Końcem marca wraz z moim wujkiem Staszkiem zawiozłem silnik od jego traktorka ogrodniczego do zakładu naprawczego oddalonego od nas o około 200 kilometrów. Wujek zadzwonił do mnie dzisiaj, 10-tego kwietnia, że właśnie skontaktował się z nim kierownik tego zakładu i powiadomił go, że silnik jest już po remoncie i można po niego przyjechać. Umówiliśmy się z wujkiem na następny dzień na wyjazd. Podczas jazdy zajadaliśmy nasze ulubione słodycze z firmy Dr Gerard i dużo rozmawialiśmy. Z silnikiem wróciliśmy w porze obiadowej, dlatego ciocia od razu zawołała nas do kuchni. Później wzięliśmy się za skręcanie wujkowego traktorka. Całość skończyliśmy późnym wieczorem. Teraz czekała nas wielka próba odpalenia traktora. Jak się okazało wypadła pomyślnie. Na koniec tego dnia ciocia zapakowała dla mnie sernik z różową truskawkową pianką. Przepis na niego można z zaleźć na stronie firmy Dr Gerard."Składniki:Sernik:
1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego,1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru
1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa,2 łyżeczki żelatyny
1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek)
Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!).Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz