Mega pyszne

Na niedzielę przygotowałam mega pyszne ciacho z masą jabłkową, rurkami waflowymi i masą orzechową oraz polewą czekoladową. Idealne na specjalne okoliczności lub tak po prostu do popołudniowej kawki. Wypróbujecie? Oto potrzebne składniki: 

Ciasto
-30 dag mąki
-20 dag margaryny
-2 żółtka
-pół szklanki cukru
-2 łyżki śmietany
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa
-1 kg jabłek
-3/4 szklanki cukru
-1 galaretka cytrynowa

Masa orzechowa
-20 dag orzechów włoskich
-1 szklanka śmietanki 30%
-2 jajka
-1 szklanka cukru
-300 g masła

Polewa
-1,5 tabliczki mlecznej czekolady
-100 g śmietanki 30%

Dodatkowo
-słodycze od Dr Gerarda- rurki waflowe z mleczną czekoladą opakowanie

Sposób przygotowania: ciasto: mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i przesiewam przez sitko. Dodaję margarynę i siekam nożem, dodaję cukier, żółtka i śmietanę, a następnie zagniatam ciasto i wkładam na 30 minut do lodówki. Po schłodzeniu ciasto dzielę na pół i piekę oddzielnie w formie (około 24/35 cm ) wyłożonej papierem w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut każdy. Upieczone blaty studzę. Masa jabłkowa: obrane, pokrojone w kostkę jabłka przekładam na patelnię, dodaję cukier i prażę mieszając co chwilkę, aż zmiękną, a następnie wsypuję galaretkę i dokładnie mieszam, żeby galaretka się rozpuściła. Masę odkładam do wystudzenia. Formę, w której piekłam blaty wykładam papierem do pieczenia, przekładam jeden blat ciasta, wykładam masę jabłkową. Na masie rozkładam rurki waflowe od Dr Gerarda (pokrojone na mniejsze kawałki). Masa orzechowa: mielę orzechy, jajka ubijam z cukrem na puszystą masę, śmietankę wlewam do garnka i podgrzewam. Do gotującej śmietanki wlewam masę jajeczną i mieszam, następnie dodaję orzechy, gotuję przez chwilę i odstawiam do wystudzenia. Masło ucieram, dodaję porcjami zimną masę orzechową ciągle ucierając. Gotową masę wykładam na słodycze i przykrywam drugim blatem ciasta. Polewa: podgrzewam śmietankę do lekkiego wrzenia, zestawiam z ognia, dodaję czekoladę, mieszam do rozpuszczenia i rozprowadzam na wierzchu ciasta. Podaję po dokładnym schłodzeniu. Do przygotowania wykorzystajcie słodycze od Dr Gerarda, aby uzyskać niepowtarzalne i pyszne ciasto. Polecam i życzę smacznego!