Trzeci dzień w sanatorium, zdążyliśmy już poznać parę
zakamarków w naszym budynku. Okazało się że do naszej dyspozycji jest basen,
sauna, jacuzzi, grota solna i wiele innych fantastycznych udogodnień. Jedzenie
jest bardzo dobre, śniadanie, obiad dwudaniowy i kolacja. Blisko pensjonatu są
sklepy oraz komunikacja. Z łatwością możemy jeździć na wycieczki. Codziennie
rozmawiamy z bliskimi przez telefon i opowiadamy jak miło spędzamy czas. Dziś
gdy zadzwoniła do mnie córka poprosiła mnie o przepis na pyszne ciasto które
będzie mogła zrobić gdy przyjdą goście ponieważ ona i zięć mają urodziny.
Odesłałam ją na strone internetową dr Gerarda po przepis na "Przekładaniec
z kremem z masła orzechowego (słodko-słony smak), spód na precelkach w polewie,
całość oblana czekoladą i ozdobiona precelkami"
SKŁADNIKI:
- opakowanie Precelków w czekoladzie dr Gerard
- 30 g czekolady gorzkiej
- 50 g masła
- 40 g czekolady
Krem:
- 200 g masła orzechowego
- spora szczypta soli
- 250 g mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki
- 250 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżeczki cukru pudru
Krem czekoladowy:
- 100g czekolady mlecznej
- 100g czekolady gorzkiej
- 250 ml śmietanki kremówki
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ciasteczka dobrze pokruszyć. Połączyć rozdrobnione ciastka z masłem i czekoladą, następnie wyłożyć do wysmarowanej masłem okrągłej tortownicy. Dobrze docisnąć i schłodzić.
Śmietankę ubić na sztywną pianę, mascarpone lekko ubić na „puch”. Dodawać mascarpone do ubitej śmietanki – ciągle mieszając, następnie dodawać kolejno sól, cukier i masło orzechowe.
Czekoladę i śmietankę rozpuścić w kąpieli wodnej, następnie dobrze schłodzić i ubijać jak zwykłą słodką śmietankę.
Na przygotowany precelkowy spód wyłożyć krem orzechowy,
następnie czekoladowy. Całość ozdobić preclami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz