożowe z jabłkami i rodzynkami wzbogacone w witaminy i składniki mineralne -VIT’AM MILK AND CHOCOLATE Pełnoziarniste ciastka zbożowe z kawałkami czekolady i z mlekiem wzbogacone w witaminy i składniki mineralne Wszystkim bardzo polecam te pyszne ciastka śniadaniowe, które dostarczą nam dużo energii i cennych składników dla naszego organizmu.