Deser z dzieciństwa.
Smaczny, zdrowy deser przypominający
nam dzieciństwo. Ileż to razy babcia stała przy piecu gotując dla nas kaszkę
mannę na mleku na gęsto? Podawaną potem
na ciepło z pysznym sokiem malinowym. Jakie
to było smaczne. Dziś już nieliczni pamiętają o takim prostym deserze. Niewielu
z nas chce się w to bawić. A szkoda przecież dziś mamy zdecydowanie lepsze
garnki do gotowania, urządzenia miksujące itp. Niesamowity wybór różnych
wafelków, herbatników. Proponuję chwilowy powrót do starych, sprawdzonych
przysmaków. Z wykorzystaniem dostępnych, aktualnych możliwości będzie to szybciej
wykonalne. Sami wiecie jakie soki, owoce, czy może wafelki lubicie jako dodatek
do deseru. Zachęcam, przetestujcie, np. coś takiego:
Składniki:
60g cukru
3 żółtka
100g kaszy mannej
700ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, najlepiej naturalnego
1 łyżeczka masła
owoce typu truskawki, maliny, borówki lub tylko cynamon, mielony do
posypania
kruche ciastka Listki kakaowe od Dr Gerarda
Wykonanie:
Cukier i żółtka zmiksować mikserem.
Dodać kaszę mannę i mleko. Całość podgrzewać ok. 10 minut w temperaturze 90
stopni delikatnie mieszając, nie gotować.
Dodać ekstrakt waniliowy i masło. Ponownie delikatnie przez chwilę mieszamy. Przełożyć masę do 6
miseczek, na wierzch położyć drobne owoce, brzegi miseczek ozdobić wbijając
wokół kruche ciastka listki kakaowe od Dr Gerarda. Jeśli lubicie można polać
sokiem, nałożyć odrobinę konfitury lub po prostu posypać cynamonem. Deser z
kaszy manny podajemy według uznania, na ciepło lub zimno.
Życzę smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz