Babeczki z herbatnikami

Na deser przygotowałam kakaowe babeczki z dżemem i herbatnikami oraz polewą. Spróbujecie? Babeczki są pyszne i proste do wykonania. Idealne dla małych i dużych łasuchów. Zapraszam. Oto składniki:

Babeczki
-250 g mąki pszennej
-3/4 szklanki cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżka cukru wanilinowego
-2 łyżki kakao
-150 g jogurtu naturalnego
-100 g masła
-3 jajka

Polewa
-100 g czekolady deserowej
-3 łyżki mleka
-1 łyżka oleju

Dodatkowo
-ciastka Animals od Dr Gerard z polewą kakaową 24 sztuki
-250 g dżemu ulubionego

Sposób przygotowania: mąkę, kakao, cukry i proszek mieszam ze sobą w jednej misce, a jogurt, masło i jajka łączę w drugiej misce. Składniki mokre wlewam do składników sypkich i dokładnie mieszam. Foremki do babeczek wykładam papilotkami. Na dno każdej papilotki nakładam jedną łyżeczkę ciasta, następnie nakładam po łyżeczce dżemu oraz po jednym ciastku Animals z polewą kakaową i przykrywam ciastem. Babeczki wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piekę około 20 minut. Po upieczeniu odstawiam do wystudzenia. Czekoladę z olejem i mlekiem rozpuszczam w kąpieli wodnej, a następnie nakładam na wystudzone babeczki, dekoruję ciastkami Animals (po jednym na babeczkę) i schładzam. Do przygotowania wykorzystałam niezastąpione produkty od Dr Gerarda. Polecam i życzę słodkich wypieków!